FOTKE - "slane" i "slatke" 3.

[Imge]

imge, bas dobro izgleda moze recept?

hvala
ovaj bazicni recept malo modificiram i kombiniram s 3 strane, a u bjelanjke stavim ono sto imam doma (uz opasku da najcesce radim pola smjese, znaci 3 ili 4 bjelanjka jer mi ostanu od 4 zutanjka koji mi trebaju za kiflice pa slijedom toga se prepolovi i sve ostalood sastojaka)
znaci ovako nekako:

Glavni sastojci
6 kom. bjelanjaka
15 dag. šećera (ja stavim 10 dag, dosta je)
6 dag. rastopljenog margarina (moze i ulje)
15 dag. brašna oštrog
10 dag. grožđica (mogu i brusnice)
10 dag. suhih smokava
10 dag. suhih marelica
10 dag. oraha (mogu i ljesnjaci ili bademi)
po izboru korica od limuna i naranče
- a ja dodam jos i malo zele bombina i malo cokolade za kuhanje na krupno narezano
- dodam i 1 vanili secer

Priprema
napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka, polako dodavati šećer, rastopljeni margarin i brašno.
na kraju u smjesu umiješati nasjeckane smokve , marelice , orahe i dodati grožđice .
smjesu izliti u namašten i pobrašnjen kalup ( ja stavim samo papir za pečenje )
peći na 180 C oko 30 min (u drugom receptu pise peci sat vremena na 150 stupnjeva - tu opciju cesce koristim)

i link na recept i sliku:
http://www.coolinarika.com/recept/748874

[AA]

hvala

[Imge]

6 dag. rastopljenog margarina

ispravljam, upalo mi u oci kad sam pisala recept, a nisam taj cas promijenila i ode voz...
na maslac sam mislila . ne margarin.

[dunja]

skidala sam fotke pa našla i ova tri kolača

pita od jabuka - mislim da sam radila po receptu Soleine fensi šmensi apple pie, bila je fina



pita s kremom od vanilije i borovnicama - nemam više pojma po kojem receptu, tijesto je bilo pretvrdo



ledeni vjetar - radila sad prvi put, bio je mljac

[Solea]

dunja, mmmmm, sad bih rado komad ove pite s kremom od vanilije i borovnicama

da fensi smensi pita a vidi kopra u pozadini, mljac!

[Stefanova_mama]

Wow!

[VIPmama]

A ja bih jabučnu pitu, idem naći taj recept

[dunja]

Sole jesi ga skužila
Vipka nemam ga sejvanog ni ja, mora biti tu negdje

[Solea]

dunja, odmah mi se fokus prebacio

vipka, recept za pitu ti je gore u sortiranim rec.

[dunja]

al ovaj sa borovnicama - tijesto je bilo tvrdo
tvoj recept je dobar - pita je izvrsna, s tim da sam ja jabuke ipak naribala, kao i gornji dio tijesta - vidiš a jela sam adorablinu čoko pitu golog kuhara, izvrsno tijesto, izvrsno, adorabla ajd nam stavi taj recept

[Solea]

jes, taj njegov recept za prhko je odlican.

(edit-maknula sam recept, nek adorabla napise po kojem ona radi )

[Balu]

Dunja i ledeni ti je super uspio.

I ja cekam Adorablin recept.

[babalu]

Dunja,bas ti super sve izgleda,jako primamljivo

[Solea]

gratin dauphinois







semifredo


baterija mi je bila na izdisaju

[Lena]

[Trini]

Solea - koliko dugo peces gratin dauphinois i na kojoj temp? boja mu je bas onako, po mom ukusu!

[Solea]

pecem na 150 oko sat i pol, mozda malo krace, al prvo bar 45 min pod folijom.

[Stefanova_mama]

baterija mi je bila na izdisaju

A masala nek je izdrzala , mene zanima semifredo.

[Solea]

za semifredo sam ovdje trazila recepte i savjete pa napravila neki miks

evo, tu mozes vidjeti - viewtopic.php?f=63&t=53525&p=1922011&hilit=semifredo#p1922011

[Solea]

evo, posluzite se slavonskim specijalitetom




poderane gace

1/2 kg glatkog brasna
1 kockica svjezeg kvasca
4 dl toplog mlijeka (moze dio biti i voda)
secer, sol, ulje

zagrijati mlijeko.
u posebnu casu odvojiti 1 dl, dodati izlomljenu kockicu kvasca, zlicicu secera i promijesati. pustiti par min. da kvasaac proradi.
u posudu prosijati brasno, u sredinu dodati pripremljeni kvasac, i jos 2 dl mlijeka, zlicicu soli i 1 dl ulja.
miksati onim spiralnim nastavcima za tijesto. dok se miksa lagano dodavati i preostalo mlijeko. miksati dok se smjesa skroz sjedini i postane glatka. tijesto treba biti onak mekse i svilenkasto.
jos malo doraditi rukom, energija i to

posudu s tijestom pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu dok se tijesto dize (trostruko poveca). nakon toga ja tijesto jos jednom lagano rukom premijesim pa opet ostavim da se digne (ako nemam vremena ovaj korak preskocim ).
tako diguto tijesto pazljivo prebaciti na pobrasnjenu povrsinu, njezno razvaljati na debljinu oko 1 cm pa izrezati.
pokriti i pustiti da opet malo proradi (15ak min.)
zagrijati ulje i peci



*ja tijesto "dizem" u pecnici zagrijanoj na 50°C, brze proradi. a moze se i posudu s tijestom staviti vecu posudu s toplom vodom, tako da voda dodje do pol posude s tijestom.

[Bubidea]

ajd prestani skidat slike s neta

[JiA]

ajmeeeeeeee, sole, poderane gaće... samo mamin grah fali .
imš recept za to? neki onako... za nespretne poput mene ( pitala bih mamu, ali ona onda udavi )

[Solea]

bubi, kad je bal nek jebal!

j., imam recept, napise ti kasnije

[JiA]

[Crazy Daisy]

imam ja, samo da dođem kući pa ću ti napisati. mljac

[TmamaKiN2]

imam ja, samo da dođem kući pa ću ti napisati. mljac

a kad ces ti doci kuci?

[Solea]

dodala recept gore uz fotku

[mrava]

Jučer sam pravila šufnudle

[Stefanova_mama]

Mrava ovo genijalno izgleda.

[JiA]

dodala recept gore uz fotku

hvala . da znas da cu ti javit kako su ispale ( ja i tijesto )