Sada je: 22 ruj 2019, 22:38.

Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

O kuhanju, receptima, sezonskim i zdravim namirnicama, najboljim pečenjima, najfinijim kremama, najslađim kolačićima... o hrani.

Moderatori/ce: mrava, Hope77

Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Diami » 25 tra 2017, 15:32

Trebam ideje! U vrtiću je za 2,5 tjedna proslava za koju su zamislili međunarodni švedski stol. Ideja je da roditelji donesu neko jelo koje je karakteristično za zemlju iz koje dolaze odnosno od kuda su im korijeni. Ima sve skupa preko 20 zemalja na listi, Bosna, Hrvatska, Turska, Brazil, Italija, Vijetnam, Indija itd...

E sad, trebala bi ideje kaj bi bilo zgodno pripremiti, da se da ok jesti eventualno i hladno (mada nije uvjet), a da je tipično hrvatsko. E da - i da nije desert/slatko/kolač.

Razmišljala sam o štruklama, ali nisam to nikad radila i ne znam bi li bilo teško i kako bi ispalo. A mozak mi zablokirao :ajme
Avatar
Diami
ne stignem sanjati
 
Postovi: 5252
Pridružen/a: 30 lip 2008, 09:03
Lokacija: Poing

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Barbi » 25 tra 2017, 15:56

Štrukle su dobra ideja, pretpostavljam da tamo nema za kupiti gotove pa ih samo skuhaš/ispečeš? :p Mislim, tako bi ja, nema šanse da bi tijesto razvlačila za štrukle. :zub
Alternativno, slana štrudla od sira u kupovnim korama. Sve to jest s ovih prostora, fino je, može se jesti i hladno i nije teško za napraviti. I predstavljam apsolutno maksimalan trud koji bi ja bila u stanju posvetiti vrtićkoj priredbi. :mrgreen
We do not see the things as they are, we see the things as we are. :proljece
Avatar
Barbi
Slijepa Ulica
 
Postovi: 25923
Pridružen/a: 07 vel 2002, 12:29
Lokacija: Zg

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Duga » 25 tra 2017, 16:02

Lička pogača (sa sirom) mi se čini zgodno slano jelo za vrtićance i jednostavno se priprema.

Imam još ideja (pogačice s čvarcima, sir, kajmak, kobaja/kulen za naprednije vrtićance :lol , ali, vjerujem, da ti to nije pri ruci).
Avatar
Duga
podobna za kumu
 
Postovi: 5851
Pridružen/a: 27 ruj 2006, 09:54

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la mrava » 25 tra 2017, 16:20

Sarma
Hrvoje 30. 10. 2008.
Gabrijela 3. 1. 2011.
Andrej 27. 8. 2015.
Avatar
mrava
tenfam tenfalicom
 
Postovi: 5277
Pridružen/a: 04 sij 2009, 12:44


Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Hajdi » 25 tra 2017, 16:22

Čupavci ;)
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 10940
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Hope77 » 25 tra 2017, 16:45

slane fritule :)
Avatar
Hope77
Asimilirana
Asimilirana
 
Postovi: 2301
Pridružen/a: 13 lis 2005, 23:19

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Margot » 25 tra 2017, 17:04

Ako ti je ostalo kuhane šunke od Uskrsa, goranski nadjev.

http://oblizeki.com/goranski-nadjev-399
samozvana špijunka
Avatar
Margot
konkavna
 
Postovi: 459
Pridružen/a: 05 lip 2007, 11:42

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Potica » 25 tra 2017, 18:19

Zagorski recepti - štrukli i još svašta http://www.24sata.hr/lifestyle/dobri-stari-recepti-zagorskih-baka-pite-strukle-i-fini-kolaci-346256

a ovo je najbolji forumski recept za štrukle
SUPERMAMINI ŠTRUKLI
...jer mamice su štrukle pekli...meni nisu nikaj rekliiii...

Sastojci:
tijesto:
500 g brašna glatkog
1 jaje
2 žlice ulja
sol prstohvat i još malo odokativno
malo mlake vode

nadjev:
100g maslaca
4 jaja
500 g svježeg kravljeg sira
1 kiselo vrhnje
sol po želji i okusu

Od sastojaka za tijesto umijesite tijesto i izradite ja sam mikserom, a tek na kraju rukom dok ne postane glatko. Stavila u posudu,premazala uljem i pokrila. Stajalo je tako jedno pola sata. Za to vrijeme umiješa se nadjev. I kreće u akciju....
Tijesto malo razvaljati mužomlatom (valjkom) a onda lagano razvlačiti prstima i to sve raditi na stolnjaku na koji se malo pospe brašna. Nadjev se stavi na jednu stranu i lagano stolnjakom zarola....Tada se uzme tanjur i izrežu se štrukle.
Nemam ni slike razvučenog tijesta, ali molim vas vjerujte mi...nije baš veliki problem....smiruje živce


