Bozicni kolaci - 2013.

[Kaya071]

Ja uvijek pravim kosnice/piramidice, samponjeze i vanilin kiflice. I prosle godine sam naredala svega sa istrazivaca .

[latica]

meni je kuglof za uvijek - uz popodnevni čaj ili kavu. imam od mame jedan jako lijepi recept, bude onako sočan i prefin danima. a mislila sam ga ukrasit ovako:
http://www.google.hr/imgres?imgurl=http://caiteile.files.wordpress.com/2012/03/christmas-pudding-english.jpg&imgrefurl=http://caiteile.com/tag/christmas-pudding/&h=225&w=225&sz=1&tbnid=aY-07NVpsJa5nM:&tbnh=186&tbnw=186&zoom=1&usg=__6dhQM3RdoTdEOS95PmQeNYVxGRs=&docid=Cp0zrjqYf1x99M&itg=1&sa=X&ei=s9uVUpLRG6WI7Abt4IGICw&sqi=2&ved=0CL4BEPwdMA0
idemo na Božić kod svekija na ručak pa da ja nešto donese, a da je i fino i da lijepo božićno izgleda

[TmamaKiN2]

imam jedan super zdravi recept (bez šećera i to),

moram od doma donijeti, jucer sam bila na jednom predavanju o zdravim sladilima jako zgodno i zanimljivo, imali priliku i degustirati te zasladjivace, sto je super. donijela je i neke kekse koje je radila i dala nam recept, ja sam ih sinoc napravila, prefini su. moji izgledaju uzasno, ali to je druga prica, njezini su izgledali lijepo i bili su fini. moji su bili samo fini. danas sam ih ponijela na posao i svi su ih pohvalili hocu reci, nisam subjektivna. cak ih je i moja K pohvalila, a ona zna biti okrutna (bolno iskrena)

[latica]

podijeli s nama

[Rimaithor]

Ja čekan Rimu da mi da zeleno svitlo kojih od ovih prošlogodišnjih keksića se smin i ja primiti
Svi izgledaju božanstvo ali koji su i jednostavni

ajme
od ovih ponuđenih su mi dobro ispali samo polumjeseci i čupavci s bajaderom sam imala fijasko kao i s potičinim keksima
Potica pravi tako fine kolače, ima jednju lješnjak tortu s nutelom na koju proslinim cim je se sjetim al kad sam je ja radila bila je za k**ac pardon my french

Planiram isprobati išlere po receptu RL

[dunja]

ajmo recepte na sunce

kayo kaj su šamponjezi?

latice stavi nam mamin recept za kuglof

tmama i ti za svoje zdrave kolačiće

[zara01]

ove godine ija pečem kolače, jer sam napokon doma pa makar i s bebom

bila sam odlučila, a sad gledam te sitraživače i oopet se premišljam. mi baš ne jedemo kolače, ali barem 2-3 vrste moram napravit, reda radi. mislila sam kuglof - imamjedan prefini recept, pa bi ga ukradila da lijepo izgleda božićno, a onda sam još mislila 2-3 vrste suhih - to može dugo stajat, samo moram odlučit koje...

sigurno bi Linzere, a možda i neke čoko kuglice - imam jedan super zdravi recept (bez šećera i to), a jako fino. i još neke, ma memam pojma, sd sam opet sva smetena ...

Latica pliz ovaj bez secera,moj klinac je dijabeticar.

[zara01]

imam jedan super zdravi recept (bez šećera i to),

moram od doma donijeti, jucer sam bila na jednom predavanju o zdravim sladilima jako zgodno i zanimljivo, imali priliku i degustirati te zasladjivace, sto je super. donijela je i neke kekse koje je radila i dala nam recept, ja sam ih sinoc napravila, prefini su. moji izgledaju uzasno, ali to je druga prica, njezini su izgledali lijepo i bili su fini. moji su bili samo fini. danas sam ih ponijela na posao i svi su ih pohvalili hocu reci, nisam subjektivna. cak ih je i moja K pohvalila, a ona zna biti okrutna (bolno iskrena)

Moze receptic,koji zasladivaci su u pitanju?

