kozje mlijeko

[kremshnita]

prije prelaska na mlijeko vulgaris zanima me je li bolje naučiti ga na kozje, umjesto kravljeg mlijeka? kozje je inače kao kvalitetnije i preporuča se alergičarima (što mi nismo, hvala bogu), a s druge strane je teže probavljivo.<
>s obzirom da je smrdo odbacio adaptirano, trenutno smo na sojinom mlijeku i nemam još namjeru prestati s tim, ali me zanima što mislite o kozjem mlijeku za kasnije. tnx <
><i></i>

[Ina66]

Mara ga je pila i njoj je bilo fino, ali sad se zbilja ne mogu sjetiti kad je počela <
>mislim iza drugog rođendana<
>mladi kozji sir je jela s godinu i pol i dandanas ga voli, jedino što nam u zadnje vrijeme malo šteka nabava Mara 02.10.02.<
><
>Ema 30.10.05.<i></i>

[kremshnita]

inči, je li mi bolje dati mu kozje umjesto kravljeg? <
>to kozje ima drugačiji miris (i okus) pa ako je bolje od kravljeg ne želim da ga odbija samo zato jer nije navikao na taj miris. mislila sam dda mu kravlje uopće ne ponudim, samo to kozje. kada za to dođe vrijeme. <
><i></i>

[Ina66]

pričekaj još malo odgovor. tražim Mara 02.10.02.<
><
>Ema 30.10.05.<i></i>

[JiA]

Mamanoja, samo te pratim .<
>Nu mene, ja sam odrasla isključivo na kozjem mlijeku! <i></i>

[kremshnita]

jia srećo moja, ako je tako odoh mu sad odmah uvalit kozje mlijeko <
>ina, je l' blaženi google? ma hvala ti puno <
><i></i>

[Ina66]

ovako - da ne bih sad linkala, ovo je samo moje mišljenje<
>iz svega što znam i što sam sada uspjela pregledati na
zinu, ja bih radije dala djetetu kozje umjesto kravljeg, naravno, kad za to dođe vrijeme. tim više ako imaš pouzdan izvor svježeg kozjeg mlijeka (iako meni ni Vindijino nije loše).<
>svuda se spominje lakša probavljivost, da je do
o za jačanje imunološkog sistema organizma, da je djelotvorno u suzbijanju alergija (provjereno kod mog oca - alergija nije nestala, ali su simptomi slabiji)... Mara 02.10.02.<
><
>Ema 30.10.05.<i></i>

[kremshnita]

tako sam i mislila... <
><i></i>

[koko mamac]

glede mirisa - vjerojatno stvar navike. moje nisu tjele ni probat jer sam kasno pocela. starijoj sam se prekasno sjetila, kad je vec dovoljno dugo pila sojino i kravlje (samo fermentirano). a mladja je bila intolerantna na laktozu pa je dugo pila sojino, s kravama je isto pocela i dana danas konzumira samo fermentirano. kad im ponudim da probaju kravlje slatko, sloze ne bas slatku facu, moze proc samo uz kakao. no mi uredno i dalje tamanimo sojino u svim oblicima. kravlje slatko nam je sam za kafu, palacinke i ev. neke kolace.<
><
>koze konzumiramo u kozjem siru. trosimo caprodur od vindije. ema 29.10.1999.<
>dina 29.11.2002.<i></i>

[kremshnita]

Quote:trosimo caprodur od vindije. i mi <
><i></i>

[koko mamac]

a kad bute veci, probajte caprillo, meki, njezni, profinjeni pljesnivac odlican u umaku za njoke il tjesteninu (npr.umjesto grogonzole) za njoke radim kombinaciju, putar-caprillo-sojino slatko vrhnje-parmezan ema 29.10.1999.<
>dina 29.11.2002.<i></i>

[eli73]

pljesnivci nisu za djecu do tri godine i trudnice.<
>kozje mlijeko je isto teško probavljivo i isto se do pojave adaptiranog rijedili sa vodom i šećerom. <i></i>

[koko mamac]

...da secerom... taj miris meni ne trpi nis slatko. probala ja i kakao nutra strpat, al je bilo <
><
> ema 29.10.1999.<
>dina 29.11.2002.<i></i>

[mamaizsplita]

iz BEBE Kuharica:<
>'Dosta majki smatra kozje mlijeko boljim i hranjivijim od kravljeg. To je netočno.' <
><
><
>ostali dio teksta se odnosi prvenstveno na objasnjavanje zasto je kozje mlijeko krajnje neprikladno ZA DOJENACKU dob (nedostatak folne kiseline - moguce anemije, previse minerala i elektrolita i sl.), ali ovdje ne govorimo o tome.<
>ispada da je kozje u prednosti jedino kod djece alergicne<
>na kravlje mlijeko<
> <i></i>

[kremshnita]

i što sad? sto različitih izvora - sto različitih informacija... vjerojatno bih se sama trebala prikloniti onome kojemu najviše vjerujem <
><i></i>

[tanjabb]

Ima u Searsu dosta o kozjem mlijeku ali nemam sad vremena. Iduci tjedan ti napisem. <
><
><i></i>

[kremshnita]

a možeš mi i reći na kavi u maksimiru <
><i></i>

[ararita]

svojoj djeci ve&#269; duže vremena dajem kozje mlijeko;u po&#269;etku su osije&#263;ali razliku ;da malo druga&#269;ije miriše nego ono mlijeko koje su pili prije ali sada je sve ok <i></i>

[mamashnita od noje]

dala sam mu kozje mlijeko, prvi put.
s keksima udrobljenim.
pojeo ga je u slast.
prelazimo sa sojinog na kozje.