I još domaćih jela:
Lička pogača sa sirom

3 jaja
200 ml kiselog mlijeka
1 PP
150 ml ulja
300 g naribanog sira
250 g brašna
sol


U zdjeli umutimo jaja, dodamo sol, kiselo mlijeko, ulje, prašak za pecivo i sve dobro izmiješamo. Umiješamo naribani sir i brašno te sve zajedno prelijemo u nauljen i brašnom posipan pleh. Stavimo peći u zagrijanu pećnicu na srednju razinu na 180°C oko 30 minuta.


Turopoljska pita

Tijesto
30 dag brašna
15 dag margarina
2 žlice kiselog vrhnja
Malo soli

Nadjev

10 dag luka
150 dag samoniklih gljiva ili 250 dag šampinjona
8 dag šunke
Ulje
Sol
Papar
1 režanj češnjaka
2 dl slatkog vrhnja
3 jaja
Sol

Zamjestiti tijesto I ostaviti ga pola sata na hladnom, nakon toga ga utisnuti u kalup.
Na ulju popecite sitno nasjeckani luk, dodajte šampinjone narezane na listiće i pirjajte dok tekućina ne ispari. Umiješajte šunku narezanu na trakice, protisnuti češnjak, posolite i popaprite.
Pripremljene šampinjone rasporedite preko tijesta i prelijte razmućenim jajima s vrhnjem i malo soli.
Peći dok se ne zarumeni (oko 15 minuta).


Meni uglavnom padaju na pamet samo slatki recepti :) ali recimo bučnica bi mogla prići a ona se može napraviti i sa kupovnim korama.
Avatar
Potica
No. 1 baka
 
Postovi: 20532
Pridružen/a: 12 ožu 2003, 21:38

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Daniela32 » 25 tra 2017, 18:36

Sadću ja ideje s juga:
- hobotnica na salatu
- viška pogača
- zapečeni kruh s maslinovim uljem, češnjakom, slanim srdelama/inćunima i naknadno posipano svježom rajčicom rezanom na kockice i kaparama
- frigani jastučići od tijesta (može kupovno za pizzu) s ovčjom skutom i pršutom
Avatar
Daniela32
Forumski Mastercard
 
Postovi: 4611
Pridružen/a: 09 tra 2001, 11:26
Lokacija: Split

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Diami » 25 tra 2017, 19:21

Ova lička pita mi se sviđa. Štrukle budem pogledala ako uspijem naći kakav video kak se rade.
Pršut i kulen nemam trenutno, samo nešto pečenice, a to im ne dam. ;-) Bućnica eventualno isto, mada mi ove kupovne kore ovdje nisu baš.

Super, hvala na idejama, nešto ću sigurno iskoristiti.
Avatar
Diami
ne stignem sanjati
 
Postovi: 5252
Pridružen/a: 30 lip 2008, 09:03
Lokacija: Poing

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Diami » 25 tra 2017, 19:22

Hm, čak bi i male sarmice mogle proći, al moram vidjeti bi li našla cijelu glavicu kiselog kupusa, ovdje se uglavnom prodaje narezan samo.
Avatar
Diami
ne stignem sanjati
 
Postovi: 5252
Pridružen/a: 30 lip 2008, 09:03
Lokacija: Poing

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Mariachi » 25 tra 2017, 19:38

Tenka gibanica http://www.meggle.hr/recepti/hladna-pre ... jezeg-sira
Nekad ju je pekla moja baka. Jeli smo ju dok ju nismo pojeli, 2-3 dana, s toplim mlijekom... mmm sjećanje na djetinjstvo...
P - 2003, ME - 2006, K - 2007, B - 2011, IP - 2013, J - 2017
O:) P - 2010

slika
Avatar
Mariachi
ay, ay, ay, ay, canta y no llores
 
Postovi: 6583
Pridružen/a: 11 sij 2011, 14:02

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la snowwhite » 25 tra 2017, 22:27

Moras naci neki bosanski ili turski ducan za cijeli kiseli kupus. Mogu ti se raspitati gdje ima u munchenu.
Al dobila si super ideja. Sad u akciju ;)
Veliki 13.10.2008.
Mali 21.12.2010.
Bebač 07.07.2012.
Avatar
snowwhite
Nije unikat!
 
