Sada je: 08 ožu 2021, 13:42.

Zimska kuharica 2020/2021

O kuhanju, receptima, sezonskim i zdravim namirnicama, najboljim pečenjima, najfinijim kremama, najslađim kolačićima... o hrani.

Moderatori/ce: Hope77, mrava

Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Hajdi » 22 pro 2020, 15:27

Zima je započela i kalendarski i meteorološki i na svaki drugi način, zato kuhamo zimsku hranu!

Danas sam napravila kiselu repu s prosom i svinjetinom s kostima. Nešto jako fino, inače to kuha moja svekrva, a radi se o prekmurskom receptu "bujta repa" (bujta = ubijena) koji se tradicionalno sprema u vrijeme kolinja.
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 11685
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Hajdi » 24 pro 2020, 09:24

Jučer smo imali rižoto sa šampinjonima i zelenu salatu. Danas još ne znam što ću.
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 11685
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la malamaja » 31 pro 2020, 11:30

idem skuhati lonac sarme, za zlunetrebalo. skuhat ću još juhu, pečem janjetinu, francusku rade djeca za NG pa ne moram ja...napraviti ćemo par protvana muffina od čokse.
Give a man a fish and he will eat for a day; teach a man to fish and he will eat for a lifetime; give a man religion and he will die praying for a fish.
Avatar
malamaja
foreverjungfrau
 
Postovi: 5925
Pridružen/a: 09 svi 2001, 11:31
Lokacija: u oblacima

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Crazy Daisy » 31 pro 2020, 14:07

danas pecena kobasa nasa domaca, lagano odimljena. restani krumpir, dinstani kiseli kupus i djeci francuska.

za navecer pravim djeci pizzette i vec tradicionalne princess krofne.
Avatar
Crazy Daisy
blinkam ko košuta pred farovima
 
Postovi: 6143
Pridružen/a: 27 lip 2006, 14:55

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Hajdi » 31 pro 2020, 14:10

Danas polpete u umaku i pire krumpir.
Jučer smo imali rižoto s piletinom te salatu od svježeg kupusa, u utorak gulaš i njoke sa zelenom salatom, a u ponedjeljak krvavice s kiselim zeljem i krumpirom.

Navečer ćemo klasično francusku, narezak, tatarski biftek, pohano, obavezno tiramisu. Spekla sam makovnjaču :dada
Za sutra je spremna sarma :yess
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 11685
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la latica » 31 pro 2020, 14:51

mi smo jučer i danas lagano juhica francaise, baš nam je pasalo.

navečer smo mislili neku kinesku klopu, ali na kraju idemo do prijatelja malo ipak zaroštiljat, plata sireva i to je to.

sutra pravim ručak, susjede zovemo. juha, pečena svinjetina, našla sam danas neku tako mladu da sam doslovno za nad 4 uzela skoro pa polovicu gice. uz to glazirana mrkva s bademima, prokulice, pečeni krumpir iz rerne i zelena salata. baklava, kupovna za desert ;)
slika Moja 3M
Avatar
latica
Bigul
 
Postovi: 7180
Pridružen/a: 17 pro 2009, 23:41

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Hajdi » 07 sij 2021, 15:26

Danas juha, piletina u pećnici, basmati riža, salata od svježeg kupusa, pečene čajote.

Jučer goveđa juha, govedina i povrće iz juhe, basmati riža, mahune na salatu. Za večeru njoki s marmeladom od marelica.

Utorak svinjski odresci, špecle (ljevanci), zelena salata. Za večeru topli sendviči.

Ponedjeljak šufnudle (valjušci) sa slaninom, češnjakom, vrnjem za kuhanje i brokulom.

Nedjelja juha od hokaido tikve, pečenice i krumpir, salata.
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 11685
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Hajdi » 08 sij 2021, 14:56

Danas mac & cheese, zelena salata, za mene losos na žaru.
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 11685
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Ina66 » 08 sij 2021, 14:58

Hajdi, kako radiš mac&cheese?

