lchf - čavrljanje

[Ana2010]

Ja sam jucer rucala pecenu piletinu, dinstani poriluk, zelenu salatu i radic, a danas frigane incune, blitvu, brokulu, zelenu salatu. Treba mi hrpa da me zasiti.

[Duga]

lignjuni na brudet (ili, što bi narod rekao - nešto kao gulaš od lignjuna ) i kristalka

Treba mi hrpa da me zasiti

... ali kad vratim film kolika je to hrpa zelenjave, kod mene, bila prije godinu dana, u odnosu na ovu sadašnju...

[Ana2010]

Jucer sam rucala pecenu oradu i patlidzan, zel. salatu i matovilac. Za danas mi je ostalo ribe, a za prilog cu vjerojatno dinstani poriluk i salatu, naravno.

[Ana2010]

https://lchfzelenakura.wordpress.com/20 ... -jelovnik/
Ideje za obroke cijeli tjedan...

[Duga]

Super link

domaća pileća juha, friško skuhana, bit će temeljca za par dana

[Ana2010]

I ja sam skuhala juhu danas, od telecih kostiju i raznog povrca.

[Duga]

za domaće juhe

U zadnje vrijeme ne uspijevam nabaviti šuplje kosti (juneće/teleće), od njih mi je juha najfinija. Domaće pile za juhu sam uspjela kod moje tete na tržnici ugrabiti (dovoljno sam uranila).

Cijeli tjedan mi se motao ručak koji je imala snow, pa nožić za "rezance" i evo mog današnjeg brzopoteznog...

Rezanci od tikvica, bolognese, povrće (kristalka, rajčica, zelena paprika, mladi luk), bistra pileća juha

[snowwhite]

uuu sjajno ti izgledaju te tikvice
ja sam danas dinstane mahune i pečenu piletinu. nisam slikala.
za sutra još nemam ništa

[Ana2010]

super fotke! meni se ne da slikati pa uplowdati . možda hoću koji dan.
ja sam danas isto dinstane mahune, pečenu janjetinu, matovilac i rigu.

[Duga]

meni se ne da slikati pa uplowdati .

možda hoću koji dan

nagovorite se!
...kao da je bitan slijed, kad/kako stignete ubaciti fotke...


...a šta još mogu rezati tim svojim nožićem?
...tikvice na maslacu su bile mrak

[snowwhite]

...a šta još mogu rezati tim svojim nožićem?

gulit krumpire, krastavce

[Duga]

To ću s onom starom gulilicom, ali od čega mogu lchf rezance praviti (osim tikvica) - ništa mi ne pada na pamet , a skužila sam da pravljenje rezanaca na mene djeluje terapijski ( ).

Više ni ne znam kakav je okus krumpira i mahuna.

Danas mi je najbolje ne jesti obzirom da sam sinoć zviznula onu štrudlicu sa smokvama (žiFci, jelte, pa me privlači ždranje) i toliko mi je bilo zlo kao da sam pakiranje umjetnog zaslađivača strpala u sebe. Moram bolje pamtiti taj osjećaj za ubuduće.

[Ana2010]

Evo jedne fotke .

Pecivca od kokosovog brasna. Zapravo sam modificirala recept za palacinkice.

[Daniela32]

Mlade zelene mahune u kojima još nisu formirane škrobne bobe se smiju jesti. Ja sam ih uvijek jela i nisam od njih ispadala iz ketoze. S ketogenim dijetama se natežem 14,5 godina.

[latica]

ana, pravila sam mmu-u za vikend pečeni celer i mogu ti reći da je bilo baš fino!

kak praviš ta peciva s kokosovim brašnom, imam neko koje moram potrošit, a ne znam šta bi s njim...

[Ana2010]

Evo i rucka:

Neka vrsta zelja kojem ne znam ime i ovcetina.

Latice, super . Pecivca se malo tesko gutaju, pase mi kefir npr. uz njih. Stavim 60 g kokosovog brasna (eventualno malo vise), 1/4 zlicice praska za pecivo, malo soli. Posebno umutim 2 mala jaja ili 1 veliko, 100 ml bademovog mlijeka i 30 g otopljenog kokosovog ulja onda pomijesam sve skupa i zlicom stavljam na papir sa pecenje i spljostim ih malo. pecem ih na 175 oko 25 min, s time da ih jednom okrenem tijekom pecenja.

[Liv Tyler]

Opa!! Poceli smo i s receptima i slikama.

[Duga]

Daniela, uglavnom kupujem Ledo žute mahune (rijetko na tržnici kupim). Sad, Ledo ima i zelene, a njih sam, jedino, za salatu koristila (i to vrlo rijetko) - ne znam mogu li one proći...

Neka vrsta zelja kojem ne znam ime i ovcetina.

Ana, mene ta zelenjava podsjeća na rašĆiku .

