podgrijavanje

[Megan]

Kako stojite sa hranom za dva dana?
Ja obicno vikendom pravim neka pecenja i sl., dakle uglavnom konkretno neko meso sa prilogom i salatom, ali preko tjedna pokusavam kuhati za dva dana (variva i sl.).
E sad, kako sam sad vise doma i pocela bih zbilja vise kuhati ta variva, zanima me da li podgrijavate drugi dan variva koja u sebi imaju krumpir?
Negdje mi zvoni da se krumpir ne smije podgrijavati.

Sto sve kuhate za dva dana, dajte mi ideje. Sto se smije staviti u fridg i sutradan podgrijati. Thanks!

[Rogue]

ja ako radim gulas ili neko varivo s krumpirom podgrijavam i drugi dan. cim se ohladi stavim u frizider i sutra podgrijem. nikad mi nije nista bilo, niti ikom drugom.
juha mi stoji do 3 dana u frizideru a za ostalo sam pocela kuhati vise pa smrzavati obroke. to mi je najspretnije od kad imam malu bebu.

[pulse]

i više od 2 dana

To obično bude neki paprikaš sa raznoraznim povrćem i kockicama krompira. To radim oduvijek i nije nam ništa

Istina, ćerka ruča u vrtiću radnim danima, a vikendom ionako jedemo ono što se taj dan sprema.

[MalaSirena]

Ja kuham tak da ne stavim krumpir, nego ga drugi dan posebno skuham i ubacim u varivo (naravno, variva podgrijem onoliko koliko planiramo da ćemo pojesti). Nije mi fini okus odstajalog i podgrijavanog krumpira.

I ne volim jesti variva koja stoje duže od dva dana, bila s krumpirom ili ne...trudim se raditi tako da se potroši.

[Kristina4]

Ja izbjegavam podgrijavanje krupmira. Obicno odvojim jedan dio corbe koju kuham i stavim u frizeder, pa drugi dan dodam krompire.

Najcesce za dva dana kuham punjenje paprike, sarmu, grah, mahune,pa onda neke saftove, uglavnom sve corbe mogu biti za dva dana.

Obicno u toku radnog tjedna kuham tri puta. Recimo, ponedjeljak i utorak bit ce ovaj tjedan nas specijalitet - japrak (sarmice u kupusu-rastici), uz to ce biti pire. Onda, srijeda i cetvrtak mozda grasak isto za dva dana ili kupus, pa jos ispecem sniclu pride, u petak neka riba ili tjestenina.Vikendom bude i nesto peceno, koka ili fileti ili puretina najcesce, uz juhu i povrce.

[Rogue]

sarma moze stajati i do 5-6 dana u frizideru. pricala mi mama (kad su imali radove u kuci obicno bi tako rijesili rucak)
kod nas je uglavnom fora sto nam se nista ne jede cak ni 2 dana zaredom, a pogotovo ne vise. zato mi je zamrzavanje super stvar i ustedilo mi je puno vremena.

[Kosta`s mummy]

Tako i ja, skuvam vecu kolicinu, pa razdjelim na obroke i u friz, da svaki dan kuvam ne bih nikud stigla

[eli]

nikako ne podgrijavati krumpir i lisnato povrće (osim kiselog kupusa). kod ostalog povrća isto je bolje izbjegavati podrgrijavanje.
meso i mahunarke se mogu podgrijavati, ali samo jednom.
kod odleđivanja treba pustiti hranu da zakuha i više je ne podgirjavati.

[Bubidea]

bezb obzira na sve, uvijek podgrijavam i krumpir i lisnato i sve sto si zamislis
nikome nikad nista

[eli]

nećete se otrovati već tako unosiš ogromne količine kancerogenih spojeva (nitrati, nitriti i slično).

[Kristina4]

Ne podgrijavam blitvu, spanak, kelj i sl. To uvijek obarim neposredno prije kuhanja i onda skuham svjeze, a sta ostane dobiju gice kod bake i djeda.

[Megan]

nikako ne podgrijavati krumpir i lisnato povrće (osim kiselog kupusa). kod ostalog povrća isto je bolje izbjegavati podrgrijavanje.
meso i mahunarke se mogu podgrijavati, ali samo jednom.
kod odleđivanja treba pustiti hranu da zakuha i više je ne podgirjavati.

