Sada je: 21 ruj 2019, 12:59.

puževi

O kuhanju, receptima, sezonskim i zdravim namirnicama, najboljim pečenjima, najfinijim kremama, najslađim kolačićima... o hrani.

Moderatori/ce: mrava, Hope77

puževi

PostPostao/la nevenera » 03 svi 2017, 17:05

imam puževe
dala mi sveki
ne znam jel me voli il me mrzi :hahaha
jela sam ih ima bar 20god i bili su mi dobri

ne znam ih spremat. ne da mi se guglat jer čim ih vidim mi je zlo

help
Avatar
nevenera
idejni kreator MUD-a
 
Postovi: 39212
Pridružen/a: 03 kol 2008, 14:18

Re: puževi

PostPostao/la malamaja » 03 svi 2017, 23:07

fini su kad se dobro pripreme :lol

moj tata ih sprema. znam samo da ih očisti u vodi....pa kuha pa čisti iz kućica....i tak...kaj ja znam. meni su fini na saft, onak više lovački, dinstani s povrćem na umak...senfa, začina...ne znam baš detalje alil ja bih ih spremila tak. uz njoke...ko neku divljač. :mrgreen
Give a man a fish and he will eat for a day; teach a man to fish and he will eat for a lifetime; give a man religion and he will die praying for a fish.
Avatar
malamaja
foreverjungfrau
 
Postovi: 5856
Pridružen/a: 09 svi 2001, 11:31
Lokacija: u oblacima

Re: puževi

PostPostao/la mmar » 04 svi 2017, 04:34

Meni su fini przeni, nekako ko lignje cini mi se.
Al nit sam vidjela kako ih ciste, nit kako ih spremaju.
Samo znam da su fini, nisam od pomoci :lol
"Ljudi putuju pa se dive visovima planina, divovskim valovima mora, dugim tokovima rijeka, širokim prostranstvu oceana, i kružnom pokretu zvijezda; a pored sebe prolaze i - ne čude se ničem." sv. Augustin
Avatar
mmar
KIWI
 
Postovi: 8053
Pridružen/a: 06 pro 2008, 23:51
Lokacija: Uglavnom u gužvi

Re: puževi

PostPostao/la pčelica_maja_23 » 04 svi 2017, 08:34

vrati sveki i reci da stieš na ručak kad ih spremi
08.09.2011. jesenska šefica mekog srca
14.04.2013. blaženi nestaško među ženama
05.12.2015 adventska princeza
Avatar
pčelica_maja_23
Kvočka zvana pčela
 
Postovi: 8579
Pridružen/a: 12 sij 2011, 10:43
Lokacija: dječji vrtić

Re: puževi

PostPostao/la snowwhite » 04 svi 2017, 08:48

a kako ćeš ih pripremati ako ne možeš niti recepte gledati?? :lol
Veliki 13.10.2008.
Mali 21.12.2010.
Bebač 07.07.2012.
Avatar
snowwhite
Nije unikat!
 
Postovi: 6313
Pridružen/a: 20 svi 2008, 10:18
Lokacija: Zagreb

Re: puževi

PostPostao/la Hajdi » 04 svi 2017, 09:00

Brrrrr ... puževe najprije treba staviti na dijetu i objesiti u mrežicu nekoliko dana, da se očiste ... da li su tvoji već u tom stanju?
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 10940
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: puževi

PostPostao/la Margot » 04 svi 2017, 09:17

Meni osobno je recept "puževi na burgundski način" najbolji.
Ima posla preko glave (od čišćenja puževa, kuhanja, mijenjanja vode, preciznog čišćenja kućica), ali ako se priprema nekom tko zna cijeniti trud kuhara/ice i ako je gourmet ili voljan eksperimentirati, užitak za nepce, okusne pupoljke i želudac je zagarantiran. :dada

http://helicikultura.com/recepti-jela-od-puzeva/
samozvana špijunka
Avatar
Margot
konkavna
 
Postovi: 459
Pridružen/a: 05 lip 2007, 11:42

Re: puževi

PostPostao/la nevenera » 04 svi 2017, 11:07

Hajdi u mrežici su kod njih bili ali budem ih ja držala još par dana tako just in case
Avatar
nevenera
idejni kreator MUD-a
 
