Sada je: 15 srp 2020, 13:18.

Tražim recept

O kuhanju, receptima, sezonskim i zdravim namirnicama, najboljim pečenjima, najfinijim kremama, najslađim kolačićima... o hrani.

Moderatori/ce: mrava, Hope77

Re: Tražim recept

PostPostao/la Solea » 01 svi 2014, 12:48

evo smanjila sam :lol
sada kad je prenoćila u frižideru, ta mreža bolje izgleda.
pravila sam kombinirajući dva recepta.
Avatar
Solea
Sveta krava
 
Postovi: 9616
Pridružen/a: 04 vel 2002, 15:03

Re: Tražim recept

PostPostao/la Rimaithor » 01 svi 2014, 12:58

Njoke sa spinatom radim slicno kao spinat na mlijeku ali ne stavljam cesnjak i mlijeko vec samo muskatni, sir i vrhnje za kuhanje. I ide manje spinata. Mozes posuti parmezanom. Gotov rucak za deset minuta :)
Vanity is my favourite sin.
slika
Avatar
Rimaithor
Ljupka Heidi
 
Postovi: 14734
Pridružen/a: 03 sij 2004, 10:18
Lokacija: Dragons' Den

Re: Tražim recept

PostPostao/la dunja » 04 svi 2014, 21:00

radila sam esterhazicu ovaj vikend, isto kombinirala recept, daleko je od tvoje izvedbe sole, ali nakon jedno 44 puta, bit ću blizu :lol

slika

svima je jako fina, ali moram na popravni, jer sam em uzela preveliki kalup pa su i listovi i krema u dosta tankom sloju, em sam ovu bijelu glazuru radila s limunom jer nikako nisam mogla svariti sirovi bjelanjak ali kiselkasta nota nekako kvari dojam torte, em nemam ono čudo za ukrašavanje torte a nemam ni ruku za to :lol , pa sam radila crte s tuljcem od masnog papira pa je to bio cirkus kao što se i vidi ali ponovit ću je sigurno :dada
“We all have two lives. The second one starts when we realize that we only have one.”
Tom Hiddleston
Avatar
dunja
most
 
Postovi: 28827
Pridružen/a: 17 tra 2003, 23:24

Re: Tražim recept

PostPostao/la Solea » 04 svi 2014, 21:40

daj, daj, super je i tvoja. i najvažnije da je fina.
ja sam za glazuru otopila čokoladu na pari (prvo sam topila u mikrovalnoj ali to je mala količina pa mi se na rubovima pregrijala, ta je završila u smeću :mrgreen ) malo ohladila pa stavila u vrećicu za zamrzavanje i čekala da se dovoljno stegne, da ne bude jako tekuća.
mislim da si mogla samo s limunom i štaubom napraviti gušću smjesu (da, ide puno šećera :ajme ) i jako bitno čim se nanese bijela smjesa, odmah nanijeti i krugove od čokolade pa opet odmah i štapićem napraviti te štrafte.
krema ti ima divnu boju!
Avatar
Solea
Sveta krava
 
Postovi: 9616
Pridružen/a: 04 vel 2002, 15:03

Re: Tražim recept

PostPostao/la malamaja » 04 svi 2014, 21:56

dunja, možeš slobodno zvati na degustaciju kad budeš na popravnom :mrgreen :lol
torte su vam super :le
Give a man a fish and he will eat for a day; teach a man to fish and he will eat for a lifetime; give a man religion and he will die praying for a fish.
Avatar
malamaja
foreverjungfrau
 
Postovi: 5909
Pridružen/a: 09 svi 2001, 11:31
Lokacija: u oblacima

Re: Tražim recept

PostPostao/la dunja » 05 svi 2014, 08:55

može majo :)

sole jaja su domaća, zato je krema tako žuta :dada
“We all have two lives. The second one starts when we realize that we only have one.”
Tom Hiddleston
Avatar
dunja
most
 
