07 svi 2006, 16:53
Recept iz "Knjige za svaku zenu"... <
>Prvih par puta mi ispali super, zadnji put sam nesto zdrmala pa nisu bili bas nesto.<
><
>30 dkg
asna<
>15 dkg cvaraka<
>2 zumanca<
>3 zlice ruma<
>1 jaje<
>4 zlice vrhnja<
>3 dkg pjenice (kvasca)<
>1,5 dcl mlijeka<
>sol, papar<
><
>Plan rada: <
>1. sve prirediti<
>2. razmutiti pjenicu, pustiti dizati<
>3. kosati cvarke<
>4. prosijati
asno<
>5. dodati cvarke, zumanca<
>6. dodati pjenicu<
>7. dodati vrhnje, sol, papar, rum<
>8. mijesiti<
>9. pustiti stajati<
>10. razvaljati i preklapati<
>11. pustiti stajati<
>12. tako uciniti 3-4 puta (razvaljati i preklapati)<
>13. razvaljati 2 cm debelo<
>14. casom izrezati pogacice<
>15. namazati tepsiju<
>16. staviti pogacice na tepsiju<
>17. namazati jajetom<
>18. peci (ne pise koliko dugo ni koja temperatura)<
><
>Vazna su ta preklapanja i dizanja tijesta. Kad razvaljate tijesto, preklopite ga po pola, pa opet po pola, i tako ostavljate da se dize...<
>Cvarci bi trebali biti sto suvlji, nevalja kad su jako masni...<
><
>...<
><
> <i></i>