Pomoć! DANI KRUHA, A JA...

[Duga]

...totalni duduk za dizana tijesta.

Radila jedino kukuruzni kruh jedno vrijeme dok nam nije dosadilo.

Klinka ima u vrtiću Dane kruha (donose klinci cijeli tjedan kako stignu), a ja nemam pojma ni kako ni šta. Stvarno sam antitalent i molila bih vas nešto što bih bila sposobna odraditi, a može se donijeti u vrtić i da je jestivo ( i da o meni ne pišu kao o kolektivnoj trovačici).

Imam oklagiju, našla ju u zapućku kuhinje, ali ako ne moram ne bih ju koristila .
Meni treba sve u bobu opisati, k'o malom Ivici .

puno hvala dobrim dušama

[thalia]

mogu ja, mogu ja

uzmeš pola kile brašna, glatkog.
jedan suhi kvasac.
maalu žličicu soli, žličicu šećera, 300 ml mlake vode.
uspeš brašno u zdjelu.
na vrh staviš kvasac, u lijevi kut šećer, u desni sol.
umiješaš vodu.
miješaš mikserom dok ne postane jednoliko, da nije prečvrsto ni premeko.
ono, primiš u ruke ne prelijeva se jako, a nije ni tvrdo ko kamen.
pokriješ krpom i staviš na toplo da se diže.

uzmeš mali protvanjčić, po mogućnosti kockast.
staviš papir za pečenje.
unutra staviš tijesto i pustiš opet pol sata da se diže, taman dok se pećnica ne ugrije na 220.
staviš to u pećnicu na 10 min, onda smanjiš na 180 i pustiš još 40 minuta.
izvadiš, poliješ s malo vruće vode, pokriješ krpom.
to je to.

a sad će se javit iskusnije kuharice.

[badada]

kupi u pekarni

thal bravo!

[JiA]

joj duga
kako te razumijem.

[Duga]

kupi u pekarni

bngfdb$%"%/fjhgvdkfbsd"$/&%764

JiA,

Thaliice, nisam shvatila šta ja dobijem na kraju - pogaču?!
A, jel imaš neki recept da bude puno manjih komada da mi dijete ne nosi tu kockastu pogaču cijelu


Badada,

[JiA]

ja sam jedne godine pekla klipice, recept s foruma.
ni to nije dobro ispalo

[Duga]

Imaj srca

Kažu da je jutro pametnije od noći pa valjda će se naći nešto...ili ću se zblamirati kad dođe red na nas.



...znači da klipiće zaobiđem

[Bubidea]

jel ti stvarno ne znas raditi dizana tijesta?
mislim ono, stvarno, stvarno

ja bih ti preporucila dukatove kiflice, ali ne znam koliko bi ti to bilo tesko, iako meni nista ne izgleda tesko, sve radis prema receptu, koristis mikser, ne moras rukom mijesti, miksas deset minuta da ti udje zrak u tijesto i to je to

[JiA]

oooooo, dukatove kiflice su mi ok ispale ( one sa casice vrhnja ).
duga, to mozes probati!

[Potica]

Evo recepta za Dukatove kiflice
http://www.coolinarika.com/recept/najbrze-ever-kiflice

[ivana7997]

dukatove

[Duga]

jel ti stvarno ne znas raditi dizana tijesta?
mislim ono, stvarno, stvarno

ja bih ti preporucila dukatove kiflice, ali ne znam koliko bi ti to bilo tesko, iako meni nista ne izgleda tesko, sve radis prema receptu, koristis mikser, ne moras rukom mijesti, miksas deset minuta da ti udje zrak u tijesto i to je to

Stvarno ih ne znam. Kažem, kruh mi je ispadao dobro (radila po receptu s pakiranja brašna i držala ga se k'o pijan plota i jednom daaaavno napravila kiflice koje su odskakale od poda kad ih baciš jer mi se stalno tijesto činilo mljackavo pa sam dodavala i dodavala brašna do besvjesti)

Znači, dukatove kiflice. JiA mi je glas razuma ako se zanesem za nekim receptom i pomislim kako to mogu i ja.

Cure, srca ste, hvala i za link na recept

Najbrže ever kiflice

Evo općepoznati recept za sveprisutne kiflice. Ovaj je za početnike. Ili one koji nemaju živaca puno prtljati oko kiflica. Sastojci svenarodno veselje. Sve imate, garant. Kombinacije nevjerojatne. Nema šanse da vam upale. U slučaju da se ne digne, vraćam novac!

