Nešto sa žlicom

[Tinica]

Curke, ajde nabacite par receptića (jednostavnih) za mahune
Čine mi se dosta "praktične" za brzu a finu klopu i ima ih u svako doba godine.

[mamashnita od noje]

ima, zamrznutih. kao i ostalog povrca

preprzim luk, dodam mahine, przim i njih, odnosno dinstam, ali ih ne podljevam jer same puste vodu. kad imam svjeze paprike dodam malo paprike. kad su polumekane dodam nasjeckani cesnjak, jos malo prodinstam, dodam nasjeckan persin, malo celera i kopar. ako imam svjeze rajcice stavim jednu manju, ili pola. kako kad, nekad ne stavim uopce. zalijem vodom i prokuham. kad su mekane - gasim.
jedemo ih uz vrhnje, ili bez.

[mamashnita od noje]

i zacini po zelji, naravno.

[lara.b]

Ja najviše volim mahune na lešo sa češnjakom ali budući želiš varivo..
nakon luka dodam dosta mrkve, pa kockice krumpira, pa onda na kraju mahune i češnjak.
Začini ipak po želji.
meni mrkva da slatkoću.
I da, kiselo vrhnje obično uz to.

[mamashnita od noje]

ja ih kuham na dva nacina.
meni drazi je ovaj gore napisani.
drugi nacin je da prodinstam luk, dodam meso narezano na kockice (junetina ili tletina) i mrkvu na kolutice. i dinstam. onda kad je polugotovo dodam mahune koje dinstam, pa cesnjak... sve isto kao gore. i dodam vise vode na kraju. u ovo rajcica (svjeza ili sok od rajcice) ide obavezno.

[Rimaithor]

obavezno bacim prvu vodu od mahuna

na luku pirjam naribane mrkve i peršin (zeleni dio ), dodam prokuhane i ocijeđene mahune, mrvu prodinstam, malo poštaubam (brašno/crvena paprika), nalijem vodom. Kuham. Dodam jednu alnaturinu kocku, češanj češnjaka u komadu i komadić svježe paprike (znam je i smrznuti tako narezane) i dva krumpira, jedan na 4 dijela drugi na kockice. Kasnije ispasiram krupni krumpir i dodam malo paradajza iz tetrapaka.

naravno uvijek možeš dodati svinjetine na kockice, ili piletine na luk, sve ostaje isto.

[dunja]

čitam vas i gladna sam i sutra kuham mahune za ručak

[mamashnita od noje]

zaboravila sam krumpir na kockice
ide i u prvu i u drugu varijantu.

[lara.b]

E da, zaboravila sam da nekad tutnem i komad mesa.
Rajčicu ubacim ako je kakva domaća i mekana.

[lara.b]

heh, ti si trudna pa ti se to zaboravljanje oprašta...

[lara.b]

Ja kod mahuna prvu vodu ne bacam.
Bacam kod poriluka ako je star, kao i kod kelja.

[mamashnita od noje]

Ja kod mahuna prvu vodu ne bacam.
Bacam kod poriluka ako je star, kao i kod kelja.

isto!
x

ali mahune niti ne kuham u vodi, njih dinstam. vodu dodam tek na kraju.

[lara.b]

Da, da, i ja ih dinstam pa voda na kraju.

[Rimaithor]

Ja bacam, jer imaju isti efekt na moj probavni trakt kao i grah

[Bubidea]

cekam tinicu da vam veli da ona vas nis ne kuzi i da lijepo molim tocan recept, koliko cega, koliko dugo kuhati

[Bubidea]

ja mahune radim na tri nacina, na cuspajz, dinstane (s mesom) ili absmalcane.

[Rimaithor]

e da, ako ih radim navečer za drugi dan ukuham noklice umijesto krumpira.
Pa naravno da se dinstaju dok ne staviš zapršku, zaboravila sam to naglasiti

[Tinica]

cekam tinicu da vam veli da ona vas nis ne kuzi i da lijepo molim tocan recept, koliko cega, koliko dugo kuhati

Kaj da počnem? Priprema pozor sad
Divne ste divne
Ja sam si vizualno išla predočiti sam postupak ovog projekta
http://www.24sata.hr/kuhanje/pogledajte ... ama-121270
Ovo mi je sve jasno ali ja bi onak da su mi na čušpajz ovo tu mi od ovog šefa izgleda ko prilog uz meso
Prošli tjedan sam napravila tak da sam na ulje stavila dva luka i to sam malo posolila i dinstala i dodala teletinu narezanu na kockice i onda sam to podlila sa litrom vode u kojoj sam otopila dvije povrtne kocke da dobijem temeljac i pustila da se dinsta pa sam stavila unutra taj sok od paradajza, krumpir narezan na kockice i žute mahune i posipala sa peršinom. Još sam stavila i vegete ma pravi "bučkuriš" ali je ispalo jako fino... i sad me jel te krenulo kad su svi hvalili da je bilo za prste polizat Ja mahune nisam posebno kuhala ovo mi je izgledalo nekak jednostavnije.
E sad ja bi još malo takvih "bogatih" receptića gdje puno toga izađe, da nije komplicirano, brzo za napraviti a da opet ispadnem ko uzorna hrvatska majka i domačica koja kuha čušpajze Ma kužite vi mene, znam ja to!!!

[Bubidea]

sad me ovaj tvoj klipic podsjetio-meni uz mahune na cuspajz odlicno pasu tikvice, recimo u omjeru mahune:tikvice 3:1

[ivana7997]

sad me ovaj tvoj klipic podsjetio-meni uz mahune na cuspajz odlicno pasu tikvice, recimo u omjeru mahune:tikvice 3:1

mi smo neki dan jeli mahune s tikvicama, narancastim krumpirom, narancastom tikvom i kukuruzom. bas jesenske boje

[mamashnita od noje]

ivana, ajd daj recept

[ivana7997]

a nemam ti ja recepte

obicno varivo od mahuna kao sto i ti radis, samo s dodacima


prije mahuna stavim tikvu. onda mahune, pa tikvice, pa narancasti krumpir, kukuruz na kraju, iz konzerve.

[mamashnita od noje]

molim te recept.
step by step.

[lara.b]

Pa naravno da se dinstaju dok ne staviš zapršku, zaboravila sam to naglasiti

Niš od zaprške kod mene, izbjegavam koliko god mogu.

[ivana7997]

ajme, snito. fakat nisam za recepte. ali napisat cu ti na pp, samo kad se koncentriram.

[lara.b]

Tinice, kad te krenulo onda daj i druga variva uključi, što samo mahune?
Mi jako volimo i kupus, poriluk, kelj, laću, grah naravno, grašak i noklice sa piletinom i tak...ogladnih sad

Ivana, deder ti to javno, nema niš pp

[lara.b]

samo kad se koncentriram.

ovo mi je tako sjelo...

[ivana7997]

nemoj mi se smijati

fino kuham, ali sve odoka, prema inspiraciji, raspolozenju... mirisima, impulsima. ne znam nikad ponoviti ono sto sam skuhala i koma mi je kad me netko pita detaljan recept. znam obicno samo sto sam stavila, ali kako, kada, koliko, zasto...blage veze nemam.

a mm me svake godine prije odlaska na more trazi da mu napisem dvadesetak svakodnevnih recepata da moze deckima kuhati ono sto vole

[viki]

- pa prepiši nam onda te recepte

[ivana7997]

ni slucajno. on naime tvrdi da sam namjerno nesto ispustila jer njemu nije tako fino kao kad ja skuham