STAKLENI REZANCI

[Tinica]

Curke kako vi spremate staklene rezance?
Mi obožavamo kinesku kuhinju i često radim te staklene rezance ali nikada mi nisu "originalni" kao kod kineza.
Jučer sam ih ponovno radila i super se oni skuhaju to je sve ok ali oni ostaju i dalje bijeli a ovi kod kinza budu lijepo smeđkasti
Stavila sam ja i soya sos ali nije to to. Jel ima tko ideju kak oni to tako fino naprave

[† Volvo]

Jesi li li sigurna da imaš baš rižine rezance? U raznima pakiranjima tjestenine za wok i slično, nisu svi rižini Oni koji su od riže ispadnu tako prozirni, ovi drugi ne.

[Tinica]

Evo meni ispadnu ovak bijeli http://www.google.hr/imgres?q=stakleni+ ... 29,r:8,s:0 a trebali bi onak biti prozirni i u zlatmo smeđoj boji

[teutonija]

Tinice možda su prije kuhanja preprženi. Na vrućoj teflonskoj tavi bez masnoće par minuta ,onda ih skuhaš.

Ili su ofarbani nekim umakom, možda i skuhani u nekom umaku.