kako promijeniti prehrambene navike obitelji?

mozda ne spada ovdje ali me stvarno zanima. mi smo klasicna hrvatska( balkanska) obitelj koja jede maltene sve i kojoj obrok bez mesa nije obrok.u to spada svo meso ukljucujuci i svinjetinu i spekece i prsutice i pancetice i kobasicice... ma znate sta mislim... ok, ok najmanjima jos pazim sta jedu. ja bi vrlo rado izbacila pola stvari iz nase prehrane i uvela npr vise zitarica, povrca i slicnih finih stvari na koje moji samo frkcu nosom. smatram da su maltene sva moja djeca jos dovoljno "mala" da pokusam. kako i cime krenuti? i jos nesto. citam da je puuuno vas izbacilo vegetu iz kuhinje. sto koristite umjesto nje?

[Bellina]

Ja korsitim Alnaturinu "vegetu", morska sola sa začnima, prirodna i bez konzervansa, ima je u dm-u, oko 20 kn dođe pakiranje

[Bubidea]

nista umjesto vegete ne koristim
zapravo, stavim domacu mljevenu svjezu papriku u soli+obicna sol

[folne]

U juhu npr, puno povrća, sol i papar. U druga jela razne suhe začine.

[Rimaithor]

Folne kaj si u juhu stavljala Vegetu? To jos nisam cula.
Meni je nateze s cuspajzima, ponekad pokleknem i stavim alnaturinu kocku.

Izbaciti puno masnog, crvenog mesa. Jesti ribu, piletinu. Potpuno izbaciti gazirano. Đank grickalice svesti na minimum i pozljivo ih dozirati. Zamjeniti ih suhim vocem ili bademima, orasima.
Povrce i voce svakodnevno u bilo kojem obliku.
Isprobavaj nove namirnice i recepte.

[folne]

Rima, moja sveki je donedavno skuhala komad mesa s mrkvom u vodi i stavila vegete i eto fine juhe. Otkad su probali moje juhe "preobratila" se i počela stavljati puno povrća. Na žalost MM dan danas juhu ne soli, ako mu je neslana, nego si stavlja vegetu pa ja šizim jer bi i klinci.

[Bubidea]

Folne kaj si u juhu stavljala Vegetu? To jos nisam cula.

svi, ali svi koje ja znam, u juhu stavljaju vegetu, to je pod obavezno

[JiA]

Da, meni sve moze proci bez vegete, ali juha ne.

[olja]

Izbacila sam vegetu, a ranije sam je stavljala u gotovo sva jela, pa i u juhu (to pod obavezno ).
Sad koristim morsku sol i razne zacine.
Mmama u svojoj kuhinji koristi vegetu i M. kod nje uvijek pojede tanjur juhe vise nego doma. Uvijek! Ipak, ne dam se

I mi smo ranije jeli klasicno "balkanski" ali isprobavam stalno nesto novo, kombiniram, kontroliram pa smo crveno meso dosta smanjili, ribu povecali, jedemo bas dosta raznog povrca (jedino s vocem "stekamo" ali i to guram i nudim stalno - kako djeci, tako i mm i sebi). Slatkise smo smanjili, gazirano ne pijemo. Puno razmisljam o hrani i jos nikako nisam zadovoljna time kako se hranimo, mada priznajem da se mnogo bolje hranimo nego recimo prije 4-5 godina.

