Đumbir i ostali začini

[dunja]

sad me baš zanima đumbir - kako se sve može koristiti, u što ga sve stavljate, itd.
a možemo i o svim drugim začinima

[Rimaithor]

ne znam niš o đumbiru, ali ću se pripicuknut da pitam gdje da kupim estragon.

[MalaSirena]

Od svježeg đumbira i limuna kuham čaj. Malo je ljutkast, ali fino zagrije tijelo ( dušu ).

U jela ga baš ne stavljam jer sam jednom napravila neki umak sa svježim đumbirom i češnjakom i piletinom u kojeg ide sok od limuna i to je bilo tako grozno kiselo i neukusno pa su moji okrivili đumbir i bojkotiraju sva jela s istim.

[cleonikky]

Od svježeg đumbira i limuna kuham čaj. Malo je ljutkast, ali fino zagrije tijelo ( dušu ).

...i uz dodatak meda melem je za bolesno grlo i prehladu

stavljam ga u skoro sva azijska jela, vecinom stir-fry-evi i obozavam ga

[skorpionka]

sad me baš zanima đumbir - kako se sve može koristiti, u što ga sve stavljate, itd.
a možemo i o svim drugim začinima

đumbir stavljam kao glavni začin u jedan odličan recept u punjenje svinjskog karea (bez kosti) sušenim egzotičnim voćem

[dunja]

tvoja maneštra nam je vrlo često na repertoaru, vjerujem da je i ovo jako fino

[tanjabb]

Rima, suseni estragon imas u Bio&Bio i Garden ducanima.
Ribani svijezi dzumbir stavljam u jela sa svinjetinom odnosno u sve sto spremam u woku.

[bubica11]

Od svježeg đumbira i limuna kuham čaj. Malo je ljutkast, ali fino zagrije tijelo ( dušu ).

Upravo tako! Ovo je jedini nacin da prodje kroz moje grlo
Mozda da ga koristim cesto da bi se navikla na okus kao sto sam i na avakado.
Na pocetku sam doslovno rigala avakado a sada uzivam ga jesti.

[skorpionka]

:gle

tvoja maneštra nam je vrlo često na repertoaru, vjerujem da je i ovo jako fino

dođi do mene pa ću ti ga dati za kopiranje

[anlan]

u voćne i povrtne zblendane sokove
u crni čaj s cimetom i mlijekom
u salatu sa svježim krastavcima i jogurtom
nekad u zelenu salatu

edit: to je sve sa svježim đumbirom

Zadnja izmjena: anlan; 04 lis 2012, 11:22; ukupno mijenjano 1 put/a.

[mazilica]

đumbir u prahu u juhu od mrkve i juhu od bundeve (krem)

[dunja]

dođi do mene pa ću ti ga dati za kopiranje

hoću

[TanjaMT]

djumbir stavljam u krem juhu od bundeve, gotovo sva istocnjacka jela, u mesnu juhu (uz grincajg), bistru povrtnu juhu. caj jos nisam probala, ali navodno je dobar za mrsavljenje

[Helena71]

Ima li negdje za kupiti đumbira koji Jamie Oliver stavlja u kolače npr. u pitu od jabuka, nisam sigurna ali mislim da ga je nazivao ušećerenim đumbirom. Izgledao je poput kriški breskvi smeđe-narančasti.

[skorpionka]

Ušećerenog ima doma, kupila ga na jarunskom placu na onom štandu s ušećerenim voćem. E sad, ima li ga stalno, to ne znam.

[MalaSirena]

Ima li negdje za kupiti đumbira koji Jamie Oliver stavlja u kolače npr. u pitu od jabuka, nisam sigurna ali mislim da ga je nazivao ušećerenim đumbirom. Izgledao je poput kriški breskvi smeđe-narančasti.

Ima ga u Mulleru i po BIO dućanima.

[Helena71]

Hvala cure, budemo onda probali đumbir

[Adorabla]

ušećereni đumbir meni nije dobar. Ja sam ga kupila i stavljala u preljev za panna cottu i slično ali mi bolj onda paše sušeni u prahu.
Ja obožavam đumbir pa ga stavljam u sve. Moju vodu s đumbirom si već pila
Đumbir paše stvarno i uz meso i uz slatko. I ja ga najviše volim u ovoj kombinaciji

u salatu sa svježim krastavcima i jogurtom

često radim i pastu od đumbira i češnjaka i dodajem ju stvarno u svako jelo.
I da super baše i uz budeve i uz meso i uz povrtne juhe.

Moji su sada spoznali okus chutneya pa i to sada često radimo Sto me baca do drugog zacina o kojemu sam trenutno postala ovisna a to je chilli