Majstorice za torte, javite se:))!

[Duga]

Da vam se ne ubacujem na topic o ukrašavanju torti, molim vas savjet i ideje za Fifi tortu (eto nekako sam nadošla da bi ove godine to mogla biti baš Fifi torta za mrvicin treći rođendan).
E, sad ja bih da torta ima oblik Fifine glave (kod kuće imamo lutku što olakšava posao).
Ono što me zanima:
1. one boje (žuta i plava i za oči neka tamna i crvena) - koje koristite, a da se mogu konzumirati bez ikakvih primisli o kvaliteti i zdravlju?
2. od čega je najbolje napraviti jednu takvu tortu (iliti, šta biste vi na mome mjestu?), a da ju klinci pojedu "u slast"?

Naime, prošle godine je u vrtić odnijela parfe tortu koju su smazali, a kod kuće smo imali bubamarca - na izgled prekrasna torta (oriđiđi divovski bubamarac ) i željela sam da to bude obična čokoladna torta , ali mi se nije baš nešto svidjela što se tiče okusa (a torta je na kraju krajeva ipak za jelo, a ne samo za gledanje).
Dakle, ove godine preuzimam stvar u svoje ruke, ali bez vaše pomoći će to biti

[† nina i nika]

Ja sam radila jednoj curici tortu na Fifinu glavu. Radila sam sa fondanom koji sam sama napravila. Boje sam kupovala u Sve i Svasta i korisim osim od tamo i Schwartau. Ovakva je bila moja:

http://pic20.picturetrail.com/VOL1296/4542223/19049715/321988807.jpg

http://pic20.picturetrail.com/VOL1296/4542223/19049715/321988803.jpg

E sad, da ces naci boju neku super zdravu i imati ovako nesto intenzivno, bojim se da neces. Sve je to mucka i nije bas najzdravije. Ali opet, ne jedu to djeca svaki dan nego eventualno jednom godisnje i to u tako malim kolicinama da nekako si mislim da se moze ta kolicina zanemariti, pogotovo sto ne govorimo o otrovu nego o necem sto se u biti ipak koristi za jelo (ni oni sareni bomboncici nisu nista bolji iako se zovu smarties, ako se ne varam )


A sto se unutrasnjosti tice, ja gotovo redovito za djecji rodjendan radim cokoladnu i to na kalup velicine 28cm, stavim 5 jaja, 5 zlica secera, 2 zlice brasna, 7 zlica oraha i zlicu kakaoa. Ispecem cetiri kore, a jednu bez kakaoa (tu stavim u sredinu). Kremu napravim od brasna i mlijeka, kao puding onda umuckam 50dkg cokolade, 30 za kuhanje i 20 mlijecne. Bude visoka i djeca ju vole.

Eto, ako ti jos sto mogu pomoci, pisi.

[Duga]

Takvu, baš takvu Fifi hoću i ni jednu drugu!
Torta ti je predivna, svaka ti čast!

(još samo da mi pojasniš riječ fondam! )

[† nina i nika]

Fondan ili ticino masa.

Ako se ne zelis s tim zezati, kupi u Sve i Svasta. Bit ce ti dosta ono i za pokrivanje i za izradu cvjetica i ostali djindja. Hm, kad bolje razmislim, pa mozda i nece jer ti za pokrivanje treba vise nego sto iskoristis. Doduse, ako stavis plavu podlogu kao sto sam i ja, onda u ostatak dodas jos plave boje pa mozes iskoristiti za latice na njeznoj glavi i cvjetice.

Ako ipak zelis u kucnoj radinosti fondan, onda mozes koristiti onu smjesu sto je vec bila na forumu. Mislim da sam tad o te smjese radila. Sad koristim jednu drugu koja je elasticnija ali za tu ti treba jedan sastojak koji ja kupujem preko e-baya (gum tragacanth). Neki kazu da koriste zvakacu umjesto toga. To su vec eksperimenti u koje nisam ulazila.


Vidjela sam da neki rade fifi i sa slagom u boji. a za to bi trebala nekog drugog pitati.

[Solea]

n&n
D I V N O !!!!!
idem past u nesvjest!

[thalia]

n&n
D I V N O !!!!!
idem past u nesvjest!

i ja i osim nesvijesti idem plakat jer sam antitalent. ja ću vam stvarno stavit sliku od prošle godine pa da vidimo tko će sa mnom pričat

edit: ako mislite da pretjerujem ovo čudovište sam ja servirala rodbini za prvi, da, prvi rođendan svog sina. idem se sad prijavit za majku godine nekamo

očajno, jelda?

ima li nade za mene? ikakve?

