Sada je: 28 ožu 2024, 10:41.

Kuhamo u listopadu

Moderatori/ce: Hope77, mrava

Kuhamo u listopadu

PostPostao/la Solea » 01 lis 2015, 11:26

Stigao nam je već listopad ( :shock )
Obožavam tržnice u ovo doba godine, divne boje i tako to.... :)
Avatar
Solea
Sveta krava
 
Postovi: 9621
Pridružen/a: 04 vel 2002, 15:03

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la teutonija » 01 lis 2015, 12:00

Evo ja ću otvoriti listopadsko kuhanje sa svinjskim srcima na kiselo. :liza Jučer ih skuhala danas će biti još bolja, samo dodam krumpiriće.
Sutra je bučnica te ostaci salate od jučer i variva od danas.
Budilica, 2003.
Mudrica, 2006.
Avatar
teutonija
sex blau aviona
 
Postovi: 9686
Pridružen/a: 10 sij 2003, 15:18
Lokacija: lepe ti je ,lepe ti je...

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la Margot » 01 lis 2015, 12:08

Super za jesenske plodove...
Danas krem juha od kukuruza šećerca i rižoto od buče i piletine. :)
samozvana špijunka
Avatar
Margot
konkavna
 
Postovi: 459
Pridružen/a: 05 lip 2007, 11:42

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la Solea » 01 lis 2015, 12:12

Kod mene ovih dana :
juneći ragu s makaronima,
pileća juha iz expres-lonca, kuhana piletina, pire krumpir, paradajz sos i kopar sos
punjeni zapečeni patlidžani
štrudla od jabuka

danas ću juhu od gljiva i švedske mesne okruglice ;)
Avatar
Solea
Sveta krava
 
Postovi: 9621
Pridružen/a: 04 vel 2002, 15:03

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la mrava » 01 lis 2015, 12:14

Pileća juha, pileći saft, tjestenina, paradajz

I ja volim jesen zbog boja, voća i povrća
Hrvoje 30. 10. 2008.
Gabrijela 3. 1. 2011.
Andrej 27. 8. 2015.
Avatar
mrava
tenfam tenfalicom
 
Postovi: 5394
Pridružen/a: 04 sij 2009, 12:44

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la Adorabla » 01 lis 2015, 12:21

ja volim jesen radi bundeva. Mislim da je to sve :lol
Kod nas danas pohana puertina i mahune na salatu. Ima juhe i kukisa od jucer pa ko hoce moze imati i predjelo i desert.

Edit i radi kuhanih maslina i komorača :nata
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 27744
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la Adorabla » 01 lis 2015, 12:29

Jesi li pokušavala zamrzavati bosiljak?
Negdje neki dan pročitah da se opere, dobro posuši i tako smrzne te da se može kao takav koristiti u jelima i da je okus intenzivniji nego kod sušenog.

ja sve začine dijelom sušim a dijelom zamrzavam.
Operem, razdvojim stabljike s listićima, dobro osušim i onda smrznem u papirnatim vrećicama i na svaku vrećicu napišem kaj je unutra. Ko apoteka :nata
Okus je puno bliži originalu, tako bih rekla. Možda ne baš nužno intenzivniji. Ovisno od začina do začina. Origano je sigurno intenzivniji sušeni, kao i kadulja. Bosiljak smrznuti ima jednu ružnu osobinu a to je da listovi izgledaju opareni kad se odmrznu pa je dobar samo za kuhanje. Nije baš apetitlih u npr salati.
Najbolji za zamrzavanje je timijan. Identičan kao i svjež.
I kopar isto ali ga je bolje nasjeckati pa onda smrznuti u posudicama kao i npr vlasac. Eh da i vlasac je odličan za zamrzavanje.
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 27744
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la Ina66 » 01 lis 2015, 12:32

našla danas finu brokulu pa ću nju lešo sa suncokretom i sezamom i uz to pečenu piletinu
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 33920
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la Adorabla » 01 lis 2015, 13:13

to moje cure jako vole ali piletinu u sezamu i suncokretu :lol a brokulu kuhanu pa s curry sosom
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 27744
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la olja » 01 lis 2015, 13:15

