Bozicni kolaci - 2013.

[mrava]

Mrava, gdje si kupila te modle za paprenjake? Koliko kom si dobila za 35 kn?

Kod mene na tržnici, ja sam ti iz Slavonije. 3 uzorka s jedne strane, 3 s druge.
Ja ću sama stavljati začine, neću kupovati gotovu mješavinu. Solein recept mi je naj

[Floribunda]

sve sam iscitala,otprilike isto mislimo.

Kupila sam u spara kalupe za kiflice,sve je u jednom komadu plastika,a unutra je 28 kalupica za 28 kiflica,i jako brzo napravis.Razvaljas tijesto,prekrijes tu plastiku,predjes vaganelom preko plastike tijesto upadne unutra,dignes kalup I kilice ostanu na pek papiru a ostatak tijesta ostane na kalupu...

radila sam ovaj recept sa kulinarke,i to je cisto savrsenstvo

http://www.coolinarika.com/recept/910909/

zanima me imate li koji recept sa praskom za pecivo da se dignu

medenjake cu raditi po recepturi moje prebake.napravi se kuglica sa rukama,onda sa kuhacom ubodem rupicu I napunim marmeladom ili stavim komadic oraha...fenomenalni budu


I odusevilja me mansmelou...jako puno ispadne,ja sam im preko 120 kom. napravila.moze stajati.ukusni I fenomenalni,dica obozavaju.odnosno pojedu pjenicu a ostalo zavrsi iza kauca...

http://www.coolinarika.com/recept/938603/

ispadnu savrseni.....pojeli smo sve u dva dana...

[Floribunda]

kome treba kalup za paprenjake? imam ga ja,mislim da cu ga stavit na humanitarku...

paprenjaci su me malo razocarali,puno posla,jako puno ih ispadne,samo jako su pikantni za moj ukus a I za moje ukucane jer niko nije bas tija isti...sto ja znam,nisu nam sili,tako da ih necu raditi vise...

[mrava]

Mogu i ja kupiti kalup za paprenjake ako treba još nekome, 35 kn je.

Cure, mogu li ja iskoristiti kotanyi začine za medenjake za svoje paprenjake? Koliko to onda ide?

[malamaja]

malamaja, jel bi mi htjela, molim te, napisati recept za šape?

Prace, šape

18 dkg masti
14 dkg šećera
14 dkg mljevenih oraha
35 dkg brašna
1 jaje

Mast, šećer i jaje pjenasto izmješati. Dodati brašno i mljevene orahe.
Puniti u kalupe za prace i peči u pečnici na 180º C 15 minuta. Kada se malo ohlade izvaditi iz kalupa.

[mrava]

Jel namastiš kalupe, pospeš šećerom u prahu ili?

Hvala ti!

[malamaja]

ne, nema potrebe. meni se nisu uopće primili. smjesa bude dovoljno "masna"...ima masti i u orasima . i nemoj kalupe ispuniti do kraja(vrha) jer će se kod pečenja smjesa malo digne i taman bude do ruba. i ne ih vaditi vruće, pričekaš da malo ohlade, onda sam malo protreseš na podlogu i ispadnu sami

[mrava]

Super, hvala ti na savjetima!

[malamaja]

[nadicab]

odradila Soleine medenjaka, djeca preoduševljena, moram po prvi put sakriti medenjake da ne pojedu do Božića.
Jučer odradila i paprenjake s kalupima uspjeli su. Jedino je mm štedio na papru, pa su preblagi. I stavila sam mast (topili s mo mast doma) pa mi je tijesto ispalo malo raspaditis kod valjanja, ali okus je
Danas bi mogla majine šape

[Solea]

ja mislim da sam jučer prvi put brojala koliko medenjaka dobijem iz one jedne mjere

[JiA]

:yess

ja mislim da sam jučer prvi put brojala koliko medenjaka dobijem iz one jedne mjere

i ja. i zaboravila

[Solea]

to se meni uredno događalo, krenem brojati pa zaboravim
ugl, dobijem 90 komada, 3 lima po 30 medenjaka.

