Sada je: 15 pro 2018, 18:30.

Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

O kuhanju, receptima, sezonskim i zdravim namirnicama, najboljim pečenjima, najfinijim kremama, najslađim kolačićima... o hrani.

Moderatori/ce: Hope77, mrava

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Hajdi » 28 pro 2015, 17:58

a ja došla reći da kefirko ima akciju do 31.12
http://kefirko.com/shop/

pa sam u dilemi da li da uzmem pa da počnem raditi kefir ali mi je problem nabavljati svježe mlijeko
kao što vidim po njihovim receptima preporučuju i kefir na bazi vode - možda za vas kojima je škodio mliječni

East, tebi funkcionira?
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 10670
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Hajdi » 15 sij 2016, 17:12

Dobila sam svoj kefirko - sad mi trebaju zrnca! Pitam sve ljude oko sebe ali nitko ne radi kefir. Ima li ovdje dobra duša koja bi mi poslala u Slo?

slika
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 10670
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la mrs. eastwood » 15 sij 2016, 18:03

da, sori tek vidim da si pitala. super je samo moram našarafiti taj zeleni nastavak kad cijedim da mi služi kao čep, inače mi se preljeva kroz sredinu.

i nama navoj kojim ostavljaš poklopac na škrip dok "se radi" da ima zraka - navoj nije samokočan, pa se sam od svoje težine spusti i zatvori
Avatar
mrs. eastwood
lidlašica
 
Postovi: 9852
Pridružen/a: 15 ruj 2010, 10:49
Lokacija: Zagreb!

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Hajdi » 16 sij 2016, 09:45

Imaš možda viška gljivica?
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 10670
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Nana1971 » 16 sij 2016, 09:55

Hajdi, imam ja, poslat cu ti.
Zemlja je smrtnim sjemenom posijana Ali smrt nije kraj Jer smrti zapravo i nema
I nema kraja Smrću je samo obasjana Staza uspona od gnijezda do zvijezda. Mak Dizdar
Avatar
Nana1971
blissful reduša
 
Postovi: 22487
Pridružen/a: 18 tra 2002, 13:33
Lokacija: ovčica na Božjem pašnjaku

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la mrs. eastwood » 16 sij 2016, 10:29

nemam, umrle su mi.

samo mislim da nisu iste za vodeni kefir i za ovaj s mlijekom. to jest mislim da vodeni kefir i kombucha nisu isto.
Avatar
mrs. eastwood
lidlašica
 
Postovi: 9852
Pridružen/a: 15 ruj 2010, 10:49
Lokacija: Zagreb!

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Hajdi » 18 sij 2016, 11:09

Nana super, šaljem pp!
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 10670
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Liv Tyler » 11 vel 2016, 09:13

Malo podizem temu. Opet krecem. Dobila sam i vodeni i mljecni kefir.

Kako kod vas? Jel jos radite?
"More than my own life" 06.09.12.14.
Avatar
Liv Tyler
idoiti popitu
 
Postovi: 13252
Pridružen/a: 08 pro 2009, 15:08

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la mrs. eastwood » 11 vel 2016, 10:24

ja bih opet žicala zrnca :gace
Avatar
mrs. eastwood
lidlašica
 
Postovi: 9852
Pridružen/a: 15 ruj 2010, 10:49
Lokacija: Zagreb!

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la patkica » 11 vel 2016, 10:25

Aj ovaj put se cujemo na po, da m ne promakne ;)
Imam taman za odvojit leglo ;)
Avatar
patkica
u šetnji s prijateljicom
 
Postovi: 21672
Pridružen/a: 11 vel 2001, 22:34
Lokacija: u ormaru

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Liv Tyler » 11 vel 2016, 15:23

Sto kod vodenog moram paziti? Nisam nista citala ni proucavala, samo dobila uputu za omjere. Ali kazu ima vise nacina za pravljenje pa sad ne znam. :dunno
"More than my own life" 06.09.12.14.
Avatar
Liv Tyler
idoiti popitu
 
Postovi: 13252
Pridružen/a: 08 pro 2009, 15:08

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la mrs. eastwood » 11 vel 2016, 16:24

patko :kiss
(ako sam te dobro shvatila :lol )
Avatar
mrs. eastwood
lidlašica
 
Postovi: 9852
Pridružen/a: 15 ruj 2010, 10:49
Lokacija: Zagreb!

