umaci

[kimama1]

za meso, polpete i ostalo.
nešto fino za umakanje, s vrhnjem recimo
tražim po forumu i nikako naći ništa što mi se čini zgodno
ajmo cure

[mrava]

Evo nešto što ja volim a ide češnjak: malo vrhnja, malo majoneze, 1 manji kiseli krastavac, 1 manji češanj češnjaka, malo soli - sve izmiksaš sa štapnim mikserom. Količinu sama određuješ. To je neka verzija tartara.

[mimi321]

Meni dobro pase uz pecenu svinjetinu ili teletinu umak od šljiva
Skuhas suhe sljive 10 tak minuta, ocijedis i usitnis ih. U drugoj tavi rastopis maslac, dodas brasno, mijesas i dodas vodu od kuhanja sljiva. Dodas šlijve, limunov sok, cimet, secer, sol papar, po zelji. Na kraju vrhnje za kuhanje, kuhas jos desetak minuta.

[JednomCuPostatiMama]

mimi, ovo mi opasno dobro zvuci za sutra!!!

[dunja]

i meni zvuči interesantno

[anlan]

mi imamo neku light varijantu na koju smo se navikli, a drugi ne bi tako nešto ni u ludilu.
nama sasvim dobro funkcionira uz sve što nam traži umak (polpete vegi i druge, kus kus, meso u lisnatom, pohanci): zeleni dukat čvrsti jogurt + protisnuti češnjak, pa po izboru - krastavce na sitno, kapare, pokoja žlica svježeg sira ako ima...

[Rimaithor]

Meni je fini umak s tikvicama i paprikom.
Tikvicu dobro operes i narezes na tanke stapice, poprzi na putru, dadas friske crvene paprike nasjeckane na sitne kockice, dinstas, posolis dodas vrhnje za kuhanje ili mileram, malo muskatnog orascica (mozes dodati i kopra i papra), podli s malo juhe ili vode.

[mahima]

Meni je uz vegeburgere ovo izvrsno: sojino ili zobeno vrhnje, malo kurkume i žličica senfa - sve pomiješati - i super umak

[MALA2006]

Kod nas najbolje prolaze umaci sa vrhnjom, topli ili hladni, pa evo dva skroz jednostavna:
1. Hladni umak - u punomasno kiselo vrhnje umjesati po zelji npr. Cesnjak u prahu/ crvenu papriku/ vlasac/ itd.
Moj favorit je cesnjak u prahu! Obozavam to uz fasirane snicle ili sa pizzom.

2. Topli umak - vrhnje za kuhanje ili punomasno mlije zagrijati, u njemu otopiti 1 gorgonzolu, zdenka sir I malo parmezana.
Po zelji zaciniti iako je be stavljam nikakve zacine jer bude dovoljno slano.
Super ide uz meso I peceni krumpir, ali I npr lignje pecene sa krumpirom u pecnici.

[JednomCuPostatiMama]

probali umak od sljiva, nije mi bas uspio kau u restoranu, bio je malo gusci, no jednako ukusan, hvala!

[ivanaCH]

za polpete volim nesto slicno kao mahima samo sto cesto naribam hrena, jako mi je fino.
Imam i jedan krasan recept s kikiriki maslacem i kokosovim mlijekom, ide fino uz seitan, ne znam kako bi se slagao s drugom klopicom. Mozda uz neke azijske recepte.