[JiA]

90?
to od pol kile brasna?
ja sam dobila tri tepsije. al manje od 90 kom.

[Solea]

pa da, 3 ture po 30 kom.

na gastru su krivo napisali, valjda su tako procijenili pa sam se potrudila zadržati koncentraciju.
zapisla sam sada i za medenjake i za gingere.

[malamaja]

:lol
to se meni uredno događalo, krenem brojati pa zaboravim
ugl, dobijem 90 komada, 3 lima po 30 medenjaka.

danas ću pobrojati i zapisati baš me zanima

[mrava]

Cure, mogu li ja iskoristiti kotanyi začine za medenjake za svoje paprenjake? Koliko to onda ide?

[malamaja]

mrava, gledala sam za paprenjake ide cimet, klinčić, muškatni, piment i papar...ne znam šta ima u kotany mixu za medenjake ?!

[Solea]

mrava, ma možeš, samo dodaj još papar

[pčelica_maja_23]

jeste registritale moj komentar da su soleini i nevini (iz one teme kuharski prosinac ) u stvari istri recept osim u manje putra ali ne promijeni se niti konzistencija niti okus, jasno da morate jednako začiniti (nevini su slabo začinjeni)

jel netko radio 250 g brašna po soleji a 250 po nevi??
meni su odlični i jedni i drugi ali priklonit ću se onima sa manje putra

a u vrtiću smo imali radionicu sa istim tim receptom no sa još manje putra i isto su bili famozni, meki i ukusni...

javite ako ćete eksperimentiratri

ja još umijesila tijesto za bijele i RL mama išlere (to tijesto koristi i moja mama već godinama, to je bez oraha u tijestu) samo ja ću tanje razvaljati nego u receptima - mi tako radimo

[Solea]

JiA, ja sam ih ovaj put radila malo sitnije.
inače mi mislim ide 25 po tepsiji.

[pčelica_maja_23]

češeri mmar?

to sam htjela raditi...
znači super su?

probajte cure raspukliće odlični su, savjet, nemojte otopiti putar ili čoksu do tekućeg, neka sve bude kremasto i mazasto prije miksanja
meni su ispali ko u reklami

[mrava]

Hvala na savjetima!

[MALA2006]

Cure probajte one kuglice od mrkve i secera koje su bile u proslogodisnjem natjecateljskom krugu, oooodlicne su!
Pogotovo kad odstoje . Ja sam ih radila prosle godine pred bozic, zbilja ih je puno ispalo i sto su duze stajali bili su finiji

[malamaja]

mrava, ma možeš, samo dodaj još papar

i ja sam htjela napisati. al nek si joj ti rekla ja sam uzela za probu mješavinu iz lidla. u njoj ima anisa, zvjezdastog anisa, korijandra, đumbira, cvjetove muškata (?) kardamom...

[Solea]

tanja, koju si boju koristila i kako se suši?



ja sam ih ranijih godina ukrašavala "pismom", onim kompletom u tubama od dr oetkera, a sada sam nedavno kupila isto dr. O pojedinačne tubice, više su kao gel i lakše se nanosi ali se očajno sporo suši. i nakon 2 dana se nije ful osušilo.

[malamaja]

ja sam kupila te tubice pojedinačno ali za macarone. nisam mogla pronači boju u prahu. lani sam ih ukrašavala sa tučenim bjelanjcima i šećerom i u to stavljam boju.

[tanjabb]

Ovo bijelo je staub secer u soku od limuna.
Ostale boje su Dr.Oetker u tubi, za crtanje.
Imam ih i ove godine, ponovo s pirovim brasnom. Super mi pase uz neki jaci med. Vec smo ih pola poklonili (tko god dodje kod nas im se divi ) tako da cu sigurno ispeci jos jednu turu.

[Solea]

i koliko dugo treba da se ful osuše?

[malamaja]

naši od lani ili preklani....