[ela di ami]

ja vec mjesec dana ne koristim vegetu i sve mi je boljeg okusa, osjetim bolje okus povrca, prije mi sve nekako bilo slicno
mozda kupim opet za juhu, jer mi tu fali

i ja bih da se hranimo zdravije, ali tesko nam ide
slatkise jesmo smanjili, gazirano kupimo mozda jednom mjesecno, sokove isto slabo kupujemo, i ako kupim sok onda gledam da je neki fructalov ili slicno, one americke dkecije sokove ne kupujem nikako jer su puni secera i vjestackih boja, najcesce u kuci ima samo vode za piti
ne volim przenu i pohovanu hranu, meso najcesce pecem u rerni

[Luantaro]

svinjetinu i spekece i prsutice i pancetice i kobasicice

ja sam ove stvari jednostavno smanjila, a onda prestala kupovati

nekada se kod nas nije mogao zamisliti čušpajz bez nekakve kobase ili nekog mesa unutra
one dane kad nije bio čušpajz s mesom, bilo je meso s prilogom

sada jedemo meso jednom do dva put tjedno, najčešće piletinu
ostale dane se jede povrće

no, smanjila sam kuhanje čušpajza, češće radim povrće da je dinstano, pa na saftove i slično
čini mi se da su nakon čušpajza svi brzo gladni, a nakon tog istog povrća obrađenog na drugi način, nitko nije gladan

nama je pomoglo i to što je MM prestao jesti meso, tako da u biti meso radim samo zbog cura

nije teško, samo probaj postepeno mijenjati namirnice, i izbacivati ono što ne želiš

zanimljivo je da potrebu za slatkišima ili kolačima imamo samo one dane kad se jede meso, ostale ne

Zadnja izmjena: Luantaro; 08 sij 2009, 18:21; ukupno mijenjano 1 put/a.

[LiKmama]

drasticne rezove sigurno ne mozes napraviti, ali bi mogla probati uvesti (bar) jedan dan u tjednu kad se isprobavaju nove stvari. pa onda napravis nesto sto inace jedete + nesto novo sto se mora barem probati.
bubam, ali probas recimo napraviti cous-cous umjesto nekog uobicajenog priloga pa ga napravis s kukuruzom koji fakat valjda sva djeca obozavaju, pa naribas gore sira. probaj tako raditi neke kombinacije s namirnicama koje vole, a istovremeno smanjujes sve sto ne bi trebali jesti.

[Luantaro]

i još nešto - na namirnice koje radim za ručak, sve radim odvojeno
( to sam morala jer je moja starija jaaako izbirljiva)
na taj način si svatko izabere nešto za jelo, pa makar falilo ono što inače jedu

[Potica]

Ja sam pokusala promijeniti navike i odustala
Evo danas sam imala kelj cuspajz, i ispekla kremendale uz to jer inace bi bila revolucija, pa je rucak izgledao ovakav MM je uzeo pol seflje kelja jer ima zabranu pred djecom ne jesti ono sto skuham i pol komada mesa (on bu ostatak vjerojanto pojeo oko ponoci), E. je pojela samo meso, P. je dobio seflju cuspajza pojeo je samo krumpire i komad mesa, H. je rekla da joj smrznem za jedan tanjur ali ce rucati kod decka jer on danas pece biftek. I to ne bi bilo najgore da sad za pol sata nece krenuti procesija kroz kuhinju jer su svi gladni .

Uvijek sam kuhala puno povrca, meni rucak bez povrca u prilogu nije rucak, meso jedemo ali su to relativno male kolicine poham jednom u tri mjeseca, uglavnom dinstam. Kod cuspajza sam davno izbacila klasicni ajnpren jer ga u stvari nikad nisam nucila radit ali na kraju ispada da mi djeca ne jedu 80 postot povrca koje ja kuham .
Vegetu jos imam u kuhinji iako sam ju uvijek koristila kao zacin u malim kolicinama, kuhala sam i bez nje ali neke stvari mi nisu fine bez nje. Sjecam se da je moja teta recimo kuhala juhu tako da bi zakuhala vodu i unutra uvalila gomilu vegete, to mi je bilo uzasno.

Mislim da ne kuham tako lose jer npr. moj sin ne prigovara na zdravu prehranu u skoli, ima par stvari koje mu nisu fine ali uglavnom je zadovoljan sa hranom u skoli.

[ela di ami]

sta je cuspajz ?

je li to corba (c kao carape)

[olja]

misliš č kao čorba i ć kao ćušpajz?
rekla bih da je ćušpajz varivo

[Potica]

sta je cuspajz ?

Ma da to je varivo

[Qwerty030]

Kod mene slicno kao kod Potice,
drzim se toga da tokom sedmice jedemo svaki dan supe,kuhano povrce(zbog djece sa dinstanom p iletinom ili puretinom),obavezno salata(naravno da ima izuzetaka ako imamo goste).
Vikendom obicno rucamo vani ili dajemo oduska(pite,malo przenog ili pohovanog).
Vegetu ne koristim,pravim sama ili ljeti napravim nekakav mix sitno isjeckana mrkva i ostalo zacinsko korijenje,to smrznem i vadim po potrebi.
Sto se tice ribe moram priznat ljeti smo je jeli cesce ,tokom zime gledam barem 2x sedmicno.

U svakom slucaju drzim ti fige u reformi

cous cous s kukuruzom? zvuci fino... ( iako moja djeca bar ove dve manje ni pod razno ne jedu kukuruz...)
moze koji receptic? nesto sto nije meso i krumpir :P

[sonja05]

ja nikad u ništa ne stavljam vegetu. davno, davno sam čula da je nezdrava i od kad imam obitelj i kuham ne stavljam u ništa vegetu. jednostavno ju ne kupujem i nemam tu naviku. jela su normalna. valjda ipak se radi o navici.

al eto da samo ne pišemo o vegeti, slažem se sa

I mi smo ranije jeli klasicno "balkanski" ali isprobavam stalno nesto novo, kombiniram, kontroliram pa smo crveno meso dosta smanjili, ribu povecali, jedemo bas dosta raznog povrca (jedino s vocem "stekamo" ali i to guram i nudim stalno - kako djeci, tako i mm i sebi). Slatkise smo smanjili, gazirano ne pijemo. Puno razmisljam o hrani i jos nikako nisam zadovoljna time kako se hranimo, mada priznajem da se mnogo bolje hranimo nego recimo prije 4-5 godina.

Pokušavam ne kupovati slatko, zapravo nikad ni nisam u tome pretjerivala. Dam im tu i tamo neku čokoladicu, domaćice s kakaom da se zadovolje. Za ručkove je dogovor da se pojede barem 3 žlice nekog čušpajza, pa se zato taj isti čušpajz drugi put pojede cijeli....u svakom slučaju treba biti uporan i dosljedan. Najgore u svemu je što moj mu jako jako voli jesti i ima grozne navike, npr. stavlja majonezu na kruh uz ručak..katastrofa. Onda takve stvari vide djeca pa pokupe od njega. To je ono s čim se treba boriti. ako mi loše jedemo oni to vide pa jedu i oni.

[Potica]

nama je pomoglo i to što je MM prestao jesti meso, tako da u biti meso radim samo zbog cura

E ovo bi meni jako olaksalo zivot ovako dok je MM glavni mesozder u kuci koji uopce ne voli bas nikakvu travu tj. povrce tesko mi je to izvesti. Ako jos tome dodamo da se ja koja obozavam povrce stalno patim s kilama, a on koji jede bas sve ono sto se nesmije nema ni deke viska tesko je i objasniti zasto je to dobro i zdravo.
U stvari mi je bilo lakse dok su cure bila male jer su jednostavno morale pojesti to kaj sam ja skuhala jer drugog nije bilo, a i to sto sam bila doma je ipak olaksavalo stvari.