Adorabla je napisao/la:
Jesi li pokušavala zamrzavati bosiljak?
Negdje neki dan pročitah da se opere, dobro posuši i tako smrzne te da se može kao takav koristiti u jelima i da je okus intenzivniji nego kod sušenog.

ja sve začine dijelom sušim a dijelom zamrzavam.
Operem, razdvojim stabljike s listićima, dobro osušim i onda smrznem u papirnatim vrećicama i na svaku vrećicu napišem kaj je unutra. Ko apoteka :nata
Okus je puno bliži originalu, tako bih rekla. Možda ne baš nužno intenzivniji. Ovisno od začina do začina. Origano je sigurno intenzivniji sušeni, kao i kadulja. Bosiljak smrznuti ima jednu ružnu osobinu a to je da listovi izgledaju opareni kad se odmrznu pa je dobar samo za kuhanje. Nije baš apetitlih u npr salati.
Najbolji za zamrzavanje je timijan. Identičan kao i svjež.
I kopar isto ali ga je bolje nasjeckati pa onda smrznuti u posudicama kao i npr vlasac. Eh da i vlasac je odličan za zamrzavanje.


Ooooo, hvala :klanja
Avatar
olja
Od sad me zovite Šime!!!!
 
Postovi: 11203
Pridružen/a: 24 srp 2001, 19:22
Lokacija: ...tamo gdje je sve po mom...

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la malamaja » 01 lis 2015, 13:32

baš sam ošišala neki dan vlasac, ono ima ga ko grmlje...oprala osušila i sasjeckala i u zamrznula. ja ga volim i sušenog. timijan imam cijele godine u tegli na balkonu.

a jesen....volim bundeve :mrgreen ali ih kuham samo za sebe. osim buča, buče može..i tikvice (imam još patišona na vrtu za varivo)
danas sam utrpala sve povrće iz frižidera (paprika, tikvice, patliđani, paradajz, češnjak, luk mladi, puno bosiljka i lišća peršina i celera) ukrčkala i uz tjesteninu i parmezan odličan ručak i cikorija na salatu (zapravo dvije vrste radiča ali to je ista obitelj...)

sutra je juha od štrukli, zapečeni rezanci sa sirom i salata raznorazna.
Give a man a fish and he will eat for a day; teach a man to fish and he will eat for a lifetime; give a man religion and he will die praying for a fish.
Avatar
malamaja
foreverjungfrau
 
Postovi: 5927
Pridružen/a: 09 svi 2001, 11:31
Lokacija: u oblacima

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la sandram » 01 lis 2015, 14:06

I kopar isto ali ga je bolje nasjeckati pa onda smrznuti u posudicama kao i npr vlasac.

Ovako sam i ja prije, fino uredno, samo zlicicom zagrabim koliko trebam, no bakica na trznici mi je rekla da se kopar mora zamrzavati cijeli. Nisam primjetila neku razliku, no od tada ga vise ne sjeckam.
Djeca nisu bojanke. Ne mozemo ih ispunjavati svojim omiljenim bojama.
Avatar
sandram
pahuljica
 
Postovi: 9288
Pridružen/a: 10 sij 2003, 14:46

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la Adorabla » 01 lis 2015, 16:14

Zamrzavala sam ja njega i cijelog pa sam se poslije ziva napatila oko rezanja. Izgubis sigurno pola količine kopra (i duplo više vremena) ako ga sjeckaš smrznutog.

