Sada je: 12 stu 2019, 03:06.

Tražim recept

O kuhanju, receptima, sezonskim i zdravim namirnicama, najboljim pečenjima, najfinijim kremama, najslađim kolačićima... o hrani.

Moderatori/ce: mrava, Hope77

Re: Tražim recept

PostPostao/la folne » 24 lis 2018, 13:14

Tražim recept za kolač lambada. Sin probao i pao u nesvijest kako je fino.
Radi se s fantom pa me zanima ima li varijanta s pravim sokom od naranče, tj. mogu li se napraviti grbava i to zamijeniti a da ostane jednako fino?
The basis of your life is freedom; the purpose of your life is joy.
AH
Avatar
folne
Mladenka
 
Postovi: 29340
Pridružen/a: 11 kol 2001, 13:26
Lokacija: So who what no

Re: Tražim recept

PostPostao/la Mala Bornica » 24 lis 2018, 13:28

joj lambada... mislim da ga imam u starim nekim kuharicama, sa spiralnim uzvezom, domaci kolaci ili tako nekako...
ne volim ga i nisam ga radila, ai cini mi se da ga neki rade i sa sokom od narance.
B, 2001.
E, 2002.
D, 2011.
Avatar
Mala Bornica
Sunčeko
 
Postovi: 13964
Pridružen/a: 08 tra 2001, 21:47

Re: Tražim recept

PostPostao/la Potica » 24 lis 2018, 13:42

folne je napisao/la:Tražim recept za kolač lambada. Sin probao i pao u nesvijest kako je fino.
Radi se s fantom pa me zanima ima li varijanta s pravim sokom od naranče, tj. mogu li se napraviti grbava i to zamijeniti a da ostane jednako fino?

Milsim da bi ti s pravim sokom od naranđe bilo previše kiselo, ali ako ga razrijediš i dodaš šećera moglo bi proći. :dada
Avatar
Potica
No. 1 baka
 
Postovi: 20690
Pridružen/a: 12 ožu 2003, 21:38

Re: Tražim recept

PostPostao/la Mala Bornica » 24 lis 2018, 13:44

ili uzmes sok od narance u tetrapaku.
B, 2001.
E, 2002.
D, 2011.
Avatar
Mala Bornica
Sunčeko
 
Postovi: 13964
Pridružen/a: 08 tra 2001, 21:47

Re: Tražim recept

PostPostao/la dunja » 20 lip 2019, 21:35

Koji sir je najbolji za pohanje? I ima li neka caka koju treba znati?

Nisam baš zadovoljna svojim pokušajima, očito trebam savjet.
“We all have two lives. The second one starts when we realize that we only have one.”
Tom Hiddleston
Avatar
dunja
most
 
Postovi: 28329
Pridružen/a: 17 tra 2003, 23:24

Re: Tražim recept

PostPostao/la Adorabla » 21 lip 2019, 07:17

Ovisno kako jako pohan zelis.
Ako uzmes gaudu ili gruyere onda na vrlo malo ulja doslovce brojis do 5 s jedne i 5 s druge strane. Tava mora biti vruca i meni je cak bolje na gril tavici.
Mozes probati i s duplim pohanjem da je bolja korica. Brasno, jaje, brasno, jaje i onda prezle.

Inace scamorzza je meni zakon za pohanje. Stavim ju u vrelu rernu na cca 10 min. Nekada malo iscuri al meni to ne smeta.
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 25923
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Tražim recept

PostPostao/la Duga » 21 lip 2019, 07:40

Jedini koji sam pohala je onaj s tržnice, snaše ga zovu kuhani, bude okrugao ili četvrtast, jednostavno se reže u kriške, polutvrdi, blagog okusa...
Zadnja izmjena: Duga; 21 lip 2019, 09:02; ukupno mijenjano 1 put/a.
Avatar
Duga
podobna za kumu
 
Postovi: 5912
Pridružen/a: 27 ruj 2006, 09:54

Re: Tražim recept

PostPostao/la folne » 21 lip 2019, 08:08

Gauda, podravec, svejedno. Dva puta paniramo, klasicno, brasno, jaja, mrvice i onda stavimo u skrinju na sat-dva i takvo direkt u vruce ulje. Filip to sam radi, nema greske.
The basis of your life is freedom; the purpose of your life is joy.
AH
Avatar
folne
Mladenka
 
Postovi: 29340
Pridružen/a: 11 kol 2001, 13:26
Lokacija: So who what no

Re: Tražim recept

PostPostao/la Duga » 21 lip 2019, 09:39

Vama sirevi tipa podravca i goude nisu prežestoki da ih se, još, i poha?