Postovi: 39212
Pridružen/a: 03 kol 2008, 14:18

Re: puževi

PostPostao/la nevenera » 04 svi 2017, 11:08

Margot recepti su ok ali samo mi čini se jedan ide da mogu ja tako jesti
Avatar
nevenera
idejni kreator MUD-a
 
Postovi: 39212
Pridružen/a: 03 kol 2008, 14:18

Re: puževi

PostPostao/la nevenera » 04 svi 2017, 11:10

Prvo ih treba dobro, dobro isprati hladnom vodom od nečistoće izvana. Potom ih treba oprati u vodi u kojoj je velika koncentracija soli i octa. I na kraju ponovo isprati običnom, hladnom vodom
Ovo sam našla
Avatar
nevenera
idejni kreator MUD-a
 
Postovi: 39212
Pridružen/a: 03 kol 2008, 14:18

Re: puževi

PostPostao/la pčelica_maja_23 » 04 svi 2017, 11:21

a šta ste išle se pačat u to uopće :hahaha
ja ne bi :lebdi
probala sam jednom i meni je to užasno
uopće nisu dovoljno gumasti nego su meki a ja to ne volim
volim gumastu hranu, puž mi je užasan sam po sebi da još bude mek i putrast berrrrr

tolko posla s time... :nesvist
ja gledam kako smanjit vrijeme u kuhinji
08.09.2011. jesenska šefica mekog srca
14.04.2013. blaženi nestaško među ženama
05.12.2015 adventska princeza
Avatar
pčelica_maja_23
Kvočka zvana pčela
 
Postovi: 8579
Pridružen/a: 12 sij 2011, 10:43
Lokacija: dječji vrtić

Re: puževi

PostPostao/la Barbi » 04 svi 2017, 11:24

:shock :nesvist :ajme :sealed
Bljak i bljak.
Ne znam šta bi me nagnalo da to jedem.

Svekrva te ne voli. :lol
We do not see the things as they are, we see the things as we are. :proljece
Avatar
Barbi
Slijepa Ulica
 
Postovi: 25923
Pridružen/a: 07 vel 2002, 12:29
Lokacija: Zg

Re: puževi

PostPostao/la folne » 04 svi 2017, 11:25

Ili joj se nije dalo zezat s tom silnom pripremom. :lol
The basis of your life is freedom; the purpose of your life is joy.
AH
Avatar
folne
Mladenka
 
Postovi: 29170
Pridružen/a: 11 kol 2001, 13:26
Lokacija: So who what no

Re: puževi

PostPostao/la Margot » 04 svi 2017, 11:29

Barbi je napisao/la:
Svekrva te ne voli. :lol


Pošalji je meni. Ja moju rahmetli, nisam ni upoznala! ;) :p :lol
evo još receptića:

http://www.dubrovniknet.hr/kolumna.php? ... Qr0AGnyi1s
samozvana špijunka
Avatar
Margot
konkavna
 
Postovi: 459
Pridružen/a: 05 lip 2007, 11:42

Re: puževi

PostPostao/la nevenera » 04 svi 2017, 12:09

e ovo mi je odlično
budem tako
za vikend
nek se još čiste
Avatar
nevenera
idejni kreator MUD-a
 
Postovi: 39212
Pridružen/a: 03 kol 2008, 14:18

Re: puževi

PostPostao/la nevenera » 04 svi 2017, 12:10

pčelica_maja_23 je napisao/la:tolko posla s time... :nesvist
ja gledam kako smanjit vrijeme u kuhinji

nisam pojma imala koliko posla ima s njima :ajme

folne je napisao/la:Ili joj se nije dalo zezat s tom silnom pripremom. :lol

ostavili su oni sebi brdo toga :lol
Avatar
nevenera
idejni kreator MUD-a
 
Postovi: 39212
Pridružen/a: 03 kol 2008, 14:18

Re: puževi

PostPostao/la dunja » 04 svi 2017, 12:31

Barbi je napisao/la::shock :nesvist :ajme :sealed
Bljak i bljak.
Ne znam šta bi me nagnalo da to jedem.

