vegetarijanske večere na moru

[Miki]

malo mi je bezvezan naslov ali ovo ljeto ćemo provesti cca tjedan dana u društvu gdje je jedna prijateljica vegetarijanka a kuhat ćemo zajednički, pa molim malo ideja što bi mogla kuhati/pripremati tako da može jesti i ona, a da se sviđa i djeci

i da je naravno prilagođeno godišnjem, štonoćereć što brže i jednostavnije, a da ipak nahrani četvero odraslih i četvero djece (bez brige, djeca neće jesti strogo vegetarijanski, kad bude roštilj, peći će se mesine) - a kako sam ja veliki mesojed, nisam baš invetivna u smišljanju vege-jela

zbog skroz različitih bioritmova, pala je odluka da zajednički večeramo, a doručak i ručak će biti brzinski, ko šta "ulovi"

eh da, riba je dozvoljena

[thalia]

ako je riba dopuštena, samo nebo je granica

jel ti trebaju baš kuhana jela ili može i namazi?

ako da namazi, onda hummus
(slanutak, češnjak, peršin, maslinovo ulje, sol, papar, sok od limuna. sve zgnječiš štapnim)
namaz od crvene leće i tikvica
(skuha se crvena leća, tikvice poprže na suho, pomiješa se, opet maslinovo, češnjak, peršin, sol, papar).

onda možeš patlidžane, tikvice, paprike na žaru ili u pećnici. mogu se jesti sa sirevima raznim.

ili paprike punjene sirom (svježim i ribanim goudom ili edamerom), zapeku se u pećnici.

jel jedu jaja? pretpostavljam da jedu ako jedu ribe.

ribe su ti jednostavne, što uloviš/kupiš - napraviš.
najjeftiniji i najfinij, brudet od inćuna.
zažutiš luk na maslinovom, preliješ pelatima ili friškim rajčicama, dodaš češnjak, ružmarin, lovor, sol, papar (šećer ako je kupovni paradajz) i kuhaš pol sata, na kraju dodaš očišćene inćune i za 10 minuta gotovo.
ja volim dodati i limuna na kriške.
i to s palentom.

onda pite - zeljanica, sirnica, krumpiruša.
kupiš kore. namažeš. zapečeš

[Miki]

[Barbi]

wow

Hoćeš čuti kakve bi ja večere predložila?
Salata od rajčice i mozarelle/ salakisa (naizmjenično ) sa malo maslinovog ulja. Kruh i namaz, za vegetarijance ne paštetu.
Naime, to smo mi uglavnom večerali na moru. Alternativa je pohani kruh uz istu salatu ako ostane starog.

Doručak, svaki dan isti - mlijeko/jogurt i čokoladne kuglice.

[nevenera]

meni su ok ideje rižoti
rižoto s porilukom

paprike punjene sirom i pečene u pećnici

pečene tikvice - pohane tikvice

krompir iz pećnice, kompir na salatu

zeljanice i ostale stvari na tu foru

razne salate - ala grčka salata

palenta

ako može riba, onda stvarno možeš svašta

[Miki]

wow

Hoćeš čuti kakve bi ja večere predložila?
Salata od rajčice i mozarelle/ salakisa (naizmjenično ) sa malo maslinovog ulja. Kruh i namaz, za vegetarijance ne paštetu.
Naime, to smo mi uglavnom večerali na moru. Alternativa je pohani kruh uz istu salatu ako ostane starog.

Doručak, svaki dan isti - mlijeko/jogurt i čokoladne kuglice.

ma i ja bi tako, ali budući da ćemo biti odgovorni za hranu naizmjenično, a oni su veliki gurmani, htjela bih i ja nešto u tom stilu (oni su nam ujedno i domaćini pa je to prilika i da im zahvalimo )
nedavno sam im pripremila malo neobičniju (bar meni - s 2 vrste povrtnih rolada) vege večeru i baš se vidjelo da im je drago što sam se potrudila smisliti nešto drukčije - ali tu se moja mašta iscrpila pa sad ovdje skupljem ideje

a bit ćemo tamo cca 6 večeri, od toga ćemo MM i ja kuhati cca 3 puta pa mi stvarno nije problem kuhati, ali čisto iz praktičnih razloga bi voljela da je to nešto koliko-toliko brzo da nam se djeca ne poruše od gladi poslije plaže

edit: eh da, večera zapravo zamjenjuje ručak (odnosno to će biti jedino kuhano jelo u danu)

neve

[mrs. eastwood]

ako je riba dopuštena, samo nebo je granica

ne treba više pisati! eventualno promjeniti naslov topica

[mirbi]

Rižoti, manistre sa povrćem, frigano povrće, kuvano povrće, pohano povrće.

[Rimaithor]

vidim da ste mesožderi

povrtne lazanje (imaš na receptima, od Barbi), jedino je za njih potrebno malo više pripreme, sva ostala jela su ekspresno gotova to mi je misao vodilja na godišnjem
polpete s tunom ili popečci od tikvica ili blitve
njoki sa 4 vrste sira ili sa špinatom (ovo je gotovo za 15-20 min)
rižoto s bobom, graškom i kukuruzom ili obični đuveđ ili sataraš s tijestom ili jajima.
wok oslić s povrćem i kus-kusom ili rižom
pohane tikvice
rezanci sa sirom (svježi sir pa zapeci ili rastopi u vrhnju tvrde sireve)
pita od poriluka (gotove kore, samo slažeš u protvan koru-nadjev-koru, a dinstanje poriluka traje 10 min)
gratinirana tjestenina s mozzarellom i rajčicama
granadir marš s brdom zelene salate
knedle kupovne
gregada (ja je volim s fileom oslića raditi, može i bakalar)

riba s roštilja/tave/folije...


edit: sad vidim da bi ti fancy jela

[Miki]

svima, samo nastavite

rima, ne trebaju bit fancy jela, ali da se maknem od ideje povrća na roštilju i salate

ovo mi je sve super jer sam bila skroz bez ideja (odnosno na tragu Barbienih ideja sa salatama)

recimo pohane tikvice sam prije često radila, ali sam nekako zaboravila na njih (u mojim pokušajima da smršavim)
i ove lazanje mi se čine super to mogu pripremiti ili ujutro ili oko podneva, pa samo dovršiti naveče