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la pčelica_maja_23 » 21 ožu 2016, 16:55

Eto i ja se okusala s kefirom

No ispao mi pretekuc, ne mogu to
Pun nekih krpica sitnih. Kao kazeinskih nakupina
Okus blag cak i ok
Smeta mi miuris na kvascevu gljivu

Sto da radim da postane gust.
Ne moigu to rijetjko...ne mogu
08.09.2011. jesenska šefica mekog srca
14.04.2013. blaženi nestaško među ženama
05.12.2015 adventska princeza
Avatar
pčelica_maja_23
Kvočka zvana pčela
 
Postovi: 8579
Pridružen/a: 12 sij 2011, 10:43
Lokacija: dječji vrtić

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Nana1971 » 21 ožu 2016, 17:13

pusti ga duže da fermentira ako ti je prerijedak. a ako ti se ne sviđa okus, ubaci nešto u njega (ja dodam malo mljevenog lanenog sjemena)
Zemlja je smrtnim sjemenom posijana Ali smrt nije kraj Jer smrti zapravo i nema
I nema kraja Smrću je samo obasjana Staza uspona od gnijezda do zvijezda. Mak Dizdar
Avatar
Nana1971
blissful reduša
 
Postovi: 22487
Pridružen/a: 18 tra 2002, 13:33
Lokacija: ovčica na Božjem pašnjaku

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la pčelica_maja_23 » 21 ožu 2016, 19:13

Ok. I mislim da zrncima treba da se oporave, dugo su bili u frizideru i isprala sam ih
08.09.2011. jesenska šefica mekog srca
14.04.2013. blaženi nestaško među ženama
05.12.2015 adventska princeza
Avatar
pčelica_maja_23
Kvočka zvana pčela
 
Postovi: 8579
Pridružen/a: 12 sij 2011, 10:43
Lokacija: dječji vrtić

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Nana1971 » 30 pro 2016, 13:56

ne ljubim jogurte ni kefir, a ni moja juniorka. kako sad zbog njenog kolitisa ipak treba nešto mliječno ugurati u nju, smiksala sam joj u kefir malo smrznutih borovnica i zasladila stevijom. mmmm, kako je to fino ispalo, polizala sam zdjelicu prstom da ništa ne propadne :lol pa eto, ako ima još onih koji ga ne ljube u osnovnom obliku, mozda im se dopadne moj apgrejd :lol
Zemlja je smrtnim sjemenom posijana Ali smrt nije kraj Jer smrti zapravo i nema
I nema kraja Smrću je samo obasjana Staza uspona od gnijezda do zvijezda. Mak Dizdar
Avatar
Nana1971
blissful reduša
 
Postovi: 22487
Pridružen/a: 18 tra 2002, 13:33
Lokacija: ovčica na Božjem pašnjaku

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la IvanSmo » 06 sij 2017, 16:18

Ne volim mliječne proizvode ali moja malena doslovno uživa u jogurtu. Ja ga nikada nisam niti oprobao, niti mislim. Nego, kako sam vidio naslov teme, skužih da nedostaje par jako popularnih i zdravih mliječnih proizvoda. Ovako iz glave - Sirutka, ili možda surutka, pa onda i mlaćenica.
Zadnja izmjena: Adorabla; 09 sij 2017, 11:21; ukupno mijenjano 1 put/a.
Razlog: link suportan pravilima foruma
IvanSmo
Samo sam naišla
Samo sam naišla
 
Postovi: 8
Pridružen/a: 28 ruj 2016, 12:10

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la milkyway » 28 ožu 2017, 09:47

jel ima tko za udijeliti zrnca?
slika
slika
Avatar
milkyway
Stalno sam tu
Stalno sam tu
 
Postovi: 855
Pridružen/a: 11 srp 2011, 10:46

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Hajdi » 09 svi 2017, 13:53

Milkyway imam ja ako nisi već dobila, ja sam u Slo pa ti mogu poslati samo poštom.

Moj kefirko stoji na pultu u kuhinji, malo smo se umorili od kefira pa zaboravimo procijediti, pa prođe nekoliko dana i onda nam je prejak.

Obavještavam da izumitelji kefirka imaju novi proizvod za pravljenje sira, pa evo ako nekoga zanima.

https://www.kickstarter.com/projects/353596452/kefirko-cheese-maker-probiotic-cheese-preparation/posts/1880485
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 10670
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Hajdi » 22 lip 2017, 09:02

Već nekoliko dana nosim sa sobom kefir na posao i to je pun pogodak. Ujutro ga procijedim pa ga polako pijem cijeli dan.
Nedavno sam napravila palačinke od kefira, malo se drukčije ponaša masa jer je gušća pa treba paziti kad se peče.

