Sada je: 15 lis 2019, 05:33.

Jesenska kuharica

O kuhanju, receptima, sezonskim i zdravim namirnicama, najboljim pečenjima, najfinijim kremama, najslađim kolačićima... o hrani.

Moderatori/ce: mrava, Hope77

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Mala Bornica » 23 stu 2018, 14:25

ne gulis tikvu???
B, 2001.
E, 2002.
D, 2011.
Avatar
Mala Bornica
Sunčeko
 
Postovi: 13867
Pridružen/a: 08 tra 2001, 21:47

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Mirci » 23 stu 2018, 14:49

https://zivotistil.rtl.hr/vrt-i-sobno-b ... ido-tikvi/

jedan od linkova, imaš ih brdo :D

ostale tikve se gule :D
Kad se male ruke sloze, sve se moze, sve se moze...
Avatar
Mirci
lovac na trag
 
Postovi: 27140
Pridružen/a: 28 stu 2002, 17:11

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Adorabla » 23 stu 2018, 15:59

JiA je napisao/la:Mm obozava krem juhe, a ja u zivotu nisam ni jednu napravila. Bilkezim si recept za ovu od bundeve (koju bundevu kupiti) i molim jos ideja... samo da ne ide mlijeko unutra.

Moji mrze mlijecne s vrhnjem ili mlijekom. Sve povrtne radim tako da stavim puno jako puno povrca i naravno vodu u kojoj se povrce kuhalo ili dodam celer ili krumpir da ublaze prepovrtasti okus.
Tako npr juhu od bindeve radim s bundevom, krumpirom ili slanitkom i 1 porilukom.

Vedrana u juhu od bundeve se kapa bučino ulje i dodaju sjemenke buče.
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 25789
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Adorabla » 23 stu 2018, 16:01

TanjaMT je napisao/la:JiA, pa to su ti najjednostavnije i najbrze juhe :lol
Samo saras sa zacinima.
Meni uz bundevu najbolje pase Curry i djumbir, uz brokulu i karfiol cesnjak, uz batat chili,...

Uz mrkvu isto djumbir ili kim
A uz poriluk ketchup :D
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 25789
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la MalaSirena » 24 stu 2018, 07:19

Zadnju juhu od bundeve radila sam od Turkinje koju sam s korom narezanu na debele ploške ispekla u pećnici (guljenje bi bilo ravno samoubojstvu jer je kora užasno tvrda i jedva sam je prerezala) i onda pečenu odvojila od kore, a dinstala sam malo luka, malo mrkvice, celera, pastrnjaka, peršina (sve korijenje), češnjaka, lovorov list i kad je omekšalo dodala sam bundevu, temeljac (ili kocku ako nemate temeljca), sol, papar i na kraju peršin. Volim dodati malo zelene bundeve da malo smanji tu slatkoću, a fino pašu đumbir i čili. Lovor prije miksanja vadim van (jednom nisam i odvratno je), a na kraju dodam malo vrhnja i peršin list. Polijevamo bučinim uljem koje naglasi okus i eventualno dodam par kapi čili umaka (ako čili nisam stavljala u juhu).

Jučer i danas je domaća pizza (danas silom prilika jer sam je jučer napravila previše pa je ostalo), skuhati ću vjerojatno krem juhu od poriluka i brokule nabrzaka da potrošim to dvoje i da imamo nešto povrćasto na žlicu.

Buncek sa zeljem je bio pun pogodak, kožica je bila hrskava, meso mekano, začinjeno taman i planulo je! :mrgreen
Mišonja 03.09.2003.
Avatar
MalaSirena
i neuništiva mesna štruca
 
Postovi: 1841
Pridružen/a: 10 ožu 2003, 21:59
Lokacija: Zagreb, Maksimir

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la mrava » 24 stu 2018, 12:32

Krem juha od vrganja, pečeno pile i krumpiri, cikla
Hrvoje 30. 10. 2008.
Gabrijela 3. 1. 2011.
Andrej 27. 8. 2015.
Avatar
mrava
tenfam tenfalicom
 
Postovi: 5295
Pridružen/a: 04 sij 2009, 12:44

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Mirci » 24 stu 2018, 13:41

Meni su sve varijacije juhe od bundeva fine, a i ona sve podnosi. Tak da mislim da si svatko moze naći recept koji mu paše.