Zaboravila sam da ružmarin i lovor je potpuno bespotrebno zamrzavati (a nije da nisam probala :lol ) i najbolje je ako se uopće ne peru začini jer ti nikada ne možeš tako dobro osušiti nakon pranja, kao kad ih smrzneš suhe.
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 27744
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la olja » 01 lis 2015, 16:33

Adorabla je napisao/la:najbolje je ako se uopće ne peru začini jer ti nikada ne možeš tako dobro osušiti nakon pranja, kao kad ih smrzneš suhe.

I šta sad da radim s bosiljkom? Da ga perem ili ne?

Najeli smo se punjenih paprika i tikvica, a najviše je svima prijala satala - krastavci, paradajz, zelena salata, poriluk, bosiljak, paprika, tikvica :liza
Avatar
olja
Od sad me zovite Šime!!!!
 
Postovi: 11203
Pridružen/a: 24 srp 2001, 19:22
Lokacija: ...tamo gdje je sve po mom...

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la malamaja » 01 lis 2015, 18:29

pa bakterije eventualne će se smrznuti, kaj ne ?! :mrgreen :lol :plavusa
brijem da se može u papirnatom obrusu relativno dobro osušiti.
ja operem, i sve sjeckam...onak zgodno mi je :kima
Give a man a fish and he will eat for a day; teach a man to fish and he will eat for a lifetime; give a man religion and he will die praying for a fish.
Avatar
malamaja
foreverjungfrau
 
Postovi: 5927
Pridružen/a: 09 svi 2001, 11:31
Lokacija: u oblacima

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la Adorabla » 02 lis 2015, 08:12

Olja nemoj radje ako nije bas da trebaš.
Kad opereš uvijek ostane malo vode na začinima pa onda naravno ta voda kristalizira i unisti listic kod odmrzavanja. Ali to je tvoj izbor :dunno
Koliko te smeta ili koliko je potencijalno nezgodno da smrzneš bez pranja.

Majo, kako koja bakterija. Neke su rezistenetne na smrzavanje, neke nisu.
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 27744
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la Ina66 » 02 lis 2015, 08:16

pileća juha, pohana prsa, neko povrće (ne znam što ću danas naći) + umak od gljiva s tagliatellama
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 33920
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la olja » 02 lis 2015, 08:17

Budući da raste na balkonu koji gleda na park i šumu, a ne na prometnu ulicu, mislim da ga neću onda oprati :)
Hvala ;)

Kod nas je danas na meniju pizza
Avatar
olja
Od sad me zovite Šime!!!!
 
Postovi: 11203
Pridružen/a: 24 srp 2001, 19:22
Lokacija: ...tamo gdje je sve po mom...

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la mrava » 02 lis 2015, 15:24

Pohani kruh, paradajz
Hrvoje 30. 10. 2008.
Gabrijela 3. 1. 2011.
Andrej 27. 8. 2015.
Avatar
mrava
tenfam tenfalicom
 
Postovi: 5394
Pridružen/a: 04 sij 2009, 12:44

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la sandram » 04 lis 2015, 10:19

Jucer spinat, pohani kruh i kuhani krumpir.
Danas pileca juha sa povrcem, pureci medaljoni na pekacu, rizi bizi, francuska i zelena salata. Krempita.
Djeca nisu bojanke. Ne mozemo ih ispunjavati svojim omiljenim bojama.
Avatar
sandram
pahuljica
 
Postovi: 9288
Pridružen/a: 10 sij 2003, 14:46

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la dunja » 04 lis 2015, 10:25

danas gov juha, šnicli i vratina na roštilju, prilog i salatu još smišljam
“We all have two lives. The second one starts when we realize that we only have one.”
Tom Hiddleston
Avatar
dunja
most
 
Postovi: 29549
Pridružen/a: 17 tra 2003, 23:24

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la Ana2010 » 04 lis 2015, 13:01

Jucer pecena piletina i krumpir, kupus salata.
Danas juha, skuse s rostilja, blitva s krumpirom.
J. 2009.
D. 2012.
J. 2015.
Avatar
Ana2010
Asimilirana
Asimilirana
 
