Liv Tyler je napisao/la:Imate li kakvu ideju s receptom za jednu laganu, voćnu, ljetnu tortu koja se može obući šlagom? Brza i laka za izvedbu.
evo jedna, kažu mi da je ukusna:
Voćna torta
biskvit: 6 jaja, 6 žlica šećera, 3 žlice brašna, 3 žlice gustina, prašak za pecivo i kora limuna i naranče
krema: voće (ja sam radila s breskvama), 2 kesice pudinga od vanilije, 3 dcl mlijeka, 20 dkg maslaca, 25 dkg šećera u prahu, 2 žumanjka i 2 dcl tučenog slatkog vrhnja (šlaga)+ šlag za ukrašavanje.
Umutiti bjelanjke. Umutiti žumanjke sa šećerom, pa dodati ostale sastojke. Na kraju u smjesu od žumanjaka lagano umiješati tvrdo tučene bjelanjke. Peći na 180 stupnjeva 40 minuta.
Skuhati puding u mlijeku. Posebno izmiješati maslac sa šećerom u prahu. U hladan pudnig dodati istučeni maslac i žumanjke.
Pečenu tortu prerezati na 3 dijela. Svaki list natopiti sokom od voća, te namazati kremom, rasporediti nasjeckano voće i šlag. Izvana ukrasiti sa šlagom.
ovo je originalni recept, brza je i lagana za napraviti, iz knjige Kuhinja s okusom Mediterana (Mirjana Martinić).
ali, smetao me taj svježi žumanjak, pa sam probala i bez njega, bila je dobra. samo sam umjesto u 3 dcl mlijeka puding kuhala u 4 dcl.
biskvit je klasični, uobičajeni, može i bez korice limuna i naranče ako je nemam.
duljina pečenja ovisi o pećnici.