[† nina i nika]

Hvala vam!

Thalia, svi imamo neke korake na koji bas i nismo ponosni. Samo nemoj sad odustati zbog toga. Za njegov 3 rodjendan ces napraviti jurica bez problema.

[† RLmama]

n&n nevejrojatno, sjajno!

thalia ma bitno da je bila ukusna

[Stefanova_mama]

Thalia vezba cini cuda. Ne obeshrabruj se. Sigurno je bilo super ukusno.

[thalia]

cure, jel znate vi onu "dobra je u duši"

je, bila je jako fina, ali majketi, da je bilo snimit face kad sam je iznijela. mojoj mami neugodno zbog mene, svekrva... jelte, mužu neugodno ne zna ni sam od koga... uglavnom, zabavno

[Stefanova_mama]

Off topic (izvini Duga mi zacatavamo) Meni je bolji onaj "Znate Fata vam ne izgleda dobro." "Ma znam doktore, ali dobra je sa djecom i kuva."

Sledeci put kupi jednu gotovu koru za rezervu i imas one pudinge sto se ne kuvaju samo se umute sa hladnim mlekom (mislim da se od Dr Oetkera zovu Creme Paradis za tri minuta su super cvrsti) i opet poredjas voce i tako izvadis katastrofu (ali lako je posle bitke biti pametan).

[Krumpirić]

ovi s ticinom izgledaju bolje nin
al meni su puno ukusnije sa šlagom. Smeta mi taj okus ticina.

[Duga]

Vidjela sam da neki rade fifi i sa slagom u boji. a za to bi trebala nekog drugog pitati.

al meni su puno ukusnije sa šlagom. Smeta mi taj okus ticina.

S čim se onda miješa šlag da se dobiju približno ovakve boje?

[Maslacak]

Thalia i ja sam antitalent.. Mi smo Julicevu prvu rodjendansku bacili u smece.. ok nije izgledala lose ali nije bila ni ukusna- a ja sma furala film d azelim neku zdravu tortu..

Danas isti problem.. hocu Adricu napravit tortu za prvi rodjendan a ne znam od kud poceti..
Ali polazem nade da ovaj put bude ukusna.. a za izgled.. hm.. glavno da bude okrugla..

[† nina i nika]

Mislim da ovako intenzivne boje ne mozes dobiti. Ako nadjes na nekim forumima ili stranicama slike torti, dobro prouci da li je to buttercream (masnoca koja dobro "upija" boju) ili slag. U pravilu, slag je redovito pastelne boje. U krajnjoj liniji, mislim da nije niti potrebno da budu jako intenzivne boje jer je fifi zapravo sva "pastelna".

[Marin]

Ja sam sve torte radila sa šlagom i nisam baš bila oduševljena bojom - crvena je roza, a sve ostale pastelne. Klinci su uvijek oduševljeni. Torta je uvijek voćna, najčešće dvije vrste voća u čokoladnoj (odlično paše banana) i kremi okusa vanilije (ananas ili breskva). Slike kasnije, nešto mi ne valja s vezom

[AA]

NiN bas si majstorica

thalia, nema veze, prvi se macici u vodu (u zeludac ) bacaju.... nemoj se obeshrabriti, vazno da je bila ukusna... sta mislis kako je prva svekrvina torta izgledala?

S čim se onda miješa šlag da se dobiju približno ovakve boje?

najintenzivnije ce obojiti gel boja, prah - zavisi koju boju koristis, a one tecne boje ja nikad nisam sigurna koju cu boju na kraju dobiti (na bocici pise jedno, a rezultat )

[anlan]

thalia - samo za tebe - http://i33.photobucket.com/albums/d70/s ... c059-1.jpg
fotografirano iz ljepseg kuta

s time da je ovo bila torta samo za nas troje, na sam dan rodjendana, a za publiku smo imali narucenu iz slasticarne

doduse, u vizualnom smislu nisam daleko dogurala od ove na slici, ali sam naucila da neke stvari jednostavno izbjegavam raditi, pa furam samo ono sto mi je sto posto ziher. moja sveki cak misli da ja dobro pecem kolace (jer ih ona uopce ne radi), a ja zapravo samo vrtim nekoliko varijanti koje mi uspjevaju.