Postovi: 2608
Pridružen/a: 30 sij 2010, 12:57

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la JiA » 04 lis 2015, 14:02

Jucer grah i poderane gace.
Danas teleca juha iz zamrzivaca, peceno pile i mlinci.
Sutra grah od jucer i pecene debrecinke.
Bijah slijep, a sada vidim...
Avatar
JiA
Vjetropir
 
Postovi: 7830
Pridružen/a: 07 tra 2006, 13:02
Lokacija: na štikli

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la Mirci » 04 lis 2015, 14:44

Jucer je bila pizza.
Danas - Juha od bundeve sa pancetom, pečeno pile s krumpirima, pohani patlidžani, rikula salata, tiramisu.
Kad se male ruke sloze, sve se moze, sve se moze...
Avatar
Mirci
lovac na trag
 
Postovi: 29425
Pridružen/a: 28 stu 2002, 17:11

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la TanjaMT » 04 lis 2015, 15:24

Mirci je napisao/la:Danas - Juha od bundeve sa pancetom.

isto :hahaha
i saltimbocca, plus pire i matovilac
za sutra slatki kupus sa bulgurom i mesom
Avatar
TanjaMT
kile su mi ko bitcoin
 
Postovi: 5236
Pridružen/a: 16 ruj 2005, 22:01
Lokacija: uvijek ista

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la mrava » 04 lis 2015, 16:13

Subota - juha, pečene krmenadle, pomfrit, cikla, kečap
Nedjelja - pileća juha s jetrenim noklicama, roštilj, salate (pečene paprike, paradajz), savijača s jabukama
Hrvoje 30. 10. 2008.
Gabrijela 3. 1. 2011.
Andrej 27. 8. 2015.
Avatar
mrava
tenfam tenfalicom
 
Postovi: 5394
Pridružen/a: 04 sij 2009, 12:44

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la Ina66 » 04 lis 2015, 16:39

pileca juha; umak od gljiva, przena pileca jetrica i bulgur; pome; amaretto torta za desert
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 33920
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la malamaja » 04 lis 2015, 18:26

jučer juha od junetine junećih kostiju i ostaci štruklove juhe i štrukli od dan prije + salata +kuhana junetina i sos od hrena :liza
danas ručak vani :rodj
sutra mahune varivo i pečeni krmići
Give a man a fish and he will eat for a day; teach a man to fish and he will eat for a lifetime; give a man religion and he will die praying for a fish.
Avatar
malamaja
foreverjungfrau
 
Postovi: 5927
Pridružen/a: 09 svi 2001, 11:31
Lokacija: u oblacima

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la sgrafaha » 04 lis 2015, 18:48

Jucer cekin pile i riza jasmin i brokula ( ledo)- jedva cekam svjezu.Danas teleca koljenica juha i leso,tikvice leso sa masl.uljem i bijelim lukom,krompir- pecen u rerni uvaljan u kukuruzno brasno(poznat kod nas kao dijetalni peceni krompir,ali je fenomenalan i podgrijan za veceru) i salata od rukole.
Avatar
sgrafaha
Beznik Too-Neki S'Mastu
 
Postovi: 1650
Pridružen/a: 28 tra 2005, 11:51

Re: Kuhamo u listopadu

PostPostao/la lara72 » 04 lis 2015, 19:10

Jučer maneštra od bundeve i crvene leće, danas lazanje sa paradajz/krastavci salatom. Upravo sam u pac stavila juneći ramstek koji će sutra na grill tavu. Prilog riža i zelena salata.
Cure ovaj pohani kruh za ručak je meni nepoznanica. Poha se kao i meso?
lara72
Ovisna sam
Ovisna sam
 
Postovi: 1435
Pridružen/a: 07 ožu 2003, 17:27
Lokacija: zagreb

Sljedeća

Natrag na Recepti - arhiva

Na mreži

Trenutno korisnika/ca: / i 3 gostiju.