Usitnjavanje orašastih plodova

[MalaSirena]

Curke, čime je najbolje usitniti orašaste plodove? Imam neki mlinac vulgaris (vrti se ručka s ribežom), ali taj prilično krupno melje.
Vrijede li one sjeckalice išta u ovom slučaju? Ili nešto treće?

Gledam Soleine macarons i sve si mislim čime li je ona tako usitnila bademe da joj je tekstura kolačića tako glatka?

[Potica]

Meni je najbolje s ovim


u multipraktiku mi ispadnu nekako previše kašasti, odnosno vlažni, masni, nije mi to to.

[Fantasy]

Da, ova klasična mašinica je najbolja, navodno je u multipraktiku dobro dodati malo šećera- onda on upije masnoću, ja znam da su mi bolji ispali kad sam skupa s ptiber keksima mljela.

[mama141705]

I ja imam ovakvu mašinu za mljeti i u njoj sve meljem.Probala neki dan bademe s štapnim mikserom pa ispalo kao pašteta

[MalaSirena]

Imam i ja sličan uređaj, ali prekrupno melje i nisam nigdje vidjela ima li gdje kakav sa sitnijim ribežom

[teutonija]

A jel dobar mlinac za kavu?

[VIPmama]

ja meljem u onoj maloj okrugloj "jajastoj" spravi

[Lena]

za macaronse se melje u multipraktiku najbolje i melje se sa štaub šećerom da ne bi postali masna masa.

[Solea]

da, mljela sam ih u blenderu skupa sa štaub šećerom.
i ostale orašaste tako meljem jer se jedino tako samelju skoru u finu prašinu

imam tu negdje i stare fotke, tada nisam tako samljela i jako se kužilo
evo

[MalaSirena]

Hvala na informacijama!

Nemam niti jedan moderan kuhinjski uređaj, a nemam niti mjesta za npr. multipraktik.
Bi li rezultat bio dobar i u onim malim sjeckalicama, npr. nešto slično ovome: http://montrimne.com/189/1965/sjeckalica-bosch-mmr-0801.htm

[penny]

http://www.technomarket.hr/products/091 ... ps-hr-1613
stavila sam link na otprilike, nije to taj koji ja imam...imam ovaj s metalnom drskom


to je genijalna stvar, imam taj jaci koji moze i led i meso mljet tako da mi usitnjavanje orascica u toj posudi s nozicem traje sekundu... a rezultat je kakav hocu da bude, za sekundu su krupno mljeveni, za dvije sitno, i keksi se super samelju, i samo kliknes drugi nastvak i mozes mutit jaje, margarin, il nesto slicno

a ni mi nemamo mjesta za prave multipraktike i ovo ono, ovo ti dodje skoro ko multipraktik, a puno je manje

[VIPmama]

Mala Sireno, ja baš u tako nečem sve usitnjavam. I super mi je jer zauzima malo malo prostora, a stvarno je ok. Ja imam neki no name, služi me već jako dugo, godinama