Mi danas ostatke od zadnja dva dana - jedni varivo od leće i orza, nekome gulaš, svima juha od bundeve.
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 33225
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la latica » 08 sij 2021, 16:10

e ina sad si mi dala ideju nisam još nijednom ove zime juhu od bundeve, a baš bi mi sjela, to ću sutra!!

mi smo u srijedu sa susjedima pravili hobotnicu ispod peke pa smo jučer imali još hobotnice za salatu i baš mi je to bilo super!
danas ću popodne brzinski rižoto s plodovima mora, jer imam tog toča od hobotnice što smo je ocijedili.
slika Moja 3M
Avatar
latica
Bigul
 
Postovi: 7180
Pridružen/a: 17 pro 2009, 23:41

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Ina66 » 08 sij 2021, 19:04

To s ostavljanjem toča od hobe (lignje, lignjuna, muzgavaca...) za rižote je MMova zasluga. Najbolja ideja ikad!
E, i voda u kojoj se kuhao bakalar također.
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 33225
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Adorabla » 09 sij 2021, 18:40

Sušeni bakalar? Mi najčešće hobu dinstamo pa toč odmah pojedemo :nata

Juhu od bundeve redovno radim pa me nije zainteresirala :nata ali vidiš orzo ili juhu pet žitarica nismo jako dugo radili :up Ide odma na popis. I slanutak sad sam se sjetila :up
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 27161
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Hajdi » 09 sij 2021, 20:13

Ajme zavidim vam na hobotnici :dada

Mi danas krvavice i pečeni krumpir. Oboje strpam u pećnicu i ručak se radi sam! Uz to zelena salata.

Mac & cheese napravim tako da najprije napravim bešamel od 60 g maslaca, 60 g brašna i litre mlijeka. Posolim, popaprim, dodam muškatni oraščić. U to naribam npr cheddar sir, imala sam dvije vrste, tako da se malo osjeti okus sira, mora biti malo zreliji sir. Stavila sam dosta sira, skupa 500 g. Skuham tjesteninu, ocijedim i stavim u vatrostalnu posudu, zalijem bešamelom, posujem krušnim mrvicama i parmezanom, i stavim u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva za 20 minuta.
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 11685
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la sj » 10 sij 2021, 10:26

U nedostatku hobe, meni su dobri i oni kraci divovske lignje. Brzo se skuhaju, mogu ih pec s krumpirima ili na salatu.
Avatar
sj
Parkovi i nasadi
 
Postovi: 18535
Pridružen/a: 10 vel 2003, 07:59

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Ina66 » 10 sij 2021, 12:58

Hvala, Hajdi :)
Avatar
Ina66
kuhinjska fly lady
 
Postovi: 33225
Pridružen/a: 01 srp 2001, 23:45
Lokacija: Split

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Adorabla » 11 sij 2021, 13:07

fora s bešamelom napraviti :up
Avatar
Adorabla
Medena
 
Postovi: 27161
Pridružen/a: 17 tra 2004, 13:30

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la latica » 11 sij 2021, 13:26

prijavljujem jedan novi doručak što sam snimila on-line i već par puta pravila:
palenta, polivena bućinim uljem i sjemenkama lana ili suncokreta, uz nju kiseli kupus s malo crvene paprike. dakle fino na kvadrat i iskreno, za zdravlje crijeva dušu dalo ;)
slika Moja 3M
Avatar
latica
Bigul
 
Postovi: 7180
Pridružen/a: 17 pro 2009, 23:41

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Hajdi » 11 sij 2021, 14:46

Latice ja ne bih mogla to za doručak, inače zvuči zanimljivo!

Kod nas danas tortilje i puno različitog povrća, uz to tuna i tvrdo kuhana jaja (moraju biti neke bjelančevine!). Uz to jučerašnja juha u koju sam zakuhala pšeničnu krupicu.

Jučer za nedjeljni ručak juha od hokaido tikve, pohana piletina, pire krumpir, zelena salata.
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 11685
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Hajdi » 29 sij 2021, 14:11

Danas pasulj prebranac, uz to još puno drugog povrća i okruglice od svježeg sira i griza.
Jučer Štefani pečenje, pire krumpir, zelena salata.
Dan prije toga svinjska vratina i krumpir iz pećnice, salata.
U utorak sam bila na poslu pa nisam kuhala ručak.
U ponedjeljak sam napravila nabujak s rižom i puno povrća (čajote, mrkva, cvjetača, brokula).
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 11685
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la sj » 29 sij 2021, 19:04

Prekjučer punjene paprike juha, njoke i pomfrit, večera: lešo špinat i pohana piletina
Jučer pečena pileća prsa i krumpir, grahorice, večera: tjestenina sa mljevenim
Danas: pizza a sada ću skuhati leš rep grdobine i blitvu.
Edit: da ne otvaram novi post, danas je piletina sa gradela, pomfrit, juha od povrća i još se mislim hoću li skuhat lešo kaule
Avatar
sj
Parkovi i nasadi
 
Postovi: 18535
Pridružen/a: 10 vel 2003, 07:59

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Hajdi » 30 sij 2021, 18:09

Sj super ti je meni, i ja bi to sve jela ali imam veto na pripremu morske hrane jer cijela kuća poslije miriši na ribu :ajme
Sanjam o nekom mini električnom žaru pa da mogu vani peći ribu.

