Re: zagrebacki deserti
21 ožu 2017, 19:22
dakle nije sutra, al nikad nije kasno...
litra mlijeka
5 jaja
10 dkg šećera
1 žličica brašna
skuhati snijeg od bjelanjaka u mlijeku, "oblačiće" izvaditi u zdjelu
šećer karamelizirati i oprezno zaliti mlijekom (ostaviti samo malo)
žutanjke umutiti sa žličicom brašna i malo mlijeka ii polagano uliti u karamel i tuči na vatri dok se ne zgusne.
preliti preko skuhanih bjelanjaka.
litra mlijeka
5 jaja
10 dkg šećera
1 žličica brašna
skuhati snijeg od bjelanjaka u mlijeku, "oblačiće" izvaditi u zdjelu
šećer karamelizirati i oprezno zaliti mlijekom (ostaviti samo malo)
žutanjke umutiti sa žličicom brašna i malo mlijeka ii polagano uliti u karamel i tuči na vatri dok se ne zgusne.
preliti preko skuhanih bjelanjaka.
Re: zagrebacki deserti
22 ožu 2017, 13:18
E da.
Pitala mamu.
Recept je iz Zlatne knjige kuharstva od Vučetićke tak da i nije neka inovacija moje bake na žalost.
Pitala mamu.
Recept je iz Zlatne knjige kuharstva od Vučetićke tak da i nije neka inovacija moje bake na žalost.
Re: zagrebacki deserti
23 ožu 2017, 10:43
Ak je po Vučetićki onda tako i moja svekrva radi 