...kolika je debljina kriški?
Avatar
Duga
podobna za kumu
 
Postovi: 5912
Pridružen/a: 27 ruj 2006, 09:54

Re: Tražim recept

PostPostao/la Ina66 » 21 lip 2019, 10:54

folne je napisao/la:Gauda, podravec, svejedno. Dva puta paniramo, klasicno, brasno, jaja, mrvice i onda stavimo u skrinju na sat-dva i takvo direkt u vruce ulje. Filip to sam radi, nema greske.

Ovako i mi tj. MM
Duga, meni gauda ne spada u žestoke sireve, mi ih zovemo gumaši.

Nije loša ni mozzarela pohana, kad naletim uzmem onu dugačku koja se lijepo reže.
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 32315
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Tražim recept

PostPostao/la dunja » 21 lip 2019, 11:09

Folne ovo sa frižiderom je tips&tricks, odlično.

Mirna tu scarmozzu nisam nikad ni vidjela ni jela, pojma nemam gdje tog ima.

Ina mozzarela bi mogla biti super.

Hvala svima.
“We all have two lives. The second one starts when we realize that we only have one.”
Tom Hiddleston
Avatar
dunja
most
 
Postovi: 28329
Pridružen/a: 17 tra 2003, 23:24

Re: Tražim recept

PostPostao/la Ina66 » 21 lip 2019, 11:11

Dunja, scamorze bude u Intersparu.
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 32315
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Tražim recept

PostPostao/la Potica » 21 lip 2019, 15:17

https://www.coolinarika.com/recept/zlat ... e-od-sira/

Dunja probaj ovako. :)

Kupim sir koji je na akciji i mslo nekog dimljenog, napravim unaprijed i ostavim u škrinji (zetovi mi to obožavaju ;))
Avatar
Potica
No. 1 baka
 
Postovi: 20690
Pridružen/a: 12 ožu 2003, 21:38

Re: Tražim recept

PostPostao/la Potica » 21 lip 2019, 15:22

https://www.coolinarika.com/recept/zlat ... e-od-sira/

Dunja probaj ovako. :)

Kupim sir koji je na akciji i mslo nekog dimljenog, napravim unaprijed i ostavim u škrinji (zetovi mi to obožavaju ;))

Edit: ulje stavim u manji a dublji lonac da plivaju i stavljam ih samo po 4-5 kugluca odjednom.
Avatar
Potica
No. 1 baka
 
Postovi: 20690
Pridružen/a: 12 ožu 2003, 21:38

Re: Tražim recept

PostPostao/la dunja » 21 lip 2019, 16:18

Fino zvuči Pot, hvala ti.
“We all have two lives. The second one starts when we realize that we only have one.”
Tom Hiddleston
Avatar
dunja
most
 
Postovi: 28329
Pridružen/a: 17 tra 2003, 23:24

Re: Tražim recept

PostPostao/la Ina66 » 21 lip 2019, 16:48

Tražim recept za salenjake, pravi ljetni kolač :D
Poti, jesi ga ti možda stavljala?
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 32315
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Tražim recept

PostPostao/la Adorabla » 21 lip 2019, 17:27

Scamorzza je suha mozzarella ajmo rec
Zna je biti u Lidlu. Sad je bio talijanski tjedan. A bude i u Sparu nesto skuplje neg u Lidlu. Jedna kosta 20 kn
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 25923
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Tražim recept

PostPostao/la malamaja » 21 lip 2019, 18:37

Ina66 je napisao/la:Tražim recept za salenjake, pravi ljetni kolač :D
Poti, jesi ga ti možda stavljala?


http://cookam.blogspot.com/2013/03/salenjaci.html ja radim po njenom receptu

Zna je biti u Lidlu. Sad je bio talijanski tjedan.

da ali ne u svima. ja sam neki dan kupila onu gorgonzolu & mascarpone ...i uz svježe torteline, fantaziija. tog sira bi moglo biti recimo u zabočkom lidu :mrgreen tam ti ja takve stvari najdem ;)
Give a man a fish and he will eat for a day; teach a man to fish and he will eat for a lifetime; give a man religion and he will die praying for a fish.
Avatar
malamaja
foreverjungfrau
 
Postovi: 5875
Pridružen/a: 09 svi 2001, 11:31
Lokacija: u oblacima

Re: Tražim recept

PostPostao/la Ina66 » 21 lip 2019, 18:42

Sjetila sam se da ih je Solea stavila. Eno se tijesto diže, salo samljeveno :znoj
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 32315
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Tražim recept

PostPostao/la Mala Bornica » 21 lip 2019, 20:11

Imam salo u skrinji, malo mi je onako, gadljivo. Ali saenjaci su predobri pa cu se morati odluciti pripremiti ih
B, 2001.
E, 2002.
D, 2011.
Avatar
Mala Bornica
Sunčeko
 