Jučer domaća pizza za večeru.
Danas goveđi odresci u umaku sa senfom, započeti na štednjaku a dovršeni u pećnici - živjela posuda od lijevanog željeza! Uz to tjestenine, zelena salata, salata od kiselog kupusa.

Sutra će biti osso bucco :yess
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 11685
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la sj » 30 sij 2021, 22:46

Hajdi, još sam navečer kuhala krakove divlje lignje, pa napravila na salatu. Možeš mislit mirisa :lol Difuzor :lol
Avatar
sj
Parkovi i nasadi
 
Postovi: 18535
Pridružen/a: 10 vel 2003, 07:59

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Hajdi » 31 sij 2021, 12:44

Sj ;)

Znate onu epizodu Desperate Housewives kad Bree Van de Kamp napravi osso bucco za večeru, a djeca se žale zašto oni ne mogu jesti neku normalnu hranu ;) e pa kod nas neće biti tako :dada
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 11685
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la malamaja » 01 vel 2021, 17:09

latica je napisao/la:prijavljujem jedan novi doručak što sam snimila on-line i već par puta pravila:
palenta, polivena bućinim uljem i sjemenkama lana ili suncokreta, uz nju kiseli kupus s malo crvene paprike. dakle fino na kvadrat i iskreno, za zdravlje crijeva dušu dalo ;)


ja obožavam palentu ....i imam kriselog zelja...crijeva su mi u komi :roll :lol, znači mogla bih to koji put za doručak :lol

ostalo patke od jučer, salata od crvene leće,poriluka i mrkve (odlična) i malo pirea od buče (ispekla za juhu) na koji stavim bučino ulje ...ručak za 10.

sutra bih mogla ove makarone od hajdi (jako dobra ideja s bešamelom) i kiselo zelje na salatu i juhu od bundeve. juniorka će prigovarati al šta joj ja mogu :lol napravit ću joj kolač od rogača i jabuka :mrgreen. neki dan sam napravila pitu od jabuka i prhko tijesto sam napravila s masti i vrhnjem...komentar: nisam jela bolje tijesto i pitu :lol
Give a man a fish and he will eat for a day; teach a man to fish and he will eat for a lifetime; give a man religion and he will die praying for a fish.
Avatar
malamaja
foreverjungfrau
 
Postovi: 5925
Pridružen/a: 09 svi 2001, 11:31
Lokacija: u oblacima

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Hajdi » 01 vel 2021, 21:23

Danas pečenice i krumpir uz salatu od svježeg kupusa. Za večeru su bile palačinke s integralnim brašnom uz preljev od šumskog voća.
Sutra ćemo maneštru, pohani sir i još neki prilog uz to.

Malamajo javi kako je uspio mac&cheese :drink
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 11685
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la sj » 01 vel 2021, 21:49

Danas juha, krpice sa zeljem, pileća prsa na naglo
Sutra: skuhala sam već toč od junetine, juhu ću ujutro a onda sin neka sebi skuha pljukance...
Avatar
sj
Parkovi i nasadi
 
Postovi: 18535
Pridružen/a: 10 vel 2003, 07:59

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Mamuska » 04 vel 2021, 18:18

Danas krpice sa zeljom bez mesa danas malo :)
Mamuska
Samo sam naišla
Samo sam naišla
 
Postovi: 1
Pridružen/a: 01 vel 2021, 15:54

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Hajdi » 04 vel 2021, 18:31

Danas piletina u umaku i valjušci, zelena salata, za desert štrudel.
Jučer smo naručili pizzu.
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 11685
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la Hajdi » 07 vel 2021, 22:51

Jučer pilić iz pećnice, valjušci, dinstani kelj.
Danas kokošja juha (od jučerašnjih ostataka), gulaš i njoki, zelena salata.
Sutra ćemo lazanju.
Hajdi
Sveta krava
 
Postovi: 11685
Pridružen/a: 07 kol 2002, 16:02

Re: Zimska kuharica 2020/2021

PostPostao/la TanjaMT » 07 vel 2021, 23:10

Sjecate se one torte od badema i narance, mislim da je Latica stavljala link nesto prije Bozica? E, ja danas radila, topla preporuka.
Avatar
TanjaMT
kile su mi ko bitcoin
 
Postovi: 5110
Pridružen/a: 16 ruj 2005, 22:01
Lokacija: uvijek ista

Sljedeća

Natrag na Recepti

Na mreži

Trenutno korisnika/ca: / i 2 gostiju.