[Nina11]

kad su moja djeca bila mala jela su kozije mlijeko,malecka završi u bolnici sa upalom pluća,tako došla baka u posjetu i hvali se doktorici pedijatrici kako malecka pije samo kozije mlijeko a ova veli da to nije dobro za malu djecu jer im se krv jako prorijedi tj. postane vodena,čak su imali jedan slučaj da im je curica umrla nisu je uspjeli spasit,rekla je tko pije kozije mlijeko treba jesti dosta mesa,tako da ono nije za stalnu prehranu male djece,jedan obrok dnevno neće škodit čak i preporučljivo jer ono ima i ljekovita svojstva ali stalna hrana nikako

[olja]

e, vidiš, svašta!....
a ja na internetu naiđem na ovakve informacije:

"Kozje mleko je po hemijskom sastavu blisko kravljem mleku, ali ga daleko prevazilazi po biološkim svojstvima, lako je svarljivo, koristi se u dijetskoj ishrani bolesnika koji pate od viška želudačne kiseline. Ljudi koji su alergični na kravlje mleko mogu upotrebljavati kozije bez straha. Za dojenčad, kozije mleko moze biti zamena za majčino."

"Kozje mleko po svom hemijskom sastavu se mnogo ne razlikuje od kravljeg mleka. Sastav proteina mleka je veoma sličan sastavu majčinog mleka a masne kapljice su manje nego kod kravljeg mleka pa je ono lakłe svarljivo. Takodje kozje mleko je bogatije kalcijumom pa se preporučuje u ishrani pacijenata kod fraktura kostiju."

...i sl.

[mamashnita od noje]

bravo olja

[Crazy Daisy]

Sastav kozjeg i kravljeg je vrlo slican, ono u cemu je bitna razlika je velicina masnih globula. Kod kozjeg mlijeka su one daleko sitnije i finije rasprsene u tekucoj fazi i kao takve su organizmu lakse za razgradnju.
Iako kozje mlijeko pokazuje izvjesne prednosti u odnosu na kravlje, te ga se preporuča posebno u prehrani djece, treba uzeti u obzir i neke nedostatke. Prije svega to je niski udio folne kiseline, stoga se kod djece koja su hranjena isključivo kozjim mlijekom može pojaviti megaloblastična anemija. Dijete koje je na prehrani isključivo kozjim mlijekom, treba dobivati nadomjestak folne kiseline ili ju unositi prirodnim putem, iz voća i povrća. Potrebe za folnom kiselinom kod djece su deset puta veće nego kod odraslih, pa mogućnost ovakvih poremećaja ne predstavlja opasnost za odrasle osobe

[mamashnita od noje]

reče sturčnjakinja
hvala ti legice ;-)
osim što smrdo jede raznovrsno voće i povrće, tamani i jogurte, acidofile i kiselo mlijeko. je li to dovoljno da nadoknadi dnevne potrebe za folnom kiselinom?

[Crazy Daisy]

...izvori folne kiselina su grahorice oliti mahunarke, te špinat i šparoga...

...a ovo se ja više nadovezujem na onu pricu od gore o "razrijedjenoj krvi"...
btw, da bi se dobila megaloblastična anemija potrebno je puno više od povremenog davanja kozjeg mlijeka.

[mamashnita od noje]

tratinčice, ja njemu nemam namjeru davati povremno kozje mlijeko, nego svakodnevno. umjesto kravljeg protiv kojega sam, ni sama ne znam zašto, kao da mi ga vjera zabranjuje.
ali, uz sve ovo ostalo što jede i pije.
zato me zanima nadoknađuje li potrebe za folnom u svemu ostalom.

[Crazy Daisy]

HRANJIVE TVARI KRAVLJE KOZJE OVČJE
bjelančevine (g/l) 32 34 57
ugljikohidrati (g/l) 46 45 52
kalcij (mg/l) 1150 1250 1820
fosfor (mg/l) 515 415 440
klor (mg/l) 970 1540 820
kalij (mg/l) 1400 1845 280
magnezij (mg/l) 96 130 180
folna kiselina (mg/l)60 8 50
ENERGIJA (Kcal/l) 627 685 1020


...racunaj da je dnevna potreba djeteta od 1-3g nekih 50, pa racunaj koliko jos moras kompenzirati...

...zblesaju mi se razmaci, citaj: kravlje ima 60, kozje 8, ovčje 50mg/l

[olja]

a što mu ne bi kombinovala sojino i kozije + malo više voća i povrća bogatih folnom kiselinom?
pa si onda ni tu ni tamo

[mamashnita od noje]

hvala cvjetiću.

olja, sojino mlijeko je skupo i lako kvarljivo. točnije, kada ga otvorim moram potrošiti litru mlijeka u nekih 5 dana tako da ga ne mogu kombinirati s kozjim jer ne stignem, trošim sojino dok ga ne potrošim. kužiš?
mislila sam prestati sa sojinim i prijeći na kozje u potpunosti, uz davanje ostalih (kravljih) mliječnih proizvoda.
ali ovo sad me dotuklo, razlika je stvarno ogromna u količini folne kiseline!

[Crazy Daisy]

...ja ne bih isla toliko daleko pa poistovjecivala soja mlijecni napitak sa mlijekom jer to jednostavno nije isto...
Mamanoja, kravlje mlijeko nije toliko los izbor kako to to sebi predocavas. Kombiniraj pasterizirano kravlje i kozje mlijeko, smijes ih i mijesati. Po meni je to sasvim razuman izbor. Moje popisulje truse 6-7dl kravljeg punomasnog + raznorazne fermentirane proizvode.