Mekani kolač od limuna

[VIPmama]

Našla jučer ovaj recept i stvarno mi je ispao super mekan (bila sam malo skeptična), pa ga dijelim s vama

Ako je već bio - isprike , brišite topik


Biskvit
4 jaja
130 gr šećera
80 gr maslaca ili margarina
120 gr brašna
1 prašak za pecivo
1 limun (sok i naribana korica - koricu ne stavljam)

Priprema
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Žumanjke dobro umutiti sa šećerom.
Dodati limunov sok, istopljen maslac, brašno pomijesano s pp (i naribanu limunovu koricu).
Bjelanjke umutiti sa malo soli u čvrst snijeg i nježno dodati u prethodnu smjesu.
Istresti u namašćen i pobrašnjen kalup (manji)
Peci oko 25 min. na 180°C.
Posuti šećerom u prahu.


Dio sam ostavila tako, po receptu, a dio sam premazala gore džemom od mandarina i šlagom.

Ja sam stavila sok od dva limuna.