[Ana2010]

Duga, nije. Evo fotke, mozda netko zna naziv.

[snowwhite]

moja nona je to zvala primorsko zelje bar mislim da je to to
ja mahune jedem pod normalno. one su dozvoljene. do sada sam imala što sam kupila u sezoni pa smrznula a evo sda sam kupila te ledo zelene.
za danas sam si napravila pizzu s tjestom od cvjetače. nisam baš sretna kak mi je uspjelo

[Duga]

Nisam viđala ovo zelenilo, ali ja volim svu zelenjavu pa mi je i ono tvoje varivo baš fino izgledalo i podsjetilo na rašćiku, a i da bih se rado najela janjetine na lešo (ovdje samo na ražnju vrte - ajd' ne žalim se kad je fina ).
Jučer mi je dan bio totalno leteći pa takvo i jelo.
Za danas - još mi je bunika u glavi, pa ne znam...

[Duga]

punjeni patlidžani ( gljive, domaća sušena pečenica, rajčica, mladi luk, zelena paprika, jaje, sir, začini, par listića maslaca), salata putarica, juha od mlade korabe


foto - priprema i pečeni patlidžan

[Ana2010]

Tuna, peceni celer i cikla, zelena salata, radic i riga.

[Duga]

Ana, pitanje jedne - gdje nabaviš ovčetinu ( je l' ju sama melješ...a ja tunu samo u konzervi mogu nabaviti ...ova tvoja baš fino izgleda ).

[Ana2010]

Ovcetinu imaju domacu muzevi roditelji, oni ju i melju pa ne moram ja . A tunu (ovakvu) obozavam. Nema je cesto ni kod nas i skupa je dosta, ali se isplati.

[Liv Tyler]

Jel se ovdje sad samo pise iskljucivo recepte?

[Daniela32]

Ne. Ja sam pisala o mahunama a Ana o ovčetini. Ti piši ili pitaj što god ti je na umu.

A slike hrane su motivirajuće i recepti dobrodošli. Mnoštvo ljudi misli da je LCHF #meso i salata#.

[Duga]

...a ja za svoj novi nožić za rezance, kupila - butter tikvu .

Ana, blagotise za domaću ovčetinu.


pečeni divlji šaran i blanširana blitva s češnjakom i maslinovim uljem

[Ana2010]

https://lchfzelenakura.wordpress.com/20 ... elovnik-2/
Evo jos jednog jelovnika za cijeli tjedan.

Ja sam jucer isto blitvu rucaka - uz tunu od prekjucer.
Za danas imam kokosju juhu, meso iz juhe i raznu salatu.

[Adorabla]

zakaj se držite Šupe i ovih naših sajtova u prijedlogu jelovnika? Ispada ko da je ona izmisla LCHF Jel imate problem sa stranim jezicima? Meni je Šupe i taj njen sajt tako nemaštovit (a ovaj srpski samo reciklira njene ideje) i toliko slab da bih vjerojatno odustala nakon tri dana. A imam osjećaj da ostali (s našeg govornog područja) samo kopiraju te njene ideje i recikliraju. Stalno iste namirnice u istim verzijama. Nemaštovito, neukusno. Da ne govorim da zato i imate najveći problem a to je da kuhate sebi pa onda djeci pa onda mužu.
Ok, ne treba unositi ugljikohidrate ali niti na jednom LCHF sajtu ne kažu da unos ugljikohidtrata treba za vijeke vjekova ostati ispod 4% nego dapače da u duljem vremenu, nakon prvih par tjedana detoksikacije (svugdje govore o 4 do 6 tjedana) može ići do maksimalno 10% za nekakav poželjni, dugotrajni LCHF.
To znači da možete rižin papirus nakon 6 tjedana upotrijebiti kao zamjenu za npr vučeno tijesto (i napraviti bučnicu ). Ili npr shirataki tjesteninu
Ne trebate cijeli život živiti na spagetama od tikvica Jedan od tri glavna postulata LCHF prehrane je i bavljene sportom i uživanje u životu. Di je uživanje uz bezukusnu hranu?
Tim više kaj je taj LCHF stvarno postao tako masovno popularan da nema sajta di nema recepata. Ono možeš čudesa napraviti. Vafle, churros, ma kaj god hoćeš. A nije da kod nas nema svih tih stvari za kupiti. Ma imate sve to u kuhinji garant.
Da ne kažem da su to jela kaj bi i klinci jeli. Mislim aj da vidim koji klinac ne bi pojeo churrose ili tofu kajganu ili običnu kajganu itd itd.
Da se razumijemo ja ne mogu i ne smijem skroz na LCHF prijeći radi zdravlja, ali vrlo često kombiniram jelovnike baš s tih lchf sajtova i kada radim jelovnik za cijeli tjedan radim za sve nas. I klinci bome jednako oblizu tanjure (ono tri puta tjedno ).