Bozicni kolaci - 2013.

[tanjabb]

ma jedno dva sata

u staub s limunom mozes dodati i prehrambene boje

Jako dekadentni malamaja , svidjaju mi se.
Ja obozavam taj okus slatko-kiselog zato preferiram limun umjesto bjelanjaka.

Zadnja izmjena: tanjabb; 16 pro 2013, 17:24; ukupno mijenjano 1 put/a.

[malamaja]

made by juniorka... žena u šljaštećoj barbi fazi btw, dio tih je visio i na boru

eh, meni taj kiselkasti preljev nikad baš ne uspije...mislim, zamjeril mi se par puta ...pa ja na ziher. ove godine imamo samo neke zvjezdice i boriće...približavamo se punk fazi

[Solea]

tanja, tnx možda im dam još jednu šansu

majo, odlični, curičasti

[mrava]

malamaja, ma baš su cukreni

Cure, naišla sam na medenjake za dijabetičare:

MEDENJACI ZA DIJABETIČARE

Medenjaci :

1 i pol žlica graham brašna
1 šalica pšeničnih klica
pola šalice meda
pola šalice ulja
pola žličice soli
naribana limunova korica
malo cimeta
1-2 mljevena klinčića
1 žlica praška za pecivo

Zagrijte ulje i med te umiješajte ostale sastojke Zamijesite tijesto, Izrežite u željene oblike i pecite 20-30 minuta na 180 stupnjeva

[majuska]

Pcelice, ja cu pravit raspuklice, vidim da si ih puno nahvalila pa cu bas vidjet hoce mi uspjet. Cine mi se jednostavni i fini.

Ja sam odustala od paprenjaka. Eto....radit cu te raspuklice, oblatne i kuglice, a sinoc sam napravila pola smjese keksica 4u1(ostatak je u hladnjaku), samo sto sam radila samo jednu vrstu-samo sam modlicom utiskivala oblike. Nije mi se dalo roscice (nakon 4 sam odustala) a o kosaricama i husarskim kolacicima da ne pricam. Mozda za par godina kad budem imala vise vremena i male vrijedne ruke da mi pomazu. Sad jos mislim keksice premazati ocaklinom od secera i limuna, da svecanije izgleda, a dio poljepiti pekmezom.
Znaci bit ce svakakvih oblika i boja na tanjuru

[Mirci]

Raspuklici iliti crinkles su super kolacici samo su ih se moji zasitili jer su bili oduševljeni njima kad sam ih prvi put radila prije par godina pa su svako malo tražili da ih napravim.

Ja jos ne znam sta ću peci. Medenjaka i paprenjaka smo se vec najeli

[Dudley]

Cure imam krasne prabakine staaare kalupe za paprenjake i molim neki turbo svima uspijeva recept jer sam radila po nekom i bilo je koma, tvrdo ko kamen

[majuska]

Dudley, na prvoj stranici ti je link na proslogodisnje recepte. Tamo imas cini mi se dva recepta za paprenjake. Mislim da ih je dosta cura isprobalo

[Dudley]

Tnx, mislim da cu se odluciti za Panonske Silkine ako sam dobro zapamtila.

Ima li onih mini papirnatih tanjurica tipa za kuglice od mrkve u vecim marketima za kupiti?

[majuska]

Ja sam kupovala u Konzumu i u Kiku. Ovi iz Kika su nesto manji od Konzumovih . Ima svakakvih boja i uzoraka. Mislim da je 100 kom 8-10 kn.

[Dudley]

Hvala

[nadicab]

Raspuklici iliti crinkles su super kolacici samo su ih se moji zasitili jer su bili oduševljeni njima kad sam ih prvi put radila prije par godina pa su svako malo tražili da ih napravim.

molim recept
jučer se napalila raditi mmajine šape, ali nismo imali orahe, imamo lješnjake - jel se i to pika?
i imam jako puno domaće masti, jel mogu nju koristiti umjesto maslaca/margarina?