Svekrva te ne voli. :lol



potpis na sve :lol
“We all have two lives. The second one starts when we realize that we only have one.”
Tom Hiddleston
Avatar
dunja
most
 
Postovi: 28161
Pridružen/a: 17 tra 2003, 23:24

Re: puževi

PostPostao/la IINA » 04 svi 2017, 13:05

Pusti ih na livadu.
To je najbolji recept.
------------------------------
Odluka da postanete roditelj, značajna je! Morate prihvatiti da će Vam srce zauvijek živjeti izvan tijela!
Avatar
IINA
Sveta krava
 
Postovi: 6894
Pridružen/a: 15 svi 2007, 14:45
Lokacija: mib

Re: puževi

PostPostao/la pčelica_maja_23 » 04 svi 2017, 20:14

IINA je napisao/la:Pusti ih na livadu.
To je najbolji recept.



aaaa
zakon!! predobro

u svakom slučaju neve ,tvoji upisi me uvijek nasmiju i maštovito je moguće odgovarti na njih
ili sanjaš
ili dobiješ od svekrve puževe

veselje

samo bacamo baze i fore i neikad kraja

1000 je inačica paprenih fora na ovu temu o puževima
a bit će i korisnih recepata
08.09.2011. jesenska šefica mekog srca
14.04.2013. blaženi nestaško među ženama
05.12.2015 adventska princeza
Avatar
pčelica_maja_23
Kvočka zvana pčela
 
Postovi: 8579
Pridružen/a: 12 sij 2011, 10:43
Lokacija: dječji vrtić

Re: puževi

PostPostao/la tanjabb » 04 svi 2017, 20:31

Da, puževe bi trebalo prvo par dana hraniti salatom, da se izčiste od raznih trava koje inače jedu, da ne smrde.
Onda ih se stavi na dijetu, par dana, da se dobro isprazne :lol . Moraju imati zraka, da ne krepaju.
Onda ih se stavi u vodu s dosta bijelog octa i soli, da ispuste sluz. Preko noći recimo.
Tada ih se stavi kuhati u slanoj vani i s povrćem kao za greencajg.
Onda ih izvadiš iz kučica, još očistiš, stopala potopiš malo o bijelo vino.
Mi smo ih jeli posoljene i vračene u kučice, začepljene sa smjesom maslaca, peršina i češnjaka i kratko zapečene u pečnici. Imamo čak pribor za puževe :liza :lol . Meni su fini ali way tooo much posla. Mislim da smo ih radili 3 puta u 10 godina :lol .
skoča umni 10.12.2003
kung-fu panda 16.10.2009
Avatar
tanjabb
anđeo čuvar
 
Postovi: 22894
Pridružen/a: 11 sij 2003, 11:28
Lokacija: emigrirala iz dezele

Re: puževi

PostPostao/la nevenera » 04 svi 2017, 21:08

Tanja, e da sam znala :lol
Mogu ih u nekom lavoru ostavit preko noći u soli i octu. No al neće pobjeći van
Avatar
nevenera
idejni kreator MUD-a
 
Postovi: 39212
Pridružen/a: 03 kol 2008, 14:18

Re: puževi

PostPostao/la tanjabb » 04 svi 2017, 21:36

Da da, u lavoru. Pokrij ih krpom.
skoča umni 10.12.2003
kung-fu panda 16.10.2009
Avatar
tanjabb
anđeo čuvar
 
Postovi: 22894
Pridružen/a: 11 sij 2003, 11:28
Lokacija: emigrirala iz dezele

Re: puževi

PostPostao/la malamaja » 04 svi 2017, 21:53

tanjabb je napisao/la:Da, puževe bi trebalo prvo par dana hraniti salatom, da se izčiste od raznih trava koje inače jedu, da ne smrde.
Onda ih se stavi na dijetu, par dana, da se dobro isprazne :lol . Moraju imati zraka, da ne krepaju.
Onda ih se stavi u vodu s dosta bijelog octa i soli, da ispuste sluz. Preko noći recimo.
Tada ih se stavi kuhati u slanoj vani i s povrćem kao za greencajg.
Onda ih izvadiš iz kučica, još očistiš, stopala potopiš malo o bijelo vino.
Mi smo ih jeli posoljene i vračene u kučice, začepljene sa smjesom maslaca, peršina i češnjaka i kratko zapečene u pečnici. Imamo čak pribor za puževe :liza :lol . Meni su fini ali way tooo much posla. Mislim da smo ih radili 3 puta u 10 godina :lol .