Postovi: 28827
Pridružen/a: 17 tra 2003, 23:24

Re: Tražim recept

PostPostao/la kokomamac » 06 svi 2014, 08:49

tražim nekaj kaj ne znam jesam vidla tu il na kulinarici il di već.. morti neko zna :buket

svinjetina, kotleti, peče se u pećnici, ide dosta češnjaka i senfa. bude mekano, ono, mrak mekano. riža je za prilog.

ne bi se sjetila točno kaj sve ide i kak, da me ubiješ. neam pojma zakaj to nisam ponovo pravila kad je bilo tak fino ispalo

mutno se sećam da se meso namaže senfom i doda se puno češnjaka, sol i papar, zalije se vodom (mislim da se ne pokriva niš) i strpa u pećnicu. umak bude prefini.

jel se sjeća ko tog recepta, baš se i zval nekak mekani kotleti il sl., al ga nemrem nać, nikak upiknut pravu kombinaciju riječi :lebdi
svoja najdraža laprdaljka
Avatar
kokomamac
Stalno sam tu
Stalno sam tu
 
Postovi: 681
Pridružen/a: 22 vel 2003, 03:13
Lokacija: zabreg

Re: Tražim recept

PostPostao/la teutonija » 06 svi 2014, 09:32

Sviđa mi se, i ja čekam recept. Obožavam recepte kad se sve pripremi i samo ubaci u pećnicu. :nata
Budilica, 2003.
Mudrica, 2006.
Avatar
teutonija
sex blau aviona
 
Postovi: 9686
Pridružen/a: 10 sij 2003, 15:18
Lokacija: lepe ti je ,lepe ti je...

Re: Tražim recept

PostPostao/la kokomamac » 06 svi 2014, 10:39

još da neko ko zna pročita i linka mi recept... kotleti čekaju. češnjak očišćen. SVE spremno.

alo. ma znam da neko zna na koi recept mislim :znoj
svoja najdraža laprdaljka
Avatar
kokomamac
Stalno sam tu
Stalno sam tu
 
Postovi: 681
Pridružen/a: 22 vel 2003, 03:13
Lokacija: zabreg

Re: Tražim recept

PostPostao/la Dabilly » 04 lip 2014, 15:54

"You're weird.
I like you."
Avatar
Dabilly
ko lampica za bor
 
Postovi: 12099
Pridružen/a: 11 lis 2001, 19:43

Re: Tražim recept

PostPostao/la Dabilly » 04 lip 2014, 17:06

a kažu da se zovu i ovako - http://www.coolinarika.com/recept/728496/
"You're weird.
I like you."
Avatar
Dabilly
ko lampica za bor
 
Postovi: 12099
Pridružen/a: 11 lis 2001, 19:43

Re: Tražim recept

PostPostao/la TanjaMT » 11 ruj 2014, 12:21

Smislila sam da zelim raditi piletinu na primostenski http://www.coolinarika.com/recept/pilet ... ski-nacin/, ali nemam prosek. Sta da stavim kao zamjenu? Neko muskatno vino ili rajnski rizling? Nesto trece?
Avatar
TanjaMT
kile su mi ko bitcoin
 
Postovi: 4980
Pridružen/a: 16 ruj 2005, 22:01
Lokacija: uvijek ista

Re: Tražim recept

PostPostao/la teutonija » 11 ruj 2014, 12:27

Pa mislim da može neko slatkasto vino, ali onda nije to to.
Meni sva jela u koje ide prošek baš zbog njega imaju tu specifičnu notu, bez njega je to potpuno drugo jelo. :dunno Znači bit će fino i bez njega, ali ako želiš baš taj recept isprobati onda radije odgodi dok ga ne kupiš. :mah
Budilica, 2003.
Mudrica, 2006.
Avatar
teutonija
sex blau aviona
 
Postovi: 9686
Pridružen/a: 10 sij 2003, 15:18
Lokacija: lepe ti je ,lepe ti je...

