čokoladni liker

[latica]

jel ima netko provjereni recept za čokoladni liker?
našla sam jedan preko tražilice, ali u taj ne ide vrhnje ni mlijeko, a ja bi takav neki kremasti. Gledama sam neki dan na 24 Kitchen, Lorraine Pascual je pravi neki predivni i nisam zapisala mjere, a na netu ga nema... ima na coolinarici puno toga, ali ne mogu odlučit koji bi valjao
A super bi mi to bilo da napunim u male bočice i dijelim za Božić frendovima za poklon Mi dobijemo puno cuge, posebno viskija za poslovne poklone (mm dobije), a nitko to ne pije pa bi baš mogala to potrošit za neki fini likerić...

editirala tipfelere

[mrava]

http://www.alldishes.co.uk/s/irish-whis ... scale.html
Tu je taj s 24h, ja sam ga danas gledala nakon njene emisije

[latica]

hvala mrava, našla sam - valjda je to to

nego, di da kupim kondenzirano mlijeko? već sam par puta našla neke recepte s njim, ali nigdje nisam vidjela za kupit?

[malamaja]

ima u lidlu.

[mrava]

Ja sam vidjela i u Kauflandu, stoji kraj čokoladnih mlijeka i mlijeka u prahu

[Liv Tyler]

Ovo izgleda finooooo!
Ako budem imala vremena, pokušat ću napraviti.

Latice super za ideju, i mi ovako nadobivamo ovih wiskeya koji samo stoje.

[latica]

kad već tako dobro odgovarate na pitanja - da pitam još nešto: što bi bilo single cream koji ide u taj recept? slatko vrhnje - u čašici ili ono za šlag u tetrapaku? ili možda vrhnje za kuhanje? pomozite stručnjaci!!!

mene to uvijek buni pa ja obično u receptima stvim po svom, ali za liker ne bi baš htjela stavit krivo?

[latica]

uglavnom, da dam epilog ovoj temi, ja sam napravila na kraju svoj liker i to po ovom receptu:

Recept za liker od čokolade s rumom
Sastojci: 250 ml slatkog vrhnja, 750 ml mlijeka, 120g tamne čokolade, 2 žlice kakaa, 220g šećera, 2 Bourbon vanilin šećera, mahuna vanilije, 500 ml ruma, led za posluživanje.
Priprema likera: Slatko vrhnje stavite na laganu vatru. Dodajte razlomljenu čokoladu, kakao, šećer i vanilin šećer. Mahunu vanilije razrežite i zastružite sjemenke pa ih zajedno sa mahunom dodajte vrhnju i čokoladi. Sve zajedno zagrijavajte uz stalno miješanje dok se čokolada ne otopi. Potom dodajte mlijeko, pojačajte vatru i pustite da prokuha. Maknite s vatre i ostavite da se sasvim ohladi. Ohlađenu smjesu procijedite te joj dodajte rum.

sa stranice: http://odzdoa.com/page/4/

i bio je fenomenalan!!!! nije da se hvalim, ali probala sam i neke druge iz domaće radinosti ovih blagdana i ovom nisu ni do koljena. Prvo sam stavila manje cuge - 350 ml viskija, ali smo na kraju doljevali još jer je bilo odlično i tako, dakle nije bilo prejako s tih 500 ml kao u receptu. i što je najbolje, fino je čokoladan, a nije presladak, fino gust, ma šta da kažem, prefin je bio

[ivana7997]

Ne kuzim, rum ili viski?

[Liv Tyler]

Latice drago mi je što ti je uspjelo. Meni nikako vrijeme ne dopušta.

[latica]

rum je u originalu, ali ja sam stavila viski. pisala sam ranije da imamo puno viskija, a nitko ne pije. ali mislim da i s rumom mora bit super ...

[gaga0305]

Latice, sta mislis da li bi se taj liker mogao napraviti i sa sljivovicom, ili da ipak kupujem rum?

[TanjaMT]

Latice, kako dugo se drzi taj liker? Hocu reci, da li je okus postojan i nakon mjesec-dva?

[Potica]

Tanja, misliš da je ikad ikom opstao tako dugo da to provjeri?

[Solea]

hlebinka

[TanjaMT]

Tanja, misliš da je ikad ikom opstao tako dugo da to provjeri?

Nemam pojma, za moj ukus je to preslatko, ali mislim ako napravim za poklon

[malamaja]

nije li alkohol konzervans sam po sebi ?

[nadicab]

Daj ponudi na humanitarki, pa da se i mi uvjerimo kako je dobro

[latica]

nemam pojma koliko može stajat, naš nije dugo ali ja bih rekla da može mjesec-dva i okus bi trebao biti postojan jer nema razloga da se promijeni. samo se uvijek mora promućkat prije nego što se poslužuje.
ja sam mislila ove godine napravit pa točit u manje bočice i ukrasit ih da ih imam za poklone, samo nisam sigurna da ću stić ... ako uspijem za vikend stavim i ja na humanitarku, samo nisam još stavila ni stvari koje sam pripremila jer ne stignem poslikat, pa ne znam kad ću ovo

[gaga0305]

Uf sto je liker dobar. Pravila sam sa mjesavinom ruma i domace sljivovice. Vec sam podijelila,pa moram sve ispocetka