Super mi je i od pecene bundeve samo mi se to neda uvijek raditi. Super mi je i u kombinaciji sa mrkvom, pa sa spekom, pa sa malo luka, sa vrhnjem, sa mlijekom, sa zobenima... Jako ju volim :)

Danas pizza
Kad se male ruke sloze, sve se moze, sve se moze...
Avatar
Mirci
lovac na trag
 
Postovi: 27140
Pridružen/a: 28 stu 2002, 17:11

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la dunja » 24 stu 2018, 14:13

Nisam tu juhu nikada radila, morat cu svakako.
“We all have two lives. The second one starts when we realize that we only have one.”
Tom Hiddleston
Avatar
dunja
most
 
Postovi: 28227
Pridružen/a: 17 tra 2003, 23:24

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la JiA » 24 stu 2018, 18:37

Hvala cure. Danas sam radila juhu od butternut tikve i ispala je jako fina. Mozda malo pretijetka, jer nisam imala pojma koliko vode staviti. Ali jako fino!
Bijah slijep, a sada vidim...
Avatar
JiA
Vjetropir
 
Postovi: 7673
Pridružen/a: 07 tra 2006, 13:02
Lokacija: na štikli

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la mrava » 25 stu 2018, 17:28

Goveđa juha s taranom, pohane šnicle, pomfrit, rajčica, za desert sam ispekla prhku pitu sa sirom
Hrvoje 30. 10. 2008.
Gabrijela 3. 1. 2011.
Andrej 27. 8. 2015.
Avatar
mrava
tenfam tenfalicom
 
Postovi: 5295
Pridružen/a: 04 sij 2009, 12:44

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Mirci » 25 stu 2018, 17:34

Juha od bundeve, peceni lungić, krumpir i pecene prokulice, matovilac salata.
Kad se male ruke sloze, sve se moze, sve se moze...
Avatar
Mirci
lovac na trag
 
Postovi: 27140
Pridružen/a: 28 stu 2002, 17:11

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la dunja » 25 stu 2018, 18:18

Sarma
“We all have two lives. The second one starts when we realize that we only have one.”
Tom Hiddleston
Avatar
dunja
most
 
Postovi: 28227
Pridružen/a: 17 tra 2003, 23:24

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Potica » 25 stu 2018, 18:30

Pileća juha, pečeno pile, krumpir, tikva, salata i zlevanka za desert.
Za sutra dinstano kiselo zelje sa kobasama i krumpirom, to mi je pravi zimski ručak. :liza
Avatar
Potica
No. 1 baka
 
Postovi: 20614
Pridružen/a: 12 ožu 2003, 21:38

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la JiA » 25 stu 2018, 18:45

Danas pileca juha s nollicama, pire, sataras (mamina zimnica), dinstana mrkva s graskom, pureci pohanci.
Sutra i prekosutra sarma.
Bijah slijep, a sada vidim...
Avatar
JiA
Vjetropir
 
Postovi: 7673
Pridružen/a: 07 tra 2006, 13:02
Lokacija: na štikli

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Nana1971 » 25 stu 2018, 19:00

Pileca juha, kelj i krumpir na leso, faširanci.
Zemlja je smrtnim sjemenom posijana Ali smrt nije kraj Jer smrti zapravo i nema
I nema kraja Smrću je samo obasjana Staza uspona od gnijezda do zvijezda. Mak Dizdar
Avatar
Nana1971
blissful reduša
 
Postovi: 23255
Pridružen/a: 18 tra 2002, 13:33
Lokacija: ovčica na Božjem pašnjaku

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la MalaSirena » 25 stu 2018, 20:28

Pileća juha, a piletinu sam zapekla s njokima od bundeve i karameliziranim lukom. Uz to zelena salata, a za desert palačinke.
Mišonja 03.09.2003.
Avatar
MalaSirena
i neuništiva mesna štruca
 
Postovi: 1841
Pridružen/a: 10 ožu 2003, 21:59
Lokacija: Zagreb, Maksimir

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la mrava » 26 stu 2018, 11:00

Rizoto s morskim plodovima
Hrvoje 30. 10. 2008.
Gabrijela 3. 1. 2011.
Andrej 27. 8. 2015.
Avatar
mrava
tenfam tenfalicom
 
Postovi: 5295
Pridružen/a: 04 sij 2009, 12:44

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Ina66 » 26 stu 2018, 11:47

jučer MM radio gravče na tavče, danas lagani rižot od gljiva i tikvica
a ima još arambašića i gravčeta za one koji vole žešće
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 32189
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Mala Bornica » 26 stu 2018, 12:25

JiA je napisao/la:Hvala cure. Danas sam radila juhu od butternut tikve i ispala je jako fina. Mozda malo pretijetka, jer nisam imala pojma koliko vode staviti. Ali jako fino!


zato ja vadim tekucinu prije miksanja povrca. pa dodajem do zeljene gustoce.

adorabla, fino je i maslinovo ulje u juhi od tikve :). pogotovo kad nemas bucino :).
B, 2001.
E, 2002.
D, 2011.
Avatar
Mala Bornica
Sunčeko
 
Postovi: 13867
Pridružen/a: 08 tra 2001, 21:47

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Ina66 » 26 stu 2018, 15:15

samo da se ispravim - nije bio rižot već PIRot :D
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 32189
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Adorabla » 26 stu 2018, 15:26

Mirci je napisao/la:Juha od bundeve, peceni lungić, krumpir i pecene prokulice, matovilac salata.

skoro pa isto :nata
nije juha od bundeve nego rižoto i još je uz to bio chutney od jabuka.
i lungić sam pekla u komadu onako s koricom od začina i tako je dobro bilo da sam se ubila. Premalo nam je bilo.
Prokulice sam simple radila, samo obarila. Nisam ovaj puta dodavala špek jer mi nekako nije pasao uz sve ovo ostalo.

