guska

[Bellatrix]

Sigurno ste pomislile da sam fulala pdf i da sam morala ovo staviti u predstavljanja, ali nisam
Naime, spletom nekih neobičnih okolnosti ispalo je da za Božić moram ja ispeči gusku
Često vas čitam i zato se još više osjećam kao
Zato vas molim da mio malo pomognete.
Imam onu lončinu ali ne znam kak da ja to sad izvedem.
Da je dan ranije napacam? sa čime?
Da je nečim mažem, poljevam- med, naranča, limun,kesten?
Kak dugo se mora peči.?
ima oko 2 kg.

Ne trebaju mi superteški recepti nego sano da bude fina i mekana.

Hvala unaprijed

[Solea]

i ja sam zabrijala da za ove blagdane ispecem gusku, jer nikada jos nisam i jer nismo jeli gusku godinama, i bas sam se ufurala a onda su me moji poklopili . da oni ne bi gusku.



pogle ovo

gordon i guska

eto, kad jednom ipak budem pekla gusku drzat cu se njegovih uputa.

[cakorka]

super za temu,ja bas htjela slicnu otvoriti..`
`vako,mi nismo katolici i neslavimo Bozic ali imamo "prijatelje"´Nijemce,dvoje staraca koji uvijek sa nama provedu bozic.
Da ne komplikujem,znaci svaki put ja kuham i uvijek je to nesto po bosanski.Ovih dana se nesto mislim ko zna hoce li docekati sledeci pa bih da ih iznenadim sa guskom

zanima me sta servirate uz gusku?
Nasla sam nekih recepata ali mi nekako preegzoticno,ja bi nesto normalno.

[thalia]

ehm... guska ili patka. jedna je jako suha, a druga jako masna. samo ne znam koja je koja
uglavnom, ovu masnu se rješava tako da joj se stavi jabučica unutra i ta jabučica popije masnoću.
druga se mora zalijevati.

a jesam pomogla

[cakorka]

Mislim da je patka suha,gusku(gusicije meso )sam vise puta pekla ali nikad cijelu.
Patku jedem samo kod kineza,neusudim se sama peci.

[Adorabla]

ipak su slovaci majstori za spravljanje gusaka pa bih ja radje probala po nekom slovackom receptu
Previse mi ovo zacina Sole.

[Adorabla]

e ovo je najbolja guska na svijetu za mene:
http://varecha.pravda.sk/recepty/grobska-domaca-pecena-hus/218-recept.html
i sad si sve nesto razmisljam da ju ja napravim za Bozic
Naravno prilog:
http://varecha.pravda.sk/recepty/zemiakove-lokse-fotorecept/8917-pouzi.html
i kuhani kupus

[nora28]

Drage cure, mene ne muči guska već patka , dobila sam je na poklon i sad ne znam što da radim. Da li da je pečem, spremim na "divljač", ne znam ni sama jer je nikad nisam ni pripremala. Imate li koji dobar recept? Samo da naglasim da je jako masna, upozorila me baka od koje sam je dobila.

[anabama]

I mene zanima ovoa tema ali nemam savjeta .
I ja dobila patku pa cu je ovih blagdana spremati a nisam ju nikad do sada ja spremala .....
Najradije bi ju na kineski jer mi kod njih prefina jel netko spremao ?

[nora28]

ja sam pronašla ovaj recept za patku, samo još da se usudim i izvadim iz zamrzivača

1 patka
100 g suhe slanine
100 g šampinjona
2 dl bijelog vina
1 glavica luka
1 jaje
1 šalica mlijeka
1 komad bajatog kruha
1 kašičica začina
peršunov list
mljeveni biber
malo ulja ili masti
sol

Priprema:
Patku očistiti, oprati, posoliti i posuti začinom. Parče kruha potopiti u mlijeko. Mesnatu sunu slaninu sitno izrezati, staviti u tavu, zagrijati, dodati sitno narezan crni luk i propržiti ga. Dodati isječenu iznutricu (džigericu, bubac i srce), i očišćene narezane šampinjone, pa sve malo izdinstati. Skinuti sa vatre, dodati jaje, kruh ocijeđen od mlijeka, sitno iseckan peršunov list, soli i bibera po ukusu. Sve dobro izmiješati, napuniti patku, zašiti koncem i staviti u podmazan pleh da se peče. Tijekom pečenja patku prelijevati vinom da joj kožica lijepo porumeni. Pečenu patku narežite na komade, a nadjev na kriške, složiti na tanjir i preliti sokom u kome se pekla

dobro mi zvuči, samo još da znam što je to bajati kruh bilo bi još bolje!

[Adorabla]

suhi, odstajali kruh

[nora28]

hvala

[cakorka]

Nego curke sta bi od guski,patki?
ja u zadnji tren odlucila da se ipak nesmijem usuditi
Napravila sam puretinu u sosu,crveni kupus,krompir knedle i neke okruglice od sampinjona.Gosti su bili odusevljeni

[Rimaithor]

Mi smo pekli gusku, improvizirali s receptom Poslužio nam je recept koji je Solea linkala (onaj u kojem se guska pekla s narančom), s tim da smo joj kožu narezali i nasolili je s koricom naranče a pred kraj pećenja smo je premazale medom. Bila je fina, jedino smo je predugo pekle pa je uspjela biti suha (a iscjedila se valjda litra masti iz nje ). Moj sin je silno želio pojesti naranču iz guske

[Bellatrix]

I ja uspjela ispeči gusku i bila je jako fina, sočna i mekana . Možda je i do guske ali, dobro sam je ispekla i vrlo jednostavo.

Večer rije sam je nasolila iznutra i izvana.
Na dan pečenja sam je još malo dosolila izvana da bude fina hrustava korica.
Nagurala sam u nju jabuku prerezanu na 4 dijela
Natrljala sam je sa lukom i ostavila luk da se peče skupa sa njom
Stavila sam je na papir za pečenje u onu ogromnu ranjgletinu sa poklopcemna koji sam stavila ulje i maslac, poklopila i na otp 180 stupnjeva.
Svakih pola sata sam je poljevala i kad je bila pred kraj, otkrila sam je da se malo zapeče.
Na pola posla sam je okrenula na drugu stranu.
Sve skupa malo više od 2 sata.
Uz nju su išli mlinci i zelena salata.
Jako je bila dobra