ja mislim da ih je moj stari ostavio samo dan ili dva da se očiste i ništ drugo....bez salate :mrgreen i to u kanti. preko staviš neku mrežu...onu od krumpira....i da soljenja se sjećam. najupečatljivije mi je bilo izvlačenje iz kućica :ajme :nesvist a nisam gadljiva....uvijek sam držala crijeva od pajceka baki kad ih je prala :lol tak da su puževi pisofkejk
Give a man a fish and he will eat for a day; teach a man to fish and he will eat for a lifetime; give a man religion and he will die praying for a fish.
Avatar
malamaja
foreverjungfrau
 
Postovi: 5856
Pridružen/a: 09 svi 2001, 11:31
Lokacija: u oblacima

Re: puževi

PostPostao/la Hajdi » 05 svi 2017, 08:41

Ja sam ih jela u Francuskoj u nekoliko navrata, izvađene iz kućica, u finom umaku u posebnoj posudi s udubinama na vrhu, u svakoj je bilo meso puža i umak. Jako dobro, ali ne bih se sama upuštala u pripremu. Inače ima u Hrvatskoj bar jedna tvrtka koja se bavi uzgojem i prodajom očišćenih i konzerviranih puževa. Možda bi bilo za probati.
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 10940
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: puževi

PostPostao/la dunja » 05 svi 2017, 10:05

a evo i jedan prigodan :p

Poslala Fata Muju da joj kupi puževa za rucak.
Otisao Mujo, kupio vreću puževa, pa sreo Sulju, pa zaglavili na kafi, pa na pivi ,
pa na janjetinu ...pa kod Sulje kuci kartali...kad u neko doba 6h ujutro.
Sjeti se Mujo puževa i Fate pa trka kuci...došo pred vrata,
pozvonio i prosuo one puzeve po haustoru.

Otvori Fata ljuta ko ris, kad ce ti Mujo:
" Eto nas , stigli smo, haaajde pooolakooo, ulaz'te unutra, jedan po jedan!"
“We all have two lives. The second one starts when we realize that we only have one.”
Tom Hiddleston
Avatar
dunja
most
 
Postovi: 28161
Pridružen/a: 17 tra 2003, 23:24

Re: puževi

PostPostao/la Hajdi » 05 svi 2017, 14:35

Dunja odličan, zvala sam mamu samo da joj ispričam vic ;)
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 10940
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: puževi

PostPostao/la VIPmama » 05 svi 2017, 21:08

Isuse isuse
Nema sanse da bih to jela. Iti radila
Mislila sam da se tanja zeza kad je krenula pisati predprioreme :eek
Vrag nosi Pradu
Avatar
VIPmama
mirisni cvjetić, jutarnja rosa
 
Postovi: 21845
Pridružen/a: 14 sij 2002, 18:32
Lokacija: na zapadu

Re: puževi

PostPostao/la ChiaraR » 06 svi 2017, 14:07

Vic je za pet :hahaha :lol
Bas sam ih nedavno jela kao predlelo, dinstani, pa malo zapeceni sa sampinjonima i cesnjakom. Slicnog su okusa i teksture kao i sampinjoni. Fino je bilo.
Inace mi je fino i ovo kao Hajdi, samo jos posipano sirom i zapeceno.
Ne znam jel bi se doma upustala u pripremanje. Neve, svaka cast. Mozda tvojim deckima bude zanimljivo pa ti pomognu.
Veliki brat, 2004
Mala seka, 2010
Avatar
ChiaraR
Povremeno i pišem
Povremeno i pišem
 
Postovi: 442
Pridružen/a: 01 stu 2005, 00:02
Lokacija: Kanada

Re: puževi

PostPostao/la nevenera » 07 svi 2017, 09:18

puževi su cijelu noć bili u soli i kvasini
mila majko na što to liči
ko mali alieni :nesvist
Avatar
nevenera
idejni kreator MUD-a
 
Postovi: 39212
Pridružen/a: 03 kol 2008, 14:18

Re: puževi

PostPostao/la Mirci » 07 svi 2017, 09:29

Ajme :lol :lol
koja saga o puzevima :lol

Nemam savjeta, nisam ih nikad sama spremala.

Dunja, genijalan :lol
Kad se male ruke sloze, sve se moze, sve se moze...
Avatar
Mirci
lovac na trag
 
Postovi: 26980
Pridružen/a: 28 stu 2002, 17:11

Sljedeća

Natrag na Recepti

Na mreži

Trenutno korisnika/ca: / i 2 gostiju.