[TmamaKiN2]

paprenjaci su ooodlicni s vrecice dr. Oetker zacina za paprenjake, ja sam ih prosle godine radila po tom receptu, odlicni su

[malamaja]

Raspuklici iliti crinkles su super kolacici samo su ih se moji zasitili jer su bili oduševljeni njima kad sam ih prvi put radila prije par godina pa su svako malo tražili da ih napravim.

molim recept
jučer se napalila raditi mmajine šape, ali nismo imali orahe, imamo lješnjake - jel se i to pika?
i imam jako puno domaće masti, jel mogu nju koristiti umjesto maslaca/margarina?

možeš, pogotovo za prhke kolače...medenjaci, paprenjaci, šape....ide u njih mast. meni su recimo husarske, kiflice, krancli...zakon s maslacem.
lješnjaci ?! hm...probaj iako, u taj kolač ide tradicionalno orah..
ja pečem rundu praca, ispekla medenjake i idem sad umjesiti kore za medenu cimet pitu (šaljem sve sutra baki )

[lotos]

paprenjaci su ooodlicni s vrecice dr. Oetker zacina za paprenjake, ja sam ih prosle godine radila po tom receptu, odlicni su

Ja sam u subotu radila paprenjake kombinirajući recept s te vrećice i onaj Zlatarevo zlato od prošle godine (začine sam uzela iz vrećice, ali sam koristila domaću mast, imam je pa da se potroši ). Meni je okus odličan, taman da se osjeti papar, a da ipak nije prepapreno.
Nego, kada raditi s tim drvenim kalupima, da li ih prije namastite, pobrašnite...? Meni se u početku užasno lijepilo tijesto i već sam mislila odustati od kalupa nego ih rezati ili nožem ili s modlicama. Poslije, kada su se sami malo namastili još sam ih malo i pobrašnila i onda je krenulo nekako.

[folne]

malamaja, ma baš su cukreni

Cure, naišla sam na medenjake za dijabetičare:

MEDENJACI ZA DIJABETIČARE

Medenjaci :

1 i pol žlica graham brašna
1 šalica pšeničnih klica
pola šalice meda
pola šalice ulja
pola žličice soli
naribana limunova korica
malo cimeta
1-2 mljevena klinčića
1 žlica praška za pecivo

Zagrijte ulje i med te umiješajte ostale sastojke Zamijesite tijesto, Izrežite u željene oblike i pecite 20-30 minuta na 180 stupnjeva

ovo je možda super recept, ali dijabetičarima apsolutno nije prilagođen.

[rucho]

a ja imam drugi problem.... nije bas on topik ali.... ponestaje mi posuda za spremanje.... a one limene sam nasla samo u mileru i to pod cijenom nebu za plakati..... sramota!!!.... one male od 30ak kuna mi ne odgovaraju to je za sveha pet sest keksica a one prave kostaju kao cijeli porculanski servis za kolace..... daklem znade li koja od vas gdje ima povoljno lipih limenih kutija za kolace (ne mora nuzno bit bozicni ukras i narafski da mi je dostupno ovdje iz splita).....

drugi problem tj pouka koju sam izvukla prekjucer dok sam pravila onaj kolac od sira (mislim da ga ovdje na forumu zovu sveti gral)..... naime glavni sastojak je svjezi tj kremasti sir.... i ako u kuci imate trogodisnjeg obozavatelja sira nikad ali bas nikad nemojte dopustit da vam pomaze spravljati taj kolac.... taj mali a opet tako veliki jezik oblizao je sve posude koje sam koristila u pripremi a da ne govorim da ga je uspjesno uparkirao izmedju posude gdje sam miksala i moje ruke kojom sam zlicom vadila sir iz paketa..... ko policajac kad izleti lopovu pred auto da ga uhvati on je tako hvatao sir.....

uglavnom nakon pecenja i hladjenja kockice tog kolaca sad se kuliraju u dubokom ledu..... valda ce bit okej kad ih opet odmrznem....


i usput.... kad omekane oni 4u1 keksi? moji su i nakon dva tjedna jos uvijek posteno tvrdi..... garant sam nesto zezla....

[nadicab]

Kutija za kekse imas u intersparu, emezzeti, Metrou, konzumu, Kauflandu itd

[MALA2006]

U lidlu ih je bilo, mislim 3 u kompletu 30 i nesto kuna

[Masha]

idem sad umjesiti kore za medenu cimet pitu (šaljem sve sutra baki )

Moze recept za medenu pitu? Ja nemam srece s tim korama, a bas volimo taj kolac.

[malamaja]

idem sad umjesiti kore za medenu cimet pitu (šaljem sve sutra baki )

Moze recept za medenu pitu? Ja nemam srece s tim korama, a bas volimo taj kolac.

evo, radim po ovom receptu.tijesto ispadne ok, ostavila sam ga malo više od sat vremena da odstoji. mislim da sam i prije par godina radila po istom. treba samo pripaziti u pećnici, jer su začas pečene i porumene brzo.

http://www.coolinarika.com/recept/833341/

[Masha]

Hvala, svida mi se recept, bas bi mogla probati!

