Hrana u teglicama / zimnica

[MalaSirena]

Prijavljujem svoj prvi ovogodišnji uradak (jagode smo nekako preskočili) - 6 l soka od višanja (nije sirup, ali se ipak malo mora razrijediti s vodom) i cca 3 kg džema od višanja.

[Liv Tyler]

JiA baš ih zaledi pa vadi po potrebi, jel?

Cure baš ste vrijedne. A cijena tih jagoda i mene ljuti.

[JiA]

JiA baš ih zaledi pa vadi po potrebi, jel?

da, vadi bocu po bocu i drzi ih u frizideru, polako se otapa.
i ne pokvari mu se nikad.

[Liv Tyler]

Puno ti hvala.
Drugi put ću tako i napraviti jer je nama ispalo stvarno puno soka i sad mi se vrišti od muke što je propalo sve osim par boca koje smo odmah popili.

[Lorena82]

moj tata sok od bazge lijeva u plasticne boce i sprema ih u zamrzivac.

to je super ideja
ja tako čuvam skuhani paradajz. ne čuvam ga u staklenkama nego nakon kuhanja 2-3 šeflje spakiram u onu vrećicu za škrinju i tako ih stavim na smrzavanje. ta količina mi je taman dosta za saft, pizzu ili za što mi već treba

[Liv Tyler]

Ovo s pomidorima i ja radim. Vrećice su doza za potrebu.

[adry]

Ja samo da se pohvalim prvom u životu marmeladom od marelica

[mrava]

Bravo, adry!

I ja prijavljujem 7 l džema od kajsija, a kako je krenulo, bit će i još za peći, a napravit ću i miješanog s breskvama, kajisijama, šljivama i jabukama. Kajsije i breskve smo našli kraj ceste u selu na prodaju po 7 kn a jutros zaova donijela svoje, jupiiii, nek je rodna godina

[Ina66]

Kajsije i breskve smo našli kraj ceste u selu na prodaju po 7 kn

ja ću na ovu cifru pasti u nesvijest

[mrava]

I mi smo jer smo kupovali najeftinije po 19.99 u trg, centrima

[Lorena82]

Kajsije i breskve smo našli kraj ceste u selu na prodaju po 7 kn

ja ću na ovu cifru pasti u nesvijest

X
di je ta cesta da se malo provozam?
ja još planiram od marelica ali nemam ih baš gdje nabaviti.
poslje mora se bacam na zimnicu

[mrava]

U Slavoniji

[Solea]

Ja samo da se pohvalim prvom u životu marmeladom od marelica

i ja sam nabavila gajbicu. po 10 kn
iz aljmaša

[Liv Tyler]

Adry super.

Mrava odlicna ti je ta cesta. Moze li recept za tu marmeladu koju radis?

[mrava]

Liv, ja pravim već 3 godine po ovom receptu: http://www.coolinarika.com/recept/741696/

[Liv Tyler]

Hvala pokzsat cu nesto iskemijati. Pokusala bi mjesavinu voca.

[mrava]

a od miješanog voća pravim po ovom svom receptu: http://www.coolinarika.com/recept/dzem- ... anog-voca/

[Liv Tyler]

Aa jos jedan recept.
Mrava

[mrava]

[adry]

Ja sam marelice dobila za 0 kn, tj imamo 2 drveta marelice pored ureda i ni manje ni više neg mi šef nabrao. Mislim da ću ga tlačiti sutra opet da mi nabere

[Liv Tyler]

Adry super potez.

[medo14]

Imam kupina i malina. Treba mi ideja što osim pekmeza mogunnapraviti. Hvala

[Potica]

Malinovac

a možeš ih i smrznuti pa čitavu zimu raditi kolače ili frape sa malinama i kupinama.

[MalaSirena]

Maline obično smrznem i cijele zime ubacujem u kolače ili mališi u zobene pahuljice.
Džem od malina mi je fini samo friški, kad stoji onda potamni (nije manje ukusan, ali mi nije vizualno lijep).

[Crazy Daisy]

enzimatsko posmedjivanje mozes sprijeciti dodatkom malo limunske kiseline (ili jos bolje askorbinske).

[Ina66]

CD, imaš li možda preporuku za količine askorbinske na, na primjer, 500gr voća?

[MalaSirena]

enzimatsko posmedjivanje mozes sprijeciti dodatkom malo limunske kiseline (ili jos bolje askorbinske).

Uvijek dodajem limunov sok, ali nakon nekoliko mjeseci svejedno malo potamni.


Prijavljujem cca 6 kg džema od marelica, jučer sam ga napravila.

Gdje bih mogla nabaviti jeftino jos 2-3 kg marelica?

[Esperanza999]

super mi je ovaj topic
ja obožavam praviti marmelade, razne. moj najstariji troši otprilike jednu teglicu tjedno tako da moram biti brza i kreativna jer mu dosade uvijek iste.
uvijek biram isključivo domaće voće a omjere stavljam po nekom svom nahođenju. u svaku marmeladu ide limunov sok i špice od limuna ili naranče, malo narančine korice, štapić vanilije. ponekad čak i neki liker tipa arancino ili limoncello ide unutra ili domaći ekstrakt od vanilije.

nedavno sam napravila marmelade od trešanja, te su se već skroz pojele a sad gledam kako da nabavim domaćih šljiva jer tu marmeladu moj sin najviše voli poslije marmelade od jagoda.
ove godine nisam pravila od jagoda jer su bile sitne i slabo su rodile.

i obožavam inače čuvati svu hranu za zimu, maloprije sam ubrala peršina i napunila dvije zdjelice za u zamrzivač, orahovica se prži na suncu, gospino ulje isto tako...

džem od marelica nisam nikada pravila jer nisam nikada mogla biti sigurna u porijeklo hrane a baš bi volila napraviti jednom, sigurna sam da bi bio odličan.

[snowwhite]

cure imate neki provjereni reecept za sos od rajčice? onaj za u stakleneke. ne bi smrzavala jer nemam mjesta.

[Lorena82]

Ja uvijek smrzavam ali da ga radim za staklenke ne bi ga bez konzervansa
Meni zao sto sam propustila pekmez od marelica. Na moru mi se sad bas to i ne radi.