punjene paprike

[MalaSirena]

Potaknuta ovim topicom, ali i time da mi je to super za škrinju, danas sam radila punjene paprike .

Ovaj put sam u smjesu dodala zobene pahuljice nabubrele u mlijeku, a luk sam malo popržila (malo sam pretjerala s količinom, pa da splasne i da ishlapi voda) i bile su super, blažeg okusa i sočne.

Ne kužim kako vam iscuri smjesa iz paprika, osim ako se paprika raspadne?

[Bubidea]

da, niti meni nikada smjesa nije iscurila, koliko god se paprike okretale.

ja najvise volim obicne starinske recepte, u smjesu jaje, sol, papar, luk i riza
ajpren, gore domaci paradajz i voda i u sve list, dva celera.

[rusulica]

upravo se kuhaju... mljac

[boysmama]

ah, sad ste i mene zarazile... imam dvije kile paprika koje sam mislila peći, ali sad moram ići nabaviti i meso

[danijela81]

Ne kužim kako vam iscuri smjesa iz paprika, osim ako se paprika raspadne?

ni meni se nikad ne raspadnu, niti ne iscura. valjda zbog tog jajeta

ja ću u ponedjeljak, isto radi ovog topica

[mrs. eastwood]

pa okrenula mi se je jedna i iscurilo je, od ovih par je isto nesto malo izaslo, ali ne kao ovoj. toj jednoj je pola izaslo van. sljedeci put u tu tecu cu staviti jos dvije paprike pa ce biti vise zbijene valjda.

da pola sam zamrznula. to mi je super.

[MalaSirena]

pa okrenula mi se je jedna i iscurilo je, od ovih par je isto nesto malo izaslo, ali ne kao ovoj. toj jednoj je pola izaslo van. sljedeci put u tu tecu cu staviti jos dvije paprike pa ce biti vise zbijene valjda.

da pola sam zamrznula. to mi je super.

Zbila sam ja svoje kad sam ih danas kuhala... isplivale su kao njoki (valjda zbog tih zobenih koje sam ubacila u smjesu).

[giami]

meni nikad smjesa ne izađe iz paprike.
ne stavljam jaje, jer bude pretvrdo meso, nego stavim malo paradajz sosa (kao što boysi stavlja vodu za rahlost).

Cure možda vam bude previsoka temperatura pa se paprike previše prevrću u loncu da ispadne smjesa, ja kuham na laganoj vatri i uvijek je super.

[Solea]

stavljam i jaje i vodu, ne punim ih do samog vrha, smjesa mi ne curi.
obožavam ih!

[Many]

ne stavljam jaje i uvjek dodajem vode, nikad ne iscure van bilo da ih kuham ili pecem. no, nikad ih ne napunim vrhom pune
ni iz ostalih dolma nista mi ne iscuri....ove godine su moje dolme bile jako popularne u nasem kampu

[ronin]

nije da se hvalim, ali meni su punjene paprike jedno od boljih jela koje spremam. svi se ubiju u njima

na dno lonca napravi se svijetla zaprška od 3 kuhače brašna, ulije se pola litre pasirane rajčice(ne miješa se), zalije se hladnom vodom do pola lonca.tada se promiješa i čeka da zavrije.tada se posoli i popapri

pola kile mljevenog ide otprilike na 7 paprika, koje se napune dvije trećine, ne do vrha( u zdjeli se pomiješa mljeveno meso, 7 žlica riže, jaje, sitno nasjeckan luk prethodno zažućen), protisne se češnjaka i začini. nemojte potrošiti sve meso

smanjiti vatru i nakon 20 minuta u lonac ubaciti mokrim rukama oblikovane loptice od preostalog mesa.
vrijeme kuhanja, sve skupa, na laganoj vatri da se krčka se oko sat i po do dva. zbog ovih ćuftica umak postane bogat, sočan i gust

[Lena]

ronin, iako znam skuhati paprike, volim kad vidim konkretan recept na ovom pdf-u.

[ronin]

Uvijek neke cake možemo naučiti jedne od drugih

[lilipop]

Juce sam ih pravila
Probala sam trik sa bjelancima i brasnom
Savrsenoooo
Ostalo je dovoljno i za danasnji rucak