[Kaya071]

kayo kaj su šamponjezi?

Neko ih zove i padobranci (veze nemam zasto).

Evo, sad nadjoh sliku (na internetu su po padobranci). Samo je kod mene cokoladni fil.

[dunja]

aaa padobranci, to znam

[Kaya071]

dunja, ma ja i moja imena .

Zna li neko kako se pravi panetone? Nesto sam se bas nalozila da to pravim.

[TmamaKiN2]

Moze receptic,koji zasladivaci su u pitanju?

receptic sutra kad ga ponesem na posao

a zasladjivaca je bilo raznih, od vrlo zdravih, nerafiniranih, koji su pogodni i za dijabeticare (stevia) rizin slad, jecmeni slad, javorov slad, nerafinirani seceri, med... sve smo ih imali prilike probati sto je,kkao sam rekla, super jer su recimo ti rizini,jecmeni skupi u prodavaonicama zdrave hrane pa je bed kupiti ih na slijepo, bez da znas kakvog su okusa i koliko bi ev.promijenili okus.
jecmeni mi se bas dopao, ima specifican okus, onako karamelkast, rizin slad kaze da je prilicno neutralan. i jest agavin sirup je isto blag, no ipak je donekle rafiniran i kaze da nije bas za dijabeticare

Zna li neko kako se pravi panetone?

ja imam recept za pekac

[Kaya071]

Moze i za pekac.

[† Volvo]

O da, molim recept za pekač

[Stefanova_mama]

Kayo daj molim te recept za samponjeze/padobrance

[Kaya071]

SM, hocu cim kuci dodjem. Moram se zaroviti u tefter.

Ja sam prosle godine pravila i ove cokoladne ljesnik-karamel kolacice i sve je ispalo super osim ovog karamela. Za zube polomiti ili ostaviti protezu na kolacu.
Po receptu se pravi od onih werters ili nekih drugih karamela i vrhnja za slag. Ispalo mi je kamen, kamen.

[nevenera]

ja sam radila panetone za pekač. moram još usavršiti recept. dobro je ispalo ali nije bilo dovoljno slatko

[gaga0305]

kod nas su na meniju ove godine medenjaci,rafaelo i karamel oblatne sa kokosom.tortu planiram for her ili nesquik san jos mi je u razmatranju

[TmamaKiN2]

Zdravi kolacici s kokosom

suhi sastojci:
130g/1 salica polubijelog brasna ( ja sam pomijesala pirovo, crno i ostro)
1/4 zlicice sode bikarbone
1/4 zlicice soli
1/4 praha bourbon vanilije
160g/2 salice kokosovog brasna (nisam imala toliko pa sam pomijesala kokos i mljevene bademe)

tekuci sastojci:
75ml/1/3 salice biljnog mlijeka (zobeno, sojino, rizino, bademovo.., ja sam napravila zobeno)
170g/2/3 salice rizinog slada (pomijesala sam agavin sirp i med)
650g/1/3 salice suncokret.ulja
1 zlica mljevenog lana, ali nije nuzno

Posebno pomijesati suhe, posebno mokre sastojke, povezati u jednoliku smjesu. Oblikovati u kolacice ili zlicom vaditi na masni papir (ovo drugo sam ja, jednostavnije je), peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva, 14 do 16 min. Ohladiti prije serviranja, cuvati u zatvorenoj posudi.
Ja sam jos stavila i komadice crne cokolade unutra.

editirala greske jer sam sinoc pisala na tabletu

Zadnja izmjena: TmamaKiN2; 28 stu 2013, 09:46; ukupno mijenjano 1 put/a.

[TmamaKiN2]

Panetone

400 g Brasna, tip 550
4 zlice secera
1 zlicica soli
50g putra, na kockice, ostaviti u hladnjaku
2 jaja
200ml mlijeka
1/2 zlicice kvasca

70g dodatno putra, na kockice
50g naranc.korice
50g grozdjica
50g suhih crnih ribizla (ovo preskacem, stavim ili brusnice ili poduplam grozdjice)

Eh, sad, ja imam program na pekacu bas za panetone, jer se on u neko doba zaustavlja, tad treba ubaciti ovaj dodatni putar. Kaze ovako, ukljucis program i nakon 55min on pisti i trazi da se ubaci dodatni putar u tijesto i onda opet pece dalje. A moze i sve sastojke ubaciti odmah, 3.30 je ukupno vrijeme pekaca za taj program.

edit: popravila malo

Zadnja izmjena: TmamaKiN2; 28 stu 2013, 09:47; ukupno mijenjano 1 put/a.