Znaci mogu gulase u koje mogu staviti mrkvu, mahune varivo bez krumpira (to dodam taj dan), sarma, sjetila sam se i cufti, grah, kaj jos? Imate ideje?

[eli]

ja tako radim. mrkva je tu isto malo nesigurna, po sastavu ni nju ne bi trebalo podgrijavati, ali kako u saftove ne stavljam pola kile mrkve po osobi i kasnije je ne mogu dodati ja zamrzavam i jela sa mrkvom.

[sandram]

Grasak, izdinstano meso sa lukom i mrkvom u koje drugi dan ukuhas rizu, ili napravis svjezi pire, ja ujutro skuham povrce i kada dodjem kuci s posla napravim krem juhu. Punjenu papriku uvijek jedemo dva dana, znaci podgrijem ju.
Nikada ne podgrijavam gljive, krumpir i spinat.

[mrava]

Drugi dan/treći dan podgrijavam, bez obzira bio krumpir u varivu ili ne. A sami pire ne jedemo više od dana starog, tj. uvijek svježi kuhamo.

[eli]

ja punjenu papriku ledim. i sarmu, i kiseli kupus sa mesom, šnicle u saftu.

[kranjica]

Ni ja ne podgrijavam krumpir ili bilo koje jelo u kojem je krumpir.ne podgrijavam ni špinat niti blitvu.Neznam zašto samo me tako mama naučila pa to jednostavno ne radim.

[mama141705]

ja npr.ne kuham cesto na velike kolicine jer imam mamu koja ponekad uskoci ako ja ne stignem ( bog je blagosovio) a znam ponekad napraviti visae bolonjeza pa jedan dan sa spagetima a drugi s pire krompirom ili rizom .ne podgrijavam sampinjone i spinat i sl. a krompir ako je u varivu bez problema podgrijem.ima tu puno varijacija na temu ali vecinom se sve moze podgrijati .grah i sarma su jos bolji ako se jedu drugi i treci dan

[Novamama]

ja skuham npr. gulaš - prodinstam ga na kapuli, ali ne završim (paradajz i sl.) i onda jedan dan završim s paradajzom i spremim prilog. drugi dan npr napravim s graškom (ako je teletina) ili sl.

fažol obavezno jedemo 2 dana, ali isto ga raidm bez krompira, eventualno ga dodam u količinu koju znam da ćemo pojesti taj dan (ili paštu dodam ili nešto sl.).

punjenu papriku isto uvijek jedemo više dana.
pohano isto za 2 dana, ako ostane (podgrijem ga na grill tavi).

nikad ne podgrijavam već spomenuto- blitvu, špinat, krompir, variva od tikvica ili nekog 'mekšeg' povrća (to ako mi ostane ja pojedem hladno navečer).

[Adorabla]

nikako ne podgrijavati krumpir

zasto?
Odnosno krumpir je meni bila osobna opsesija pa sam nasla da je krumpir ok podgrijati jednom i da maksimalno smije stajati 24 sata jer nakon 24 sata pocinju razvijati neke bakterije cijih se imena vise ne sjecam.

[Adorabla]

uvijek podgrijavam i to zato kaj moram skuhati jelo a onda dijete kad dodje vrijeme rucku si mora podgrijati Ucim ju da uvijek odvoji samo onoliko koliko ce sigurno pojesti pa da onda podgrije. Blitvu uvijek jedemo hladnu, spinat radimo iskljucivo nedjeljom.
Variva opcenito radim tako da vecer prije izrezem svo povrce, sve pripremim i onda sljedeci dan ujutro stavim dinstati odnosno kuhati.
Ako slucajno pretekne variva onda to ne dajem djeci drugi dan nego pojedemo ili mm ili ja jer nam zao baciti.
Subotom ili petkom podpodne nakuhavam u smislu da dinstam meso koje cu zamrznuti ili radim lasagne ili njoke ili tako nesto sto cemo koristiti sljedeci tjedan.

Meso isto sto pretekne od juhe koristim za klepe ili za punjenje palacink ili cak i za bolognese.