Prosijavanje brašna

[sanelina]

I ja to ne radim...ali moja nena da Kaže ona da je nekako bolje rastresito i eventualne grudvice ostaju u situ.

[olja]

I ja to ne radim...ali moja nena da Kaže ona da je nekako bolje rastresito i eventualne grudvice ostaju u situ.

X
nikad ne prosijavam brasno. i moja baba me uvjerava da se to MORA jer je brasno tako bolje i bez grudvica. ma, kako god, prelijena sam

[Bellina]

Da, bude finije prosijano, kao da se lakše zamijesi kad je tako.
Nemam sito pa ja to prosijem kroz cjedilo, imam ono metalno sa sitnim rupicama.

[kranjica]

Brašno za biskvit se prosijava zato jer u njega uđe zrak i rahlije je isto tako je i biskvit rahliji.A ja presijavam brašno baš za sve jer sam očito malo bolesna pa se bojim da ne bi naišla na neke nečistoće.Inaće kupila sam na Dolcu super starinsko,baš onak seljačko sito za i35 kn i izvrsno mi je.

[Qwerty030]

Vidis ,nisam znala za taj fazon....mislila sam da se to prije radilo jer se u starim mlin-vodenicama nije bilo "prociscivaca"..
Bas cu probati,imam sito ali ga nikada nisam upotrijebila.

[sandram]

Ja uzela sveki njezino.
Ona je premoderna i ne prosijava brasno
Prosijavam za kolace, za kruh ne.

[Bellina]

A meni je baš za kruh nezamislivo ne prosijati brašno, bude mi super

[Solea]

Brašno za biskvit se prosijava zato jer u njega uđe zrak i rahlije je isto tako je i biskvit rahliji.A ja presijavam brašno baš za sve

x

inace, kad radite tijesto u kojeg ide i prasak za pecivo dobro je prvo pzp dodati brasnu, dobro promijesati (i prosijati ) pa tek tada dodavati/raditi dalje.....

[Bellina]

Nije malo cjedilo, veće je, probam naći sliku pa stavim da skužiš o kojoj se velični otprilike radi. Ali ako imam veću količnu brašna onda ga dodajem malo po malo, ali brzo to ide, nije uopće problem, i ne bude na sve strane, sito ga rasipa na cijeli svoj promjer, dok kod cjedila sve ide na dno, sa strane se uopće ne rasipa

Evo ovo ja imam

http://www.eurogast.ba/slike/cjedilo.jpg

[Bellina]

U ovom slučaju prosijavanja brašna ti ni ne trebaju jer ja prosijem izravno na površinu na kojoj ću mijesiti ili u posudu, jednom rukom ga držim i lagano drmam a drugom dodajem brašno iz one posude s vage