Postovi: 13964
Pridružen/a: 08 tra 2001, 21:47

Re: Tražim recept

PostPostao/la malamaja » 21 lip 2019, 21:47

eh, to mi je najgori dio ….to mljevenje :znoj no sad sam prije par mjeseci kod svinjokolje lijepo svo salo provukla kroz flajšmašinu i u paketiće i u zamrzivač :dada imam još za tri puta. inače ih radim dok imam pekmeza od šljiva :liza ...a juniorka obožava (uz puno štaubšećera ;) )
Give a man a fish and he will eat for a day; teach a man to fish and he will eat for a lifetime; give a man religion and he will die praying for a fish.
Avatar
malamaja
foreverjungfrau
 
Postovi: 5875
Pridružen/a: 09 svi 2001, 11:31
Lokacija: u oblacima

Re: Tražim recept

PostPostao/la Ina66 » 22 lip 2019, 00:38

Odlični su bili, ekipa kaže - čista desetka!
Već su me pitale kad ću opet praviti :lol
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 32315
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Tražim recept

PostPostao/la Potica » 22 lip 2019, 15:34

I ja ih radim po Soleinom recepti, prefini su.
Avatar
Potica
No. 1 baka
 
Postovi: 20690
Pridružen/a: 12 ožu 2003, 21:38

Re: Tražim recept

PostPostao/la Duga » 15 lis 2019, 15:01

Zimnica - slatka cikla, ima li tko jednostavan i provjeren recept?!

Planirala sam po jednom s coolinarike, ali me zbunilo jer nema ni konzervansa ( što mi je i ok), ali nikakva pasterizacija, na kraju, se ne spominje, a po nekim drugim receptima se pasterizira...
hvala
Avatar
Duga
podobna za kumu
 
Postovi: 5912
Pridružen/a: 27 ruj 2006, 09:54

Re: Tražim recept

PostPostao/la Duga » 16 lis 2019, 08:39

...više ga ne tražim, napravila po ovom receptu (okvirno), privuklo me što piše da je stari baranjski recept:
https://www.coolinarika.com/recept/slatka-cikla/

:joy
Avatar
Duga
podobna za kumu
 
Postovi: 5912
Pridružen/a: 27 ruj 2006, 09:54

Re: Tražim recept

PostPostao/la Adorabla » 16 lis 2019, 08:56

uopće ne znam što je slatka cikla. Iako vjerujem da bi moglo biti interesantno.
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 25923
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Tražim recept

PostPostao/la Duga » 16 lis 2019, 09:58

Adorabla je napisao/la:uopće ne znam što je slatka cikla. Iako vjerujem da bi moglo biti interesantno.


Uglavnom, ako si jela domaću ciklu, ona ima slatko-kiseli okus, ako jedeš kupovnu - ona je kisela.
Ovdje se pravi ova slatka, nitko ne voli kiselu ciklu.
Avatar
Duga
podobna za kumu
 
Postovi: 5912
Pridružen/a: 27 ruj 2006, 09:54

Re: Tražim recept

PostPostao/la Adorabla » 16 lis 2019, 11:14

:dunno
ja jedem :lol
Mislim nikada nisam stavila ni gram šećera u ciklu. Skuham ju, posolim, začinim normalno kao salatu ali dodam još kim, zalijem teglicu vrućom vodom koliko fali do vrha i to je to.
Nikad mi nije bila kisela., Doduše ja ne stavljam alkoholni ocat i ne pretjerujem s octom :dunno
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 25923
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Tražim recept

PostPostao/la Duga » 16 lis 2019, 11:42

:)
Ne znam, pitaj Slavonce i Baranjce, to ti je, valjda, kao i paradajz sos s mesom - mora biti slatkast, inače to nije paradajz sos s mesom.
Avatar
Duga
podobna za kumu
 
Postovi: 5912
Pridružen/a: 27 ruj 2006, 09:54

Re: Tražim recept

PostPostao/la Adorabla » 16 lis 2019, 11:51

A čuj tvoja sugrađanka me tako naučila raditi :dunno :lol
Navika, čista navika valjda.
Iako istina je da smo uvijek bili podijeljeni na slavonsku i bosansku stranu pa se sve radilo uduplo; slatka štrudla od sira i pita od sira, slatke knedle sa šljivama, slane knedle sa šljivama... Možda je slatka cikla u toj verziji otpala putem :lol
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 25923
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

PrethodnaSljedeća

Natrag na Recepti

Na mreži

Trenutno korisnika/ca: / i 1 gost.

cron