Danas ono s kiselim zeljem i špekom pa nekome pire nekome polenta.
Ja se već ubila naravno ujutro s ručkom pa me sad boli trbuh. Moram se naučiti kontrolirati, moram :ajme
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 25789
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Mirci » 26 stu 2018, 15:38

je, ja sam pekla dva lungića pa nam je ostalo i za danas :D
Kad se male ruke sloze, sve se moze, sve se moze...
Avatar
Mirci
lovac na trag
 
Postovi: 27140
Pridružen/a: 28 stu 2002, 17:11

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Ina66 » 27 stu 2018, 00:30

mojima se ova kombinacija s pirom jako svidila pa sutra imamo pir s porilukom, gljivama i pilećim krilcima
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 32189
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la MalaSirena » 27 stu 2018, 07:07

Jučer svinjetina s povrćem, curry pastom i kokosovim mlijekom, špageti i salata pride. Najbolji dio je što mi je ostalo taman za dva dana nositi za gablec :nata

Danas po želji MMa šnicle u saftu od luka i senfa, riža/ječam i salata.
Mišonja 03.09.2003.
Avatar
MalaSirena
i neuništiva mesna štruca
 
Postovi: 1841
Pridružen/a: 10 ožu 2003, 21:59
Lokacija: Zagreb, Maksimir

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la mrava » 27 stu 2018, 08:20

Grah sa suhim mesom
Hrvoje 30. 10. 2008.
Gabrijela 3. 1. 2011.
Andrej 27. 8. 2015.
Avatar
mrava
tenfam tenfalicom
 
Postovi: 5295
Pridružen/a: 04 sij 2009, 12:44

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la dunja » 27 stu 2018, 08:58

kelj i faširanci
“We all have two lives. The second one starts when we realize that we only have one.”
Tom Hiddleston
Avatar
dunja
most
 
Postovi: 28227
Pridružen/a: 17 tra 2003, 23:24

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la latica » 27 stu 2018, 10:26

jučer sarma i pire, danas tjestenina s porilukom i piletinom i slatkim vrhnjem i zelena salata.
slika Moja 3M
Avatar
latica
Bigul
 
Postovi: 6888
Pridružen/a: 17 pro 2009, 23:41

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la Adorabla » 27 stu 2018, 11:44

kod nas danas, nakon dugotrajnog apstiniranja :lol žabac
uz to lešo kelj i juha od bundeve, salata od cikle ko hoće i tako to.
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 25789
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la mrava » 29 stu 2018, 13:57

Goveđa juha, pečeni kratki krmenadl u komadu premazano senfom, na luku, uz to pire krumpir, cikla, palačinke
Hrvoje 30. 10. 2008.
Gabrijela 3. 1. 2011.
Andrej 27. 8. 2015.
Avatar
mrava
tenfam tenfalicom
 
Postovi: 5295
Pridružen/a: 04 sij 2009, 12:44

Re: Jesenska kuharica

PostPostao/la latica » 29 stu 2018, 15:07

ja sam jučer mislila ribu i neko lešo povrće s krumpirom kuhanim, ali na kraju ništa od toga. jako sam u gužvi i nisam stigla ništa kupit prije nego sam šla po klince i ond asam ih ostavila doma i otišla brzinski do spara, a tamo od rib eni r. ja sam bila tak očajna da sam se skoro rasplakala u pol trgovine, umrona, gladna, ne znam šta bi jeli. imali smo juhu zakuhanu i to je to. onda sam uzela neke pileće ražnjiće na kraju i sparov zamrnuti kus kus s povrćem. e to je bilo baš fino, za nepovjerovat. s tim da su djeca nakon juhe jela ražnjiće i kisele krastavce, nitko nije htio kus kus...
damas ći svakako ići ranije i kupit pečeno pile i doma imamo rizibizi što je teta čuvalica trebala napravit. i salatu zelenu i to je to. još popodne moram malo otić nešto odradit tak da danas ne kuham!
slika Moja 3M
Avatar
latica
Bigul
 
Postovi: 6888
Pridružen/a: 17 pro 2009, 23:41

PrethodnaSljedeća

Natrag na Recepti

Na mreži

Trenutno korisnika/ca: / i 1 gost.