[thalia]

anlan, tak će moja izgledat za 3. roškas valjda, ti si mi još nedostižni idol , ali hvala ti što me pokušavaš odobrovoljit.

uglavnom, sad ću valjda naručit tortu, ne znam, imam još samo par dana za smislit i nervozno grizem nokte.

[JednomCuPostatiMama]

nin

[viki]

- evo moje
http://i287.photobucket.com/albums/ll153/grcka/PB250013fifi.jpg
- edit: torta je od sira (tzv. sveti gral)
- i druga čokoladna (vuvine sacher kocke):
http://i287.photobucket.com/albums/ll153/grcka/PB250014ninja.jpg

[Solea]

thalia

cudoviste je mrak mrakova!!!!

[TmamaKiN2]

http://img530.imageshack.us/img530/7155/ntorta2006to0.jpg

ovako je izgledao moj jadni pokusaj prije 2 godine

nego, ajde dajte mi neku ideju za mog drugi tjedan petogodisnjaka..... nesto jednostavno, brzo i neke trikove da se ne razlije sve i s cime nacrtati........

[Duga]

šta ste mi uradile od topica??? ...to se samo meni može desiti da moja "fifi" preraste u ovo!

Thalia, meni je tvoja torta baš super, nasmijala si me do suza, imaš duha curo, a ja uopće ne sumnjam da je bila za prste polizati premda si hrabra kad si ju baš rodbini servirala


ajd uživajte

[Marin]

Evo slika koje sam obečala:
Drugi rođendan :
http://img255.imageshack.us/img255/6888/dsc03812xw4.jpg
http://img61.imageshack.us/img61/5668/dsc03815fs3.jpg

Prvi rođendan:
http://img183.imageshack.us/img183/7288/dsc03003oi1.jpg

[TmamaKiN2]

ovaj vlak je mrak, jel jako komplicirano??
moze detalji, kako, s cime, koliko.....

[Marin]

Ma uopče nije komplicirano, ali treba puno vremena. Biskvit je običan (s dodatkom čokolade/oraha/ badema/ prazan) pečen u protvanu koji dobiješ sa štednjakom (onaj niski, da ga nemoraš rezati po sredini). Ispečeš nekoliko takvih biskvita i izrežeš pravokutnike za vagone vlaka željene veličine. Ja obično radim voćne torte - kombinacija čokoladna krema sa bananama, vanilija krema sa ananasom, breskvama.... Iradiš standardnu tortu - biskvit (mrvicu natopiti da se vlak nebi raspao, a opet da nebi bilo suho), krema, voće i tako do željene visine. Za lokomotivu ista stvar, samo na vrhu taj jedan biskvit prerežeš još na pola da dobiješ taj manji dio. Sve zajedno mažeš šlagom u raznim bojama (ja uzimam one tekuće). Kotači su Jaffa keksi, svjetla šareni bombončići - mašti na volju...

Točno koliko čega ide ti nemogu reći, jer radim odokativno Ali jedno je sigurno - treba vremena i živaca, osobito za ukrašavanje

[Masha]

Evo i mog vlakića, s 1. rođendana.

http://i159.photobucket.com/albums/t159 ... orta01.jpg

Nije uopće komplicirano za napraviti. Ovako kako marin kaže ili peći biskvite u dubljoj protvi pa odmah rezati na listove, kako je kome lakše. Jedino što preporučujem neku čvršću kremu.
Ja sam se razočarala u ove šarene šlag-kreme, jer osim što su okusom nikakve, sve se posuši i popuca
Možda bi trebalo pomiješati pravo slatko vrhnje i ono umjetno, biljno, da se ne suši puno.
Koristila sam boje u gelu, meni su one najbolje.

[Marin]

Ja sam koristila biljnu i kad sam ukrašavala namakala sam nož u vodu (da lakše zagladim bez crta) - tak radim svaki put i nikad ne popuca. Neki dan sam radila tortu vulgaris za mm i nešto napisala gore. No, zeznula sam se, zaboravila sam da obična šlag-krema kad joj dodaš ekuću boju bude jako mekana. Skoro sam zeznula stvar kolko je šlag bio mekan. Ali odmah se pojelo i on više nije djete, pa je bio zadovoljan punjenjem torte

[TmamaKiN2]

obična šlag-krema kad joj dodaš ekuću boju bude jako mekana. Skoro sam zeznula stvar kolko je šlag bio mekan

a kaj onda za to? slag fix? joj cure, divne ste, hvala na savjetima, rodjendan je drugi tjedan, svakako cu vam javiti sto sam i kako napravila, za sve savjete otvorena do drugog tjedna