Pečene boce

[Tinica]

Curke u frižideru imam dvadesetak onih malih boca i kaj da ja sad radim s njima?
Kak da ih najbolje spečem da mi budu fine? Ne želim ih pohati, premale su nego bi htijela da mi ispadnu ko one iz McDonaldsa
Kak da to izvedem? Na koliko da ih pečem? Sa čime da ih začinim da mi budu ukusne? Uz to imam još i nekog 5 pilečih filea? Mogu ja to sve skupa u pečnicu ili?

[sandram]

Sto su boce?

[sandram]

Nikad cula da su boce bataci
Tinice, a sto ces pobogu sa dvadesetak batkova?

[Tonka.M]

da ne pržiš u ulju možeš ih i u pećnicu puknut (prethodno začini sa začinom koji mmar spominje, meni je jako dobar)
ja jedino ne volim bijelo meso ak je već filetirano iz pećnice, bude mi presuho. Njega jedino ak je u komadu (s kostima i kožom) znam stavit sa hrpom povrća u onu vrećicu za pečenje da bude sočniji

[Rimaithor]

Mmmmmmm, obozavamo krilko (mini boce). Ja ih napacam u ulju i Kotany zacinu za piletinu, ponekad dodam i mrvicu meda i malo limunovog soka. Pecem na laganoj vatri u teflonskoj tavi, ali puno puta podlijem vodom. Ispadnu bas kao iz MD-a
Kalorično i nezdravo ali finoooooooooo

[suzica]

tina, jel to krilni batak? Ako je, predlažem da ih začiniš sa solju, paprom, maslinovim uljem i ružmarinom (ili s malo vegete ak ti odgovara), neka to malo odstoji, i onda baciš na roštilj tavu ili teflonku. Prefino.

[sandram]

Krilko. Pa sto ne kazete.
Ja ih radim samo na rizoto, ali bas cu morati ovako kao Rima ili Suzica.

Tinice, bijelo meso iz pecnice bude suho. Ako vec hoces iz pecnice, onda mozes raditi u 4 vrste sira ili po receptu od Male Sirene sa tikvicama, sunkom, kukuruzom i sirom.

[JiA]

od krilka radim saft ( skinem im kozu prije ) ili ih zacinjene pecem u tavi. klinci obozavaju te batacice.

[Rimaithor]

Poletile su mi sline na usta cim sam pisala o zapecenom krilku , pa sam zaboravila da je krilko odlican i na saft, tj. pileci paprikas (pa malo palentice, aaaa, vidi se da sam gladna )

[Tinica]

Ajme pa ne mogu vjerovati koliko kuharica na ovom forumu Svaka čast
Znači ja ih samo operem i stavim ih peči u puno ulja? Ali ne kužim to sa začinima dajte malkice pojasnite, jel ja te boce natrackam sa time pa malo odstoje da se upiju??? Imam ja tu teflonsku tavu Rima ovo mi zvuči super, a koliko ulja da prekrije boce ili ih okrečem sim tam
Sandra dobila sam ih (prvo sam pomislila pa kud baš na mene) kad znaš koliko sam vična kuhanju (pogotovo pečenju)

[Rimaithor]

Tina, uzmi plasticnu zdjelu u nju stavi dva prsta ulja i jednu veliku zlicu Kotany zacina, promjesaj, boce pohitaj u nju i opet dobro promjesaj. Ostavi jedno pol sata u "marinadi" pa sve to skupa izlijes u teflonku. Nikakvo dodatno ulje.
Peci na laganoj vatri, podlijevaj vodom i kuhacom okreci (da se ne primi za tavu), peci poklopljeno, pred kraj otklopi za dodatnu reš kožicu.

Zadnja izmjena: Rimaithor; 14 ruj 2009, 13:25; ukupno mijenjano 1 put/a.

[JiA]

a mozes ih staviti i na malkice ulja, kao npr. da ides peci jaje ( ja ne utrljavam ulje u batacice ).
kad se zarumene poklopi ih poklopcem i smanji vatru skroz ( batacici ce pustiti svoju tekucinu ).
pred kraj otklopi i pojacaj vatru da se lijepo kozica zapece.
( pazi mene sto savjetujem : ).
napacat ih mozes prije, a i ne moras.

[Tinica]

A koliko dugo to treba peči? Mogu ja uz to stavit i te pileče fileje kaj imam? Ajme od ovih boca će ispasti još prava doktorska dezertacija
Curke super ste... sad si idem sve isprintati.. pa step by step...

[JiA]

20 minuta, rekla bih.
pileci file meni nije fin drugacije nego pohan. ili na kockice u rizotu ili sl.
na naglo se mora odmah jesti ili se stvrdne.
bar meni.
ali ja sam losa kuharica.

[Bellina]

Pileći file (a u ovom slučaju mogu i bataci) ostane mekši i sočniji ako se prije pripreme marinira i limunovim sokom.
Znači onaj prijedlog s malo ulja, začinima i batacima u plastičnoj zdjeli samo nadupuniti sokom jednog ili polovice limuna, dodati u to i file i gotovo.
Ja uvijek kad pripremam piletinu za roštilj radim na ovaj način i bude za prste polizati. Što duže stoji u marinadi to će meso biti sočnije i mekše.

[TmamaKiN2]

narezi pileci file na kockice (tako 2x2 cm, ne moras mjerit metrom ) povegetaj ili posoli, mozes staviti i soja sosa (ali on je slan pa onda pazi da se ne presoli), mozes dodati pola male zlicice senfa, sve promijesaj i ostavi malo u tome da se paca
zagrijes ulje i stavis te kockice da se prze, ne na skroz jaku vatru; to se pece nekih 15-20 min, uz mijesanje ofkors , ako ti presusi dolijes mrvu vode (manje od 0,5 dcl). ja umijesam dok se pece i malu zlicicu meda (a mozes i mrvu poseceriti-recimo 1/2 male zlicice). kad ti meso bude peceno onda ga izvadis iz tave i u istu tavu (bez pranja ) ubacis povrce koje si si pripremila dok se meso peklo. a to je: zavisi sto imas, ali ja sam zadnji puta stavila 1/2 luka (crvenog) na kolute, i 1 mrkvu na rezance i 1 crvenu papriku isto na rezance - to isto posolis i uvalis u tavu -tome treba nekih 10tak min da onako "uvene"; kad to bude gotovo, ubaci one kockice filea i promijesaj i voila - mmmmmm to bude jako fino, to je piletina na kineski. ako imas tikvice, patlidzane, brokulu... mozes i to ubaciti u tavu. a mozes i kupiti onu kinesku mjesavinu i jednostavno to ubacis u peceno meso. moze se to i zajedno peci, ali ovako je meni lakse procijeniti kad je sto gotovo, onako mi se znalo dogodit da prerano ubacim povrce pa se ubije od pecenja jer meso jos nije bilo gotovo.
uz ovo mozes spagete, rizu ili samo neku finu salatu i ovako jesti. ja sam to bas jucer radila s integralnom rizom

[bambolina]

Nikad cula da su boce bataci
Tinice, a sto ces pobogu sa dvadesetak batkova?

Niti ja draga moja dok nisam dosla zivjeti u OS.

[Adorabla]

Ja te male boce da se prije ispeku jos i zarezem cijelom duzinom nozem pa onda napacam tako da pac udje do kosti. A razrezem ih tako da na kraju kad se peku izgledaju kao male ruzice. Mi to bas jako volimo. Doduse ne volimo pec na stednjaku nego u rerni jer ne volim da prska.