Re: Tražim recept

PostPostao/la Adorabla » 11 ruj 2014, 12:59

muškat i npr dodati još šećera po potrbi.
imas prošeka u lidlu za male pare a on je nezamjenjiv meni u kuhinji :nata
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 26673
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Tražim recept

PostPostao/la TanjaMT » 11 ruj 2014, 13:18

Ima ga i "mom" lidlu ili samo u tvom :lol?
Teutonija, nemoj mi kresati entuzijazam ;)
Avatar
TanjaMT
kile su mi ko bitcoin
 
Postovi: 4980
Pridružen/a: 16 ruj 2005, 22:01
Lokacija: uvijek ista

Re: Tražim recept

PostPostao/la Adorabla » 11 ruj 2014, 13:41

Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 26673
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Tražim recept

PostPostao/la TanjaMT » 11 ruj 2014, 13:46

Ma to sa linka je druga vrsta "proseka", onaj zbog kojeg smo vec imali frke prije ulaska u EU, nesto oko zastite imena i porijekla, taj nema blage veze sa nasim. Slicniji je spumanteu.
Nas prosek bi mozda mogla zamijeniti marsalom?
Avatar
TanjaMT
kile su mi ko bitcoin
 
Postovi: 4980
Pridružen/a: 16 ruj 2005, 22:01
Lokacija: uvijek ista

Re: Tražim recept

PostPostao/la Mirci » 11 ruj 2014, 17:00

To je talijanski koji nema nikakve veze sa našim :)
Marsala vec moze :)

Inače, zamijeni ga istom količinom vina, dodaj secera i žlicu dvije kvasine. Ovo je provjereno puno puta jer moja mama radi brudet sa prosek kojeg kad ga nema mijenja ovako. A ako nemas ni vina onda par žlica kvasine i par žlica secera u čašu vode :mrgreen
Kad se male ruke sloze, sve se moze, sve se moze...
Avatar
Mirci
lovac na trag
 
Postovi: 28415
Pridružen/a: 28 stu 2002, 17:11

Re: Tražim recept

PostPostao/la ivana7997 » 15 ruj 2014, 14:33

jucer sam u restoranu capuciner probala prefinu ferero rocher tortu. pokusavam naci recept, no nista sto nalazim mi ne izgleda slicno, problem je u kremi, ova je bila puno svjetlija od svih koje sam nasla.

ako imate recept za nju, pucajte! mozda nadjem nesto najslicnije
Avatar
ivana7997
Abundija
 
Postovi: 13903
Pridružen/a: 28 ožu 2002, 00:36

Re: Tražim recept

PostPostao/la Ina66 » 15 ruj 2014, 15:23

a ja tražim dobar i provjeren recept za schwarzwald tortu
od recepata koje sam do sada pregledala ima onih s uljem :bigno i s maslacem, kreme su s vrhnjem :dada ili od pudinga :bigno
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 32815
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Tražim recept

PostPostao/la ivana7997 » 15 ruj 2014, 15:25

ina, ima moja kuma neki, moram potraziti, mene ne privlaci, ali njoj savrseno uspije
Avatar
ivana7997
Abundija
 
Postovi: 13903
Pridružen/a: 28 ožu 2002, 00:36

Re: Tražim recept

PostPostao/la Masha » 15 ruj 2014, 17:45

Ja sam pravila po ovom receptu http://kuhari.com/recepti/schwarzwald-torta/
meni je bila odlicna.
Avatar
Masha
dzkić više tekućine
 
Postovi: 1905
Pridružen/a: 27 ruj 2005, 18:48

Re: Tražim recept

PostPostao/la dunja » 15 lis 2014, 09:43

ina imam recept za švarcvaldicu od frendice, meni je fina, ali isto ide za kremu ili gustin ili puding od vanilije i omaže se tučenim slatkim vrhnjem, tijesto je bez brašna, pa ti ga ni ne nudim

nego, jučer sam probala vincek nugat tortu, i iako nisam prevelika ljubiteljica vincek kolača, ova torta mi je bila fina, ima li tko recept, možda, slučajno ;) :p
“We all have two lives. The second one starts when we realize that we only have one.”
Tom Hiddleston
Avatar
dunja
most
 