[mrava]

Nema nitko recept za perece?
Ništa, onda ću od onog recepta što ispadne 4 vrste keksa napraviti jednu vrstu pereca.
Inače, ja za Božić obično pečem išlere, salamu, jaffa kolač, čoko čoks, mađaricu, krašotice, ruske kape, kekse s raznim modlama pa lijepim pekmezom i šaram čokoladom - to sve pečem ovisno o raspoloženju, svake godine nešto od toga nabrojanog, 2-3 vrste. Inače se vodim time da uvijek imam nešto suho, nešto kremasto i čokoladno i nešto s kokosom ili voćem.
Ove godine ću i baklavu s makom ako se ne predomislim. Često si smislim mjesec dana unaprijed šta ću peći a onda se zadnji dan predomislim.
Na Novu godinu sam do sada pekla tortu ali sad prebacim na 3.1. jer mi kćer taj dan ima rođendan.

[sany]

Evo, sad nadjoh sliku (na internetu su po padobranci). Samo je kod mene cokoladni fil.

i kod mene cokoladni fil, obooozaaavam ih!!! i nisam odavno pravila..

meni bi trebao dobar i provjeren recept za socan i mekan kuglof

[anaši1507]

Ima li netko dobar recept za kuglof, onako mekan i socan? Ja sam planirala za ovaj Božić napraviti kuglof pa vas molim za receptice

[Mirci]

moram priznati da se veselim božićnim kolačima jako, i obožavam doći ovdje čitati recepte i gledati slikice i najradije bih da se ova tema ponovo izabere i za ovaj božić jer sam sigurna da imamo još puno neispucanih recepata

veliki potpis

ovi kuglofi su mi super:
mramorni, klasika, mozda i najbolji - http://kruhai.blogspot.com/2011/10/mramorni-kuglof.html
od kokosa koji ima bozicni izgled - http://kruhai.blogspot.com/2013/01/kugl ... okosa.html
vinski - http://kruhai.blogspot.com/2011/11/vinski-kuglof.html

rima, probaj, meni su mrak i radim ih svake godine vec godinama samo sto mi izrada traje tri dana
jedan dan pecem kolacice, drugi dan ih punim s kremom, treci ukrasavam

[rucho]

Ima li netko dobar recept za kuglof, onako mekan i socan? Ja sam planirala za ovaj Božić napraviti kuglof pa vas molim za receptice

40 dkg secera
6 jaja
40 dkg brasna
2 salice mlika
3-4 salice ulja
malo praska za pecivo
u dio moze malo kakaa..... al ja obicno u sve stavim poprilicno cimeta.... il nesto limunsko (limetu limun samo koricu...)

sastojci se mijesaju onako kako su napisani - jaja+secer pa dodas brasno pa mliko pa ulje i ostale *zacine.... peces na 160 celzica paaa dok se ne ispece... nazalost ja to vec vise radim po instiktu neg po satu al ajd ne manje od 40 min i ne vise od ure....

[mrava]

Ja pravim ovaj sočni mramorni kuglof: http://www.coolinarika.com/recept/732644/
-u svijetli dio naribam narančinu koru

[anaši1507]

hvala vam curke
ja nikad do sad nisam radila kuglof mislim da je to komplicirano a ja mrzim komplicirane kolače

[Mirci]

ma nije. To ti je obican biskvit ispecen u kalupu za kuglof. Jedino u njemu mora biti dosta maslaca da bi bio mekan i socan, ostalo se sve radi kao i kod drugih biskvita.

[anaši1507]

zaboravila sam pitati kakav kalup za kuglof da kupim?? kakav vi imate?

[mrava]

Ja imam okrugli kalup za torte i u njemu nastavak za kuglof, više oblik vijenca: