Sada je: 19 ožu 2024, 13:10.

A sada... JAGODE!

Moderatori/ce: Hope77, mrava

Re: A sada... JAGODE!

PostPostao/la Adorabla » 01 lip 2015, 10:27

Na oko 2 kg jagoda sam posula 1 kg šećera i 2 vanilin šećera

1 vanilin šećer je 10 grama tak da mislim da je to totalno zanemariva doza i okusom i količinom (na 50% šećera u omjeru prema jagodama).

Ako želiš raditi s vanilijom (iako sumnjam kažem da će se to bitno osjetiti) onda bih ja očistila mahune iznutra i ubacila sjeme mahune iznutra. I smanjila bih definitivno šećer. Meni osobno je ovo puno previše (ok razumijem da se ljudi boje kao ja staviti 20% iako kažem meni se nikada nije uplljesnivio, nikada). Ovo s 50% je više nego kad kupiš pekmez u dućanu. Sparovi pekmezi su s 40%.
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 27744
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: A sada... JAGODE!

PostPostao/la teutonija » 01 lip 2015, 12:37

Ja isto domaće pekmeze koje btw kuham u pekaču radim s jako malo šećera. Sad su nam svi kupovni pekmezi preslatki. :lol
Stavljam cc 1300 g voća po kuhanju i na to oko 300 g šećera. Ako je voće jako slatko može i manje, ili nešto više ako je jako kiselo npr višnje.
Budilica, 2003.
Mudrica, 2006.
Avatar
teutonija
sex blau aviona
 
Postovi: 9686
Pridružen/a: 10 sij 2003, 15:18
Lokacija: lepe ti je ,lepe ti je...

Re: A sada... JAGODE!

PostPostao/la folne » 01 lip 2015, 12:45

jel itko probao napraviti pekmez (pa još u pekaču :lol ) sa stevijom?
The basis of your life is freedom; the purpose of your life is joy.
AH
Avatar
folne
Mladenka
 
Postovi: 31648
Pridružen/a: 11 kol 2001, 13:26
Lokacija: So who what no

Re: A sada... JAGODE!

PostPostao/la mrava » 01 lip 2015, 15:16

Moje jagode su bile domaće, sitne i kisele pa sam zato stavila 50% šećera
Hrvoje 30. 10. 2008.
Gabrijela 3. 1. 2011.
Andrej 27. 8. 2015.
Avatar
mrava
tenfam tenfalicom
 
Postovi: 5394
Pridružen/a: 04 sij 2009, 12:44

Re: A sada... JAGODE!

PostPostao/la erina » 02 lip 2015, 15:45

Meni sutra stiže mojih naručenih 10 kg domaćih jagodica , lani sam ih uzela od iste žene, najbolje jagode koje sam ja u životu kušala tako da im se posebno veselim ove godine :liza Biće i za guštanja i za eton mess na koji mi sline cure već danima i za najdražu marmeladu moje dječice. Nadam se :lol
N 02/07

S 04/12
Avatar
erina
B.Sc. Cicologije
 
Postovi: 2202
Pridružen/a: 18 kol 2011, 17:37

Re: A sada... JAGODE!

PostPostao/la snowwhite » 15 lip 2015, 07:57

Za jagode na izmaku.
Izmišljeni kolač :mrgreen
Podloga od piškota, krema od mascarponea, svježeg sira i šlaga :liza

slika

Zapravo taj nisam ni probala ali vidjela sam po mojima da je fini ;) .
Moja "dijetna" varijanta u muffin kalupima, ista krema, a u podlozi "biskvit" od mljevenih badema i jogurta.
slika
Veliki 13.10.2008.
Mali 21.12.2010.
Bebač 07.07.2012.
Avatar
snowwhite
Nije unikat!
 
Postovi: 6318
Pridružen/a: 20 svi 2008, 10:18
Lokacija: Zagreb

Re: A sada... JAGODE!

PostPostao/la Iva15 » 15 lip 2015, 12:39

Radite sladoled od jagoda? Ima ko kakav dobar recept?
P 07/2012 S 05/2015
Avatar
Iva15
volim biti organizirana
 
Postovi: 834
Pridružen/a: 09 lip 2005, 08:06

Re: A sada... JAGODE!

PostPostao/la Hajdi » 15 lip 2015, 13:56

Vrlo jednostavan recept - prijesni sladoled od banane i jagoda.

Zrele banane razrežeš i zamrzneš. Zamrznute ubaciš u blender i dodaš jagode (ili maline, borovnice itd). Pustiš u blenderu nekoliko minuta prije miksanja da
malo omekšaju banane. Izmiksaš u glatku kremu. I jedeš - odmah! Drugo voće koje dodaješ banani može i svježe ili smrznuto.
Avatar
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 12214
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Prethodna

Natrag na Recepti - arhiva

Na mreži

Trenutno korisnika/ca: / i 1 gost.