Postovi: 28827
Pridružen/a: 17 tra 2003, 23:24

Re: Tražim recept

PostPostao/la Ina66 » 15 lis 2014, 09:54

dunja, daj mi ga svejedno napiši
da ga imam :)
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 32815
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Tražim recept

PostPostao/la dunja » 15 lis 2014, 10:02

Schwarzwald torta


Tijesto:
20 dag šećera
8 žutanjaka
1 cijelo jaje
10 dag mrvica od keksa (piškote)
6 dag mljevenih badema ili oraha
5 dag kakaa
snijeg od 8 bjelanjaka


Krema:
1 staklenka kompota od višanja bez koštica
U soku od kompota skuhati 1 puding od vanilije i u vruće umiješati višnje.

Prerezati tortu na tri dijela. Prvi list torte poškropiti malo šerijem (po želji), staviti kremu , staviti 2. list torte, pa opet kremu pa 3. list. Cijelu tortu omazati tučenim slatkim vrhnjem (1/2 litre), i ukrasiti ribanom čokoladom.
“We all have two lives. The second one starts when we realize that we only have one.”
Tom Hiddleston
Avatar
dunja
most
 
Postovi: 28827
Pridružen/a: 17 tra 2003, 23:24

Re: Tražim recept

PostPostao/la Ina66 » 15 lis 2014, 10:17

:kiss
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 32815
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Tražim recept

PostPostao/la olja » 16 lis 2014, 17:35

Nekad je neko pisao - ali ja sad ne mogu to pronaći - o tome kako valjda zamrzava narezani luk (kapulu ;) ) pa onda prema potrebi koristi, izvadi iz leda, "odlomi" potrebnu količinu i tako skraćuje vrijeme potrebno za sjeckanje istog.
Ono što me zanima jer nisam zapamtila :dory a poprilično je bitno za cijelu priču :gigl je da li se smrzava dinstani luk ili svježi :mrgreen
Avatar
olja
Od sad me zovite Šime!!!!
 
Postovi: 11203
Pridružen/a: 24 srp 2001, 19:22
Lokacija: ...tamo gdje je sve po mom...

Re: Tražim recept

PostPostao/la ivana7997 » 16 lis 2014, 18:10

Nisam ta, ali i ja smrzavam narezani luk, npr kad narucimo cevape pa ne pojedemo :gigl
smrzavam svjezi
Avatar
ivana7997
Abundija
 
Postovi: 13903
Pridružen/a: 28 ožu 2002, 00:36

Re: Tražim recept

PostPostao/la olja » 16 lis 2014, 19:24

A kakvi su kada se odmrznu? Puste vodu? Nestanu? :gata Usmrde se?
Pretpostavljam da ne čim to inače radiš :lol
Ono što me je zanimalo je da li uopće iko smrzava ikakav (dinstani ili svježi) luk jer ga ja skoro pa u sva jela stavljam i na kraju mi stvarno dosta vremena oduzima čišćenje i rezuckanje, a ovako kontam da bih makar malo skratila vrijeme pripreme :dunno
Avatar
olja
Od sad me zovite Šime!!!!
 
Postovi: 11203
Pridružen/a: 24 srp 2001, 19:22
Lokacija: ...tamo gdje je sve po mom...

Re: Tražim recept

PostPostao/la Ina66 » 17 lis 2014, 07:55

olja, pa nemoj ga odmrzavati
ja ne odmrzavam smrznuto povrće prije kuhanja, a ako ti je luk za dinstanje, smrzni ga u obliku pljeskavice :mrgreen
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 32815
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

PrethodnaSljedeća

Natrag na Recepti

Na mreži

Trenutno korisnika/ca: / i 2 gostiju.