Ćufte, fašir...

[MalaSirena]

Curke ajde mi napišite saft za ćufte

Nama je najfinije kad samo pasiranu rajčicu iz tetrapaka razrijedim vodom da bude malo rjeđe od željene gustoće, začinim (sol, papar, malo vegete, šećer ako je prekiselo, češnjak i peršin), zakipim i ubacim ćufte pa kuham dok ćufte nisu gotove, a saft se još malo zgusne.

[pulse]

U smjesu od mesa se može uz ostalo dodati i 1-2 kašike kisele pavlake. Ispadne vazdušastije.

[gaga0305]

ja pravim isto ovako kao malasirena.

[Stefanova_mama]

U smjesu od mesa se može uz ostalo dodati i 1-2 kašike kisele pavlake. Ispadne vazdušastije.

Probacu ovo.

[Tinica]

Jel vi stavljate jaja ili ne? Prošli put se ipak nisam okuražila da ih napravim ali mi ne gine meni za ovaj vikend
Ja moram raditi sve duplo jer nas je puno
Znači radim sa kilom mesa, dva fanta, 200 grama riže i litrom soka od paradajza.

[Bubidea]

tinice, zasto fant?
niti je ukusan (umjetan okos dobijes) naravno, ako nisi navikla na njega, niti je zdrav

ako uzimas fant za cufte, onda ne idu jaja

[Tinica]

Bubidea pa to sam ja ne misliš valjda da znam nekaj napraviti a da nije iz vrečice
Aha ak nema fanta onda idu jaja i mrvice ha?

[Bubidea]

nebitno za mrvice, idu jaja, jer ce ti se cufte inace raspasti dok se kuhaju.
u fantu ima jaja ili sto vec, sto sve to poveze

[JiA]

A kako vi probate to meso, da vidite je l ukusno? Onako svježe???
Ja Fant koristim zato sto znam da je onda uvijek isti okus. Ne mogu zamisliti da idem probati frisko meso, brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr....

[Solea]

ne probam

[MalaSirena]

Ne probam.
Radim po osjećaju - stavim neku količinu soli i vegete koja mi se čini pretjerana i onda ispadne taman slano .

[mamainana]

ja stavljam soli i bibera koliko bi stavila recimo u bolonjez
ne stavljam vegetu
ali mora biti dosta peršina

[Jullishka]

Curke ajde mi napišite saft za ćufte

ja znam jedan starinski...ugrejes maslac (ulje) i stavis brasna malo (kao recimo kad se sprema besamel) i alevu papriku, nalijes vodu i to da se skuva na gusto, moze se tu dodati zacin (tipa vegeta) ako zelis i pred kraj kuvanja sitno iseckani beli luk (da se kuva jos koji minut sa lukom). meni je to divno divno.

[Rimaithor]

ni u ludilu Fant za ćufte! Ja sam to isprobala pred desetak godina, znaš kaj sam dobila? Divovsku zdjelu bolonjeza sve se raskuhalo, fuuuj!

Ja u saft ne stavljam vegetu, ali obavezno ubacim list lovora, korijen celera a najbolje bar komadić svježe paprike. I također radim po starinski, lagana zaprška, malo crvene paprike, dolijem paradajz iz tetrapaka pa vode, posolim. Kad zakipi ubacim ćufte (meso obavezno lagano uvaljaj u brašno!) i to je to.

[thalia]

ja uvaljam ćufe u prezle pa ne radim zapršku.
ali ih prepržim prije pa ondaa dodam paradajz, češanj češnjaka, luk na četvrtine, peršin korijen i list i celer.

i ne dodajem fant

[Bubidea]

a ja sve to radim s domacim paradajzom

o fantu ne moram niti pricati, cak niti o vegeti

[JiA]

super, ni vegeta, ni bozemiprosto fant! zivjet cete sto godina
jbg, ja pravim cufte, punjenu papriku ili sarmu doslovno 10 puta u godini i mos me *ebat ne kuzim kako ce me taj fant ubiti.
tinice, ajd javi kako je proslo

[Bubidea]

super, ni vegeta, ni bozemiprosto fant! zivjet cete sto godina

je, je sigurno

a to sto pusim ko cifut, nema veze

[Bubidea]

meni fant nije fin, ko niti gotove juhe, ko niti vegeta, vise
ko niti nikakva gotova jela
ja sam odrasla na bakinoj kuhinji i tako i dalje pokusavam kuhati, jer mi je to najfinije

[JiA]

bubi, ti pusis ?

[Bubidea]

ja sam sad bas sretna sto te nakon toliko godina mogu iznenaditi

da, pusim i trudim se sto cesce koristiti tvoju foru da pusim ispod nape

[JiA]

ah, bubi me se sjeti ispod nape
( )

[JednomCuPostatiMama]

zene genijalne ste! trik s napom prvi put cujem, morat cu ga nekom prodat;)
morat cu probat vase cufte!

[mamainana]

ja ne izbjegavam vegetu
fant nikad nisam kupila pa ne mogu ništa reći
ali meni s vegetom sva jela počinju imati isti okus, zato sam i izbacila
štoviše izbacila sam i češnjak koji sam prije puno koristila iz istog razloga
ali meni je nakon zadnje trudnoće sve postalo prezačinjeno
tako da se kod mene kuha s minimalno soli i bibera i ostalih začina, jer stvarno volim osjetiti okus namirnice koje jedem
MM je čak odustao od dosoljavanja, a klinci su se odmah navikli

[Masha]

ima li netko recept za dobre domaće hamburgere, ali bez fanta?
nisu mi dobre ni ćufte s njim. ja inače nisam baš ljubitelj mljevenog, ali bi radila hamburgere jer ih malac obožava.

[Solea]

ma neće nikog baš ubit
al to je samo stvar navike, ako vegetu zamjeniš svježim povrćem i svježim ili suhim začinima/travicama, neće to nedostajati, dapače, sve će ti biti finije bez nje.
a fant? pa ne znam za taj, nisam ga koristila jer većinu toga imam doma pa mi nije potrebna njihova mješavina (ono što nemam iz tog miksa i ne trebam, fala )
od tih dodataka iz vrećica koristim onaj za fiš jer ne znam napraviti dovoljno fin fiš bez toga.

[Tinica]

Ali kak onda napraviti bez fanta?

[Rimaithor]

Tinice, pa ne treba ti taj prah. Uzmi mljeveno, rižu, jaje , luk, češnjak, peršin (list), mljevenu crvenu papriku i sol. I ako baš moraš Vegetu

[JiA]

vi ne kuzite da tinica ( i ja ) kad vidimo ovu fotku ( rima, tvoju ) NE ZNAMO koliko cega tu ide.

[Rimaithor]

aha, ja radim sa 70 dkg mljevenog (miješano), 1 jaje, pol manje šalice riže, 1 veći luk, malo peršina, češanj češnjaka, jedna kavena žličica crvene paprike, # soli.