amaranth

[ivekica]

Opet ja s tim zitaricama <
>Kupila sam Petri amaranth, i samo me zanima kako se sve moze pripremiti, koliko se kuha, dali se treba prije namociti?<
>Inace mislila sam joj skuhati s mrkvom i tikvicom.<
>Hvala <i></i>

[Ina66]

Ukoliko ste dovoljno znatiželjni i ove su vas informacije zaintrigirale, evo par uputa za pripremu: sam se amaranth kuha 25-30 minuta u omjeru 1 šalica amarantha : 2,5-3 šalice vode, no češće se priprema u kombinaciji sa quinoom, prosom ili rižom. Ukusan je u varivima, ali oprez: kuhajte na laganoj vatri uz redovito miješanje budući da se lako lijepi za dno lonca!<
><
>Amaranth je nježan, lagan, sočan i hranjiv, lijepo se slaže sa crnim i azuki grahom, a u desertima sa zobenim mlijekom, kokosom, rogačem i sladom. Svakako istražite
ojne mogućnosti koje vam nude ova mala blijedožuta zrnca.<
><
>blaženi google Mara 02.10.02.<
><
>Ema 30.10.05.<i></i>

[supermama]

ja kao obozavateljica muffina dajem svoj prilog...<
>Muffini s amaranthom<
><
>4 jaja<
>120 g šećera<
>2 Vanilin šećera <
>350 g kuhanog amarantha<
>1 žličica naribane limunove korice<
>2 žlice limunova soka<
>1 žličica cimeta u prahu<
>5 žlica sezamova ulja<
>100 g mljevenih badema<
>200 g Pšeničnog glatkog
ašna tip 550 <
>1 Prašak za pecivo <
>150 ml tekućeg jogurta<
>80 g grožđica<
>80 g suhih marelica<
>Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte kuhani amaranth , limunovu koricu i sok, cimet, sezamovo ulje i mljevene bademe. <
> <
>Sve do
o izmiješajte električnom miješalicom, a na kraju umiješajte
ašno pomiješano s praškom za pecivo, jogurtom, grožđicama i narezanim suhim marelicama. <
> <
>Smjesu stavite u namašćene kalupe za pečenje muffina. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 C oko 25 minuta. <
> <
>Pečene muffine izvadite i ohladite.<
><
>Amaranth stavite u kipuću vodu u omjeru 1 : 2,5 i kuhajte na laganoj vatri 15-ak minuta. <
><
>jel ovako??????????????? <i>Edited by: supermama at: 10/8/06 9:47<
></i>

[Ina66]

supermama - ajde udari razmak nakon : da se makne smajlić, ne prolazi mi edit Mara 02.10.02.<
><
>Ema 30.10.05.<i></i>

[republika dana]

<
>amaranth se, osim djeci, preporučuje dojiljama!<
>ne namače se, kuha se 20-tak minuta<
><
>kuhanog se može izmiješati s voćnim kašicama<
>lako je probavljiv i visoke nutricionističke vrijednosti<
><
> <i></i>

[ivanaCH]

Mislim da bi se za malu djecu ipak morao duze kuhati i u vise vode. Ja ga dajem D.i on ga jako voli, u raznim kombinacijama, ali poslije toga ga pokaka u istom obliku, tj potpuno ne probavljenog. Pokusavam naci odgovarajuci omjer, ali drugi put cu probati sa 1 : 4 <
><i></i>

[Ina66]

Ivana - moj gornji post je quote s Bioveginih stranica pa sam ja po tome i kuhala. inače, i Ema ga pokaka u istom obliku

Mara 02.10.02.
Ema 30.10.05.

Zadnja izmjena: Ina66; 04 lis 2006, 08:50; ukupno mijenjano 1 put/a.

[ivanaCH]

evo vidis, znaci i kod vas je tako. Da, i ja sam kuhala po njihovom uputstvu. <
><i></i>

[Priska]

S koliko mjeseci se može uvesti bebi u prehranu? Da li sadrži gluten?

[Nikina mama]

I mene ovo zanima.
Mislim da sam negdje pročitala da ne sadrži, ali nisam sigurna.
Molim nekog odgovor.

[tanjabb]

Amaranth sadrzi gluten, ali je lako probavljiv. Ja ga svejedno ne bi davala bebama mladjima od 10 mjeseci.

[jami]

pa ako ga bebe pokakaju u istom obliku kao sto je bio pojeden onda kaj se uopce od njega iskoristi ??? iz istog razloga ja uvijek u muzaru malo izmrvim sezam i lanene sjemenke jer i one inace izadu u kakici neporomijenjene (to dajem ovoj starijoj)

[Pick-A-Boo]

kak sad, jel ima ili nema glutena? Nailazim svugdje da NEMA, a bitno mi je
zbog zeljeza bih ga dala vec sad bebi

[tanjabb]

Drustvo oboljelih od celiakije kaze da ga se moze koristiti, iako opet pise da je u daljnem rodu s psenicom. Zrno ja jako sitno i ako ga se samo proguta nema nekog efekta od njega, dakle trebalo bi ga se prozvakat ili samljeti.