Ovo je s linka za recept, jesu li se zeznuli ili


Imam pitanja:

- može li se tijesto napraviti mikserom, a ne ručno
-kad razvaljam tijesto na 0,5 cm kako izrezati trokute da budu otprilike jednaki i uredno isječeni
- jel ja cijelo vrijeme posipam brašnom površine da mi se ne lijepe za oklagiju, podlogu, ruke ili ne trebam to raditi uopće
-kako kiflice izgledaju "dan poslije" zbog klinaca jer ih mogu jedino tako raditi (mislim, dan prije )
-šta ste stavljale unutra (topljeni sir kako piše) i mogu li proći i prazne bez problema

[Potica]

- može li se tijesto napraviti mikserom, a ne ručno

može ali na kraju je ipak lakše još malo rukom zamijesiti (moraš i dijetetu dati da nešto radi ) dizano tijesto voli kad ga gnječiš

-kad razvaljam tijesto na 0,5 cm kako izrezati trokute da budu otprilike jednaki i uredno isječeni

tijesto podijeli u podjednake kuglice i te kuglice razvaljaj u krug (promjera oko 30cm ), a krug onda dijeli kao da dijetetu objašnjavaš dijeljenje - prvo na pola, pa na četvrtine, pa na osmine i onda te osmine zamotaj od šireg prema užem kraju

- jel ja cijelo vrijeme posipam brašnom površine da mi se ne lijepe za oklagiju, podlogu, ruke ili ne trebam to raditi uopće

ne treba puno posipati brašnom, malo na podlogu i malo po tijestu - ako previše brašniš postanu žilave, to si već naučila

-kako kiflice izgledaju "dan poslije" zbog klinaca jer ih mogu jedino tako raditi (mislim, dan prije )
-šta ste stavljale unutra (topljeni sir kako piše) i mogu li proći i prazne bez problema

možeš napraviti prazne samo ih posoli i posipaj sa sezamom nakon što ih namažeš jajetom, i drugi dan će sigurno biti jestive
Možeš ti to

[Bubidea]

- može li se tijesto napraviti mikserom, a ne ručno
-kad razvaljam tijesto na 0,5 cm kako izrezati trokute da budu otprilike jednaki i uredno isječeni
- jel ja cijelo vrijeme posipam brašnom površine da mi se ne lijepe za oklagiju, podlogu, ruke ili ne trebam to raditi uopće
-kako kiflice izgledaju "dan poslije" zbog klinaca jer ih mogu jedino tako raditi (mislim, dan prije )
-šta ste stavljale unutra (topljeni sir kako piše) i mogu li proći i prazne bez problema

napisala sam ti gore da ja tijesto radim iskljucivo mikserom, miksati desetak min, da udje zrak u tijesto

ne znam sto pise na linku, ali od komadice tijesta ( citavu smjesu mozes podijeliti na 4-6 dijelova, svaki dio na 4-8 trokuta, ovisi kako velike kiflice zelis) razvaljas u krug ( ja to radim prstima) i rezes na trokute
e, sad, koliko ce biti jednaki trokuti, manje ti je bitno, trudis se da ih izrezes na jednake dijelove, pa sad kak ispadne

naravno da kifice dan poslije nisu isto dobre ko i prvi dan, ali su bolje od nekih drugih tjestatih stvari ( jel ne mozes navecer zamijesiti tijesto, pa ujutro, dok pijes kavu, staviti ih peci?)

mozes raditi i prazne, ali meni su puno bolje kad su necim punjene
ja sam ih punila, od ovih slanih stvari, sa siro ili sa sirom i sunkom
ali klinci nekak vise vole slatke, pa sam ih onda znala puniti s pekmezom ili s nutelom

[JiA]

duga, probaj razvaljati koliko toliko pristojan krug pa rezi kako ti je potica rekla .
savjetujem manji krug tj. manje trokutice.

[Duga]

Cure, divne ste!
Nema druge, nego se baciti na posao kad ste mi sve ovako u bobu objasnile (a JiA blagoslovila jer je svjesna moje nezavidne situacije)

jel ne mozes navecer zamijesiti tijesto, pa ujutro, dok pijes kavu, staviti ih peci

Bubi, ne mogu, radim. Mislim, možda bi mogla da se ustanem u 4 ujutro i počnem valjati, ali toliko požrtvovna nisam (jedino ako nisi mislila da sve, baš sve napravim naveče i onda onako poslagane stoje u fridžu preko noći pa da ih ujutro samo ispečem).

[mirbi]

Ispekla mama, ja zamotala u celofan.