Postovi: 6313
Pridružen/a: 20 svi 2008, 10:18
Lokacija: Zagreb

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Duga » 26 tra 2017, 07:35

Ja bih, recimo, na tako nekoj vrtićkoj zabavi (pretpostavljam da su klinci + roditelji na njoj), birala nešto što se lako gricne iz ruke, nešto čiji sastav mi je (otprilike) jasan kad ga škicnem iz daljine (zato ne bih sarmice, mljevena i razna druga mesa :dunno ), a i razmišljam kao barbi (ne trebaš se slomiti zbog vrtićke zabave, osobito što ti namirnice nisu baš tu dostupne da napraviše pravo tradicionalno jelo).
Zato sam ti i predložila ličku pogaču, a ja bih, recimo, čak, išla i na dukatove brzo&fino kiflice - nemojte me sad :lol (jer za slavonske tradicionalne kiflice treba tražiti salo ili finu mast). Vjerujem da bi klinci prije smazali te kiflice nego bilo šta drugo.
Avatar
Duga
podobna za kumu
 
Postovi: 5851
Pridružen/a: 27 ruj 2006, 09:54

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la mmar » 26 tra 2017, 07:57

Ja bih ti predlozila ovo zadnje dugino isto, nema prigode u vrticu i skoli za koju nisu te kiflice nosili i svaki put su bile slavne, cak su malog znali pitati klinci unaprijed hoce mama radit one svoje kiflice :lol

A osim toga, s kupovnim korama mozes napravit nesto jos brze, bez obzira sto nisu dobre kore, jer ja radim s s takvima da mislim da losije ne postoje nigdje, i opet ispadne super, zguzvana pita, ima nekoliko recepata na coolinarici, svi na istu foru.

Dakle otkad smo u tudini to nam je najblize bureku jer ga nitko iz ekipe ne zna napravit, tako da sam se proslavila ovim laznim burekom i pitom :green
"Ljudi putuju pa se dive visovima planina, divovskim valovima mora, dugim tokovima rijeka, širokim prostranstvu oceana, i kružnom pokretu zvijezda; a pored sebe prolaze i - ne čude se ničem." sv. Augustin
Avatar
mmar
KIWI
 
Postovi: 8053
Pridružen/a: 06 pro 2008, 23:51
Lokacija: Uglavnom u gužvi

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Mirci » 26 tra 2017, 08:26

i ja se slazem s dugom i mmar - pojednostavi do maksimuma i prilagodi hranu djeci vrticke dobi.
Kiflice su super izbor i ova lička pita isto. A guzvaru ce vrlo vjerojatno donijeti netko od naših istočnih susjeda :lol.
Kad se male ruke sloze, sve se moze, sve se moze...
Avatar
Mirci
lovac na trag
 
Postovi: 26980
Pridružen/a: 28 stu 2002, 17:11

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Barbi » 26 tra 2017, 08:52

Misliš sa mnom se slažeš Mirci :lol
Brzo i fino kiflice su odlična ideja!
We do not see the things as they are, we see the things as we are. :proljece
Avatar
Barbi
Slijepa Ulica
 
Postovi: 25923
Pridružen/a: 07 vel 2002, 12:29
Lokacija: Zg

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Adorabla » 26 tra 2017, 09:34

i ja se slažem. Ioanko je sve to radi poštovanja različitosti a ne da stvarno nauče specijalitete zemlje. I poderane gaće bi bile odlične samo kaj traže dosta stajanja za štednjakom. Onda su kiflice bolja opcija.
Bolje nek taj dan stavi kravatu oko vrata i penkalu v zep :nata :lol

offt: treba li reći da sam pročitala hrvatski specijalist za vrtićku proslavu i dumala da kaj i to sad postoji :lol
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 25668
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la snowwhite » 26 tra 2017, 09:47

o pa imaš onda varaždinske klipiće.
Kak se to nisam sjetila. Ja to uvijek radim za dane kruha :)
ove od jedne naše forumašice:
https://www.coolinarika.com/recept/varazdinski-klipici-najbolji-na-svijetu-/
Veliki 13.10.2008.
Mali 21.12.2010.
Bebač 07.07.2012.
Avatar
snowwhite
Nije unikat!
 
Postovi: 6313
Pridružen/a: 20 svi 2008, 10:18
Lokacija: Zagreb

Re: Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

PostPostao/la Diami » 26 tra 2017, 10:10

Da, definitivno ću nešto od toga. Kiflice i još nekaj. Ionako nemam vremena tražiti sastojke, nismo direkt u Minhenu, a i ne radi mi se tolika drama oko toga.

Hvala cure!
Avatar
Diami
ne stignem sanjati
 
Postovi: 5252
Pridružen/a: 30 lip 2008, 09:03
Lokacija: Poing


Natrag na Recepti

Na mreži

Trenutno korisnika/ca: / i 1 gost.