Cvjetovi tikvica

[olja]

Znam da sam negdje ovdje citala o pohanim cvjetovima tikvica, ali sad ne mogu naci nista o tome.
Pohaju li se klasicno (recimo jaja + mrvice) ili se urone u tijesto kao za palacinke? Ili mozda pivsko tijesto?
I punjeni cvjetovi? Cime bih ih mogla puniti i kako - cine mi se jaaako krhki i njezni.
Nabrala sam (to izmedju ostalog ) puuunu kesu cvjetova tikvica u maminom vrtu

[ivana7997]

nisam znala, ali sam potrazila i nasla na coolinarici

Cvjetove operemo pod laganom vodom i osušimo na papiru.

U međuvremenu spremimo smjesu za pohanje.
U jednu posudu brašno.
U drugu jaje pomješamo s mlijekom i soli. Izmuckamo.
U treću stavimo krušne mrvice.

Ulje stavimo da zavrije.

Cvjetove uvaljamo u brašno—jaje—-krušne mrvice.

pržimo u dubokom ulju
ukupno cca 3 minute.

Odložimo i ocijedimo.

Poslužimo uz fnu domaću majonezu kao predjelo.

jela sam to kod moje gazdarice u dubrovniku i odusevila se, ma koliko izbjegavala przenje i pohanje mmmmmmmm

[olja]

Hvala
Sad sam i ja malo trazila po netu (a sta cu kad mi po difoltu prvo mjesto za trazenje recepata bude MiB ) i evo sta sam nasla:
http://www.coolinarika.com/recept/pohan ... vi-tikvica
http://umojojkuhinji.blog.hr/2008/07/16 ... kvica.html
http://damijenestoslatko.bloger.hr/post ... 28368.aspx
http://www.coolinarika.com/recept/punje ... vrste-sira

[olja]

Daklemmmmmmm
Pohala sam ih po ovom prvom receptu s Coolinarike (nekako mi je to bilo najjednostavnije i najbrze - zaprljala sam samo jedan sud ) i bile su mljaaac! Svi cetvero smo ih s odusevljenjem jeli! Cak i starija cura koja inace ne ljubi bas pohane tikvice!
Rekla sam mami da ih ne baca vise nikako

[† nina i nika]

Ja ih radim u guscoj smjesi za palacinke i nikad ih ne perem nego ih ocistim od raznoraznih bestija i to prstima.

[olja]

Ja ih radim u guscoj smjesi za palacinke i nikad ih ne perem nego ih ocistim od raznoraznih bestija i to prstima.

Ovako sam i ja danas - nisam ih prala, nisam ni tucak vadila.
Definitivno otkrice ove sezone

[suzaks]

Ja poham u pivskom tijestu...
...tamno pivo+ brašno + jaje +sol....gusto dovoljno da kad se cvjetovi urone ostane smjesa na cvjetovima...
...smjesu ostaviti jedno 10 min da odstoji prije močenja cvjetova...
...složim obično kopar umak s jogurtom...
...i mljac...to nam je isto bilo otkriće....

[olja]

je, je, i meni seka kaze da je mnogo bolje tako razne stvari pohati u pivskom tijestu
moj problem je to pivo u pivskom tijestu. mislim, obicno ga popijemo prije nego sto zavrsi u njemu

al da je bolje - jeste

[Marin]

Radim ih u klasičnom tijestu za palačinke, ali umjesto bijelog brašna stavljam kukuruzno brašno i malo muškatnog oraščića

[teutonija]

A jel mogu cvjetovi od ukrasnih buča?

[Marin]

tikva je tikva , bila ukrasna il ne

[suzaks]

Ja sam probala od velikih, žutih buča - nisu nešto...nekak drugčiji okus imaju...malo žufki...
...ja skupljam od malih zelenih i patišonka...

[teutonija]

tikva je tikva , bila ukrasna il ne

stvarno pitam jer ove ukrasne bučice nisu za jelo pa nekak mislim da onda nisu niti cvjetovi a pitam zato jer doma imam cijelu jednu ogradu tim ukrasnom bučicama ,pa ima i hrpa cvjetova .

[Marin]

neznam kakvu ti imaš ukrasnu tikvicu, ja imam patišon i on je jestiv cijeli
ovako izgleda : http://www.povrce.com/?A=HOB&HOB=stribar&P=gen&TXT=211

nadm se da sam pomogla

[teutonija]

Ja imam dugačije ,(mada su mi ove tvoje prekrasne,su puzeće il se penju?)na sjemenu je odmah pisalo da nisu za jelo
Ne mogu naći sliku na netu ,al su malene ,nisu kvrgave ,i zeleno su(odozdo) pa žućkaste odozgora ,oblika kruške.