[Tinica]

A ja sam jučer cijelo popodne provela u kuhinji
Kupila sam croasane i onu mješavinu za muffinse, iznenadili se koliko smo unutra dobili tih papirnatih košarica i fino smo sve skupa zmiksali i dobili 20 muffinsa.
Ujutro sam to još sve stavila na topli zrak dok sam se tuširala i fino posložila u pletenu košaricu i baš je izgledalo jako efektno
Moram pohvaliti zbilja su se svi od reda potrudili, radili su pogače u obliku životinja, kornjače, zeca, vidjela sam da su donijeli Kuglof... ma super će im danas biti u školi

[Duga]

Kuglof?!
Jako zgodna ideja, nekad davno sam ga pravila, imam i kalup za njega (radila neki, obični žuti s grožđicama samo, koliko se sjećam)

Ja bih zaista nešto svojim rukama napravila, ne bih kupovne kroasane i sl. to mi nije to.

[Tinica]

Pa ja sam čak mislila kupiti tijesto u pekari pa napraviti one valjuške ili kiflice, ko klipiće male

[Duga]

Mislila si, ha?
...pa kupila kroasane i kremu ...
Tinice, za početak ćemo ove kiflice Dukatove mijesiti

[Imge]

prijavak na topic
isto planiram za sutra klincima napraviti dukatove kiflice.
opaska - to jedino i znam od dizanog tijesta i napraviti

a rezem i motam upravo onako kako je potica opisala . preporodila sam se otkad sam tu caku procitala negdje na forumu (prije sam prtljala ne znam ni ja sama kako... ).
obavezno ih posipam makom ili sezamom.
jos jedna opaska - NE ZNAM da li su dobre i drugi dan - nikad nismo dozivjeli da ih ostane za ujutro
(to bi kakti bio kompliment domacici i vjerojatno dokaz da su fine cim se pojedu isti dan )

no, bez obzira na sve - meni vec muka kad se sjetim da navecer to moram raditi
ali kad sam se vec zainatila i obecala da cu klincima sama to napraviti - moram to i izvrsiti...

[Kristina4]

Strudla?

Ja cu nju vjerojatno praviti kad kod nas budu Dani kruha. Tjesto nije jako zahtijevno, brasno, jaja, maslac, kvasac... Nadjev ima gotovi od Šafrana, samo se doda malo mlijeka.

[sgrafaha]

Ja nemam poteskoca sa dizanim tijestom,ali prosle godine me je spasio garant(dr.oetker) i ovaj video recept http://www.blogoye.org/kuhinjica/62755/Poga%E8a+%22cvet%22.html pa sam u kategoriji "utroseno vrijeme+izgled+jestivost" nadmasila samu sebe

[LiKmama]

Da i ja potvrdim, te kiflice je zbilja lako napraviti. Ja sam ih baš jučer radila tj. nešto tog tipa i gotov si za sat vremena, a baš su fine.
Jedino što moja zakržljala umjetnička strana nepogrešivo radi isključivo, khm, unikatne kiflice.

[Duga]

Ja nemam poteskoca sa dizanim tijestom,ali prosle godine me je spasio garant(dr.oetker) i ovaj video recept http://www.blogoye.org/kuhinjica/62755/Poga%E8a+%22cvet%22.html pa sam u kategoriji "utroseno vrijeme+izgled+jestivost" nadmasila samu sebe

mogu samo gledat', to je valjda svima jasno

Šta se sve, u stvari, može donijeti kad su Dani kruha?
Vidim, ima i štrudli od jabuka, savijača s makom / orasima, kuglofa...

[Kristina4]

Moze se napraviti stvarno svasta, od kruha - razlicitih vrsta, oblika.. kifle, pogače, uskrsne pletenice i ostali uskrsni recepti sa zekama i sl, kuglofi, buhtle, strudle, mafini...

[Solea]

stari topik, mozda ohrabri
http://www.mameibebe.biz.hr/phpBB2/view ... e&start=60


duga, ove su kiflice zbilja jednostavne. obzirom da u njih ide i prasak za pecivo i kvasac imaju dupli "osigurac" da ce se tijesto dici
svejedno, ja bih ti savjetovala da ga ne razvijes bas jako tanko, bolje da ostane malo deblje a kiflice malo manje. i za pocetak zaboravi na punjenje, jako su ukusne i bez ikakvog punjenja, vjeruj.
i slazi ih na pek papir.

[Luantaro]

Evo recepta za Dukatove kiflice
http://www.coolinarika.com/recept/najbrze-ever-kiflice

danas smo cure i ja ovo napravile i super, je super!
još će od mene i kuharica biti

[Duga]

Joj, baš ste me ohrabrile , kupila večeras brašno i kvasac.
Solea, ne znam kako nisam naišla na ovaj tvoj link (supermama je wow žena) iako sam pretraživala forum . Možda i bolje , odustala bih prije samog početka nakon njezinih košarica i delicija.

Šta je ovo paparam pravila?