[pčelica_maja_23]

nadice raspuklići

viewtopic.php?f=64&t=72883&start=30

[Lena]

Nego, kada raditi s tim drvenim kalupima, da li ih prije namastite, pobrašnite...? Meni se u početku užasno lijepilo tijesto i već sam mislila odustati od kalupa nego ih rezati ili nožem ili s modlicama. Poslije, kada su se sami malo namastili još sam ih malo i pobrašnila i onda je krenulo nekako.

razvaljam tijesto između dvije prozirne folije i onda pobrašnim tijesto s oštrim brašnom i pritišćem kalupe. ništa se ne lijepi.

[nadicab]

Hvala pcelo
Zakaj mi se husarski kada radim rupu pocnu pucati?

[malamaja]

probaj staviti u frižider tijesto da se stisne. meni su jedne godine pucali za pozvizdit.....došlo mi da bacim sve u kantu. ipak, bili su toliko fini i prhki da nisam

[nadicab]

bili su u frižideru 3-4 sata.
Ispali su veoma prhki

[lotos]

razvaljam tijesto između dvije prozirne folije i onda pobrašnim tijesto s oštrim brašnom i pritišćem kalupe. ništa se ne lijepi.

Hvala! Jesam razvaljala tijesto preko folije, ali mi je očito falio taj dio s oštrim brašnom.

Sinoć sam napravila tijesto za Soleine medenjake, ali je bilo prekasno da ih i pečem pa sada tijesto čeka u frižideru do poslijepodne. Nadam se da to neće biti previše vremena što će stajati na hladnom . I baš mi je tijesto ispalo jako mekano i morala sam dodavati još brašna da mi se prestane lijepiti za prste. Ovo je valjda OK.

[VIPmama]

Moj doprinos, isprobala pred koji dan

BRZI BROWNIES (Jamiev recept )

Sastojci
200 gr čokolade
250 gr maslaca
200 gr šećera
6 žlica kakaa
mrvicu soli, đumbira po želji
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo
4 jaja

Sve izmiješati, staviti u protvan obložen mokrim papirom za pečenje koji se namaže putrom (debelo je oko 2,5 cm). Protvan je veličine cca 30x15cm

U smjesu se može staviti suhih višanja ili drugog suhog voća, polovice oraha (neke malo utisnuti), politi s malo soka od naranče ili nekog alkohola, staviti bijele čokolade….

Peći na 200oC 12-14 minuta.


GARFIELDOVI KEKSIĆI

Sastojci
225 gr maslaca
200 gr bijelog šećera
220 gr smeđeg šećera (ukupno sam stavila oko 300 gr šećera, bilo je prilično slatko, dakle može se smanjiti)
2 jaja
2 male žličice ekstrakta vanilije (može i/ili cimet)
375 gr brašna
1 mala žličica sode bikarbone
2 male žličice vruće vode
300 gr chocolate chips (ili nasjeckati običnu čokoladu za kuhanje)
100 gr sjeckanih oraha (bademi, lješnjaci)

Mikserom umutiti maslac, dodati šećer, sjediniti. U smjesu dodati jedno po jedno jaje, ekstrakt vanijlije. sve dobro izmiksati.

Izmiješati sodu bikarbonu s vrelom vodom u posebnoj maloj zdjeli, zatim dodati u smjesu. Drvenom kuhačom izmiješati, dodati brašno i sjediniti ga sa smjesom.

Zatim dodati chocolate chips i orane, drvenom kuhačom samo malo promiješati da se sjedini.
Oblikovati male loptice stavljati na lim za pečenje (ne treba podmazivati). Peći 10-tak minuta ili dok se ne zažare na 175oC. Ja pečem 15 minuta.

[Solea]

malo izvan teme, nije recept ali je obavijest

možda ste nove na forumu, možda niste ubrale globalnu obavijest... u tijeku je naša tradicionalna božićna humanitarka (za djecu naše drage RLmame koja nas je, na žalost, prerano napustila).

možete se uključiti sudjelovanjem na aukciji (vidi - viewtopic.php?f=111&t=75930) ili direktnom uplatom (kontaktirati moderatorice humanitarke za potrebne podatke o računu).
svaki iznos je dobrodošao