[olja]

Sonja, I mm ima uzasne navike u ishrani, ali sam zato tu ja da mu kvocam non-stop I ide na bolje, stvarno ide - konkretno majonezu vise ne jede
Sad sam jako ponosna na sebe, mm i djecu jer nam je trenutno kuhinja puna i prepuna slatkisa (od NG, paketica raznoraznih i sl.) koje jos nismo ni naceli. Ok, vjerojatno je to dijelom i zbog toga sto smo ovih dana imali kolace ali mi je ipak draze kad npr. pojedem jedan kolac s visnjama koji sam ja spremila nego recimo kupovne napolitanke
I ponosna sam sto mi N. npr. trazi danas suhe smokve a ne kolace ili cokoladu

[LiKmama]

konkretno majonezu vise ne jede

e, da mi netko proba majonezu oduzeti, glavu bih mu odsarafila (i namazala majonezom )

stavlja majonezu na kruh uz ručak

mljac

[olja]

U jednom periodu zivota majonezu nije stavljao samo u juhu, cini mi se
Zbilja je preterivao

[LiKmama]

ajde, tu i ja povlacim granicu. ne daleko, tu negdje.

[TanjaMT]

s kukuruzom koji fakat valjda sva djeca obozavaju,

dvoje se jos uvijek ne da

(morala sam se osvrnut, znam da se neces ljutit )

[LiKmama]

ma daj?! tvoji su prvi koje znam da ne vole.

i moji ne vole. ustvari, kod mene ih pola voli pola ne...

[TanjaMT]

kukuruz pojedu samo kuhani, u klipu. na ostale nacine ne i ne znam zasto. cura ipak hoce sve probati, iako odmah veli da je fino al ona ne bi, hvala (pristojno dijete ), a decko ni da proba.
cura jede friski krastavac, salatu, paradajz, mrkvu, on jede samo mrkvu od povrca.
zato je kod mene krem juha od povrca vrlo cesto na meniju.
voce jedu, ona sve osim kivija, on jabuke, banane, grozdje, ponekad mandarine,...

[moj(a) djeca(k)]

Svaka cast na ideji...Sumnjam da bi mi pored svih obaveza koje imas jos "naumpalo" mijenjati vec stecene navike tako velike obitelji. Bravo!!!

Od nekih savjeta koji se ticu postavljenje teme, evo par iz nase svakodnevnice:

Prvo i mislilm najbitnije je da ti budes disciplinirana, i da ih postepno navikavas na neke nove prehremrene "momente".
Kod mene je situacija takva da prvo nastojim to sto bas ne vole skuhati da bude ukusno, pa da zavole. Znaci jako se turdim, da pogodim u kojoj formi im se najvise svidja, koja vrsta itd...Iziskuje truda, vremena i naravno upornosti (nekad i neuspijemo, ili nismo jos )

Inace, nastojim svaki dan kuhati razlicito, pa tako jedan dan od mesa kuham (pripremam) pileca prsa, drugi dan jedmo nesto od fasiranog mesa (snicle, punjene paprike, musaku...), treci dan teletina (crveno meso) na milion nacina, zatim riba, pa onda bezmesni rucak (bilo sa sojinim ili sniclama od povrca, bilo da je samo grah, pita, pizza), vikende uglavnom ne kuham ili su to neki brzopotezni ruckovi (uglavnom, bez mesa)
Idemo kod moje ili mm mame na rucak, ili posjecujemo restorane, jedemo u gradu.

Isto tako svaki dan promijenim i prilog, koji je uvijek povrce na milion nacina (makaroni, riza, krompir i sve druge moguce kombinacije- i nikad ne pravim pomfrit )
Salate i supe su obavezni dio svakog rucka. Obicno pravim sezonske salata i isto tako juhe (supe, corbe)


Ne kupujem gazirano, kecap, grickalice (osim grozdjica, ili pistacija), ali ako na nekom party ili nekada popijem(o) nesto gazirano, ili pojedemo sto inace ne jedmo kod kuce, onda je to luksuz koji sebi mogu dozvoliti posto se desi jednom u 100. godina- na taj nacin nemam(o) uopce ah na nesto sto izbjegavam(o)- isto tako dozvoljam i djecaku.

Hranu solim tj. dodajem sol na kraju (kuhanja), bas kao i puter.

Naravno, uvijek postoje iznimke, kada npr. uopce nisam inovativna, niti imam volje za bilo cim....kao sto je bilo ovo vrijeme bez plina.