Danas radim mafine s kefirom, ovako nešto https://www.coolinarika.com/recept/mafini-sa-kefirom/ ili ovo http://www.jaukuhinji.com/2016/09/kefir-mafini-sa-kupinama-muffins-with.html.
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 10670
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Hajdi » 06 tra 2018, 09:39

Upravo mi je stigao Kefirko Cheese Maker! Odmrznula sam zrnca koja su zadnju godinu hibernirala u zamrzivaču pa se nadam da će oživjeti i da ću isprobati domaći sir!

slika
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 10670
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la folne » 06 tra 2018, 10:42

ooo, javi dojmove!
The basis of your life is freedom; the purpose of your life is joy.
AH
Avatar
folne
Mladenka
 
Postovi: 28360
Pridružen/a: 11 kol 2001, 13:26
Lokacija: So who what no

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la nevenera » 06 tra 2018, 15:19

javi dojmove! ja pijem kefir evo dugo, svaki dan cijedi, stavi. sve se mislim uzet nešto praktičnije od tegle i cijediljke :lol
Avatar
nevenera
idejni kreator MUD-a
 
Postovi: 39119
Pridružen/a: 03 kol 2008, 14:18

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Nana1971 » 06 tra 2018, 16:04

ja svaki dan cijedim dvije velike tegle :gaah a pojedem par žlica, silom :lol
Zemlja je smrtnim sjemenom posijana Ali smrt nije kraj Jer smrti zapravo i nema
I nema kraja Smrću je samo obasjana Staza uspona od gnijezda do zvijezda. Mak Dizdar
Avatar
Nana1971
blissful reduša
 
Postovi: 22487
Pridružen/a: 18 tra 2002, 13:33
Lokacija: ovčica na Božjem pašnjaku

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la folne » 06 tra 2018, 16:43

Znaci da sigurno imas zrnaca za udijeliti #pritipliz
The basis of your life is freedom; the purpose of your life is joy.
AH
Avatar
folne
Mladenka
 
Postovi: 28360
Pridružen/a: 11 kol 2001, 13:26
Lokacija: So who what no

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Hajdi » 07 tra 2018, 14:46

Zrnca su oživjela nakon dva dana i evo rade kefir! Pustim ga do sutra a onda ubacujem u cheese maker.
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 10670
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Nana1971 » 07 tra 2018, 21:10

Imam zrnaca, naravno. Svaki tjedan bacam visak :lol
Zemlja je smrtnim sjemenom posijana Ali smrt nije kraj Jer smrti zapravo i nema
I nema kraja Smrću je samo obasjana Staza uspona od gnijezda do zvijezda. Mak Dizdar
Avatar
Nana1971
blissful reduša
 
Postovi: 22487
Pridružen/a: 18 tra 2002, 13:33
Lokacija: ovčica na Božjem pašnjaku

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Potica » 07 tra 2018, 22:20

Nana1971 je napisao/la:ja svaki dan cijedim dvije velike tegle :gaah a pojedem par žlica, silom :lol

a zašto?

ja napravim teglu (onu veću imam od 1,5 l) i kad se počne stiskati stavim u frižder pa izvadim nakon dan-dva kad potrošim ovo što sam ranije stavila, čak mi je finiji kad tako odstoji na hladnom tako da mi ispadne da radim dva puta tjedno kefir.
Avatar
Potica
No. 1 baka
 
Postovi: 19811
Pridružen/a: 12 ožu 2003, 21:38

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Nana1971 » 07 tra 2018, 23:09

Zato sto ostalo pojedu ukucani :lol
Zemlja je smrtnim sjemenom posijana Ali smrt nije kraj Jer smrti zapravo i nema
I nema kraja Smrću je samo obasjana Staza uspona od gnijezda do zvijezda. Mak Dizdar
Avatar
Nana1971
blissful reduša
 
Postovi: 22487
Pridružen/a: 18 tra 2002, 13:33
Lokacija: ovčica na Božjem pašnjaku

Re: Sir, vrhnje, jogurt, kiselo mlijeko, kefir...

PostPostao/la Hajdi » 08 tra 2018, 15:03

Kefir je odličan, pola sam stavila u cheese maker a pola procijedila za popiti.
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 10670
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

PrethodnaSljedeća

Natrag na Recepti

Na mreži

Trenutno korisnika/ca: / i 5 gostiju.