Domaća svinjska mast

[malamaja]

Uzmi vise. Slobodno. Ako ti se ne svidi, uvijek mozes dati mami.

Mi smo drzali u frizideru.

moja baka kaže samo rakija i mast

+ bijeli luk i slanina .

aaaaa dobro da si me nadopunila. bijeli luk....tjera sve, pa čak i vampire

da, slažem se....kaj ti je kila ?!

za mazanje po prsima sam ja znala u mast nakapati par kapi eteričnih ulja...menta, čajevac ..eukaliptus, ružmarin a ima i mješavina za inhaliranje i to u kutijicu i kad treba mazati po prsima. mast se grije i ulja isparavaju i olakšavaju disanje, odštopavaju nosić....a i za namazati ruke, mast je zakon. ugrije se mast, na to se stavi žlica, dvije sušenog cvijeta nevena i lagano preprži dok ne pusti boju. ohladiti i u kutijicu ii mazati ruke i pete kad zatreba. to vam je gotovi balein, melkfett ringelblume samo u homemade izvedbi

Zadnja izmjena: malamaja; 28 stu 2013, 14:41; ukupno mijenjano 1 put/a.

[Solea]

oprostite, biće su moji malo blaže metode koristili
joj, i češnjak, dadadaa

[Kaya071]

Kayo ne nekim papirom, nego novinskim, joj mora da je bilo zdravo to imat na prsima

Ma garant, ja samo znam da me grebao i nervirao .

[malamaja]

Solea očito su tvoji neki fini seljaci


Kayo ne nekim papirom, nego novinskim, joj mora da je bilo zdravo to imat na prsima

tako moja baka zamota u novinski papir da paradajzi dozore rekoh, nemoj više novine, ima onog običnog kuhinjskog papira. kaže, šta će s onim kauflandovim papirima rekoh u špaher, za potpalu

[Solea]

Solea očito su tvoji neki fini seljaci

baš

dunja, ijaooo, sad sam se sjetila pa možeš i sapun praviti

[dunja]

aaaaaaaaaaa

[malamaja]

sam se vi smijte. ja imam homemade sapun, u kojem ima svinjske masti

[Solea]

moli`ću fino
i moja baka ih je pravila.
ovo su tek mrvicu ušminkaniji

http://www.gazdarica.com/stranice/sapun ... mski-sapun

http://gorila.jutarnji.hr/profile/irena ... jske-masti


a evo i ako bude kakve slanine pride

http://www.volim-meso.hr/sapun-od-slani ... m-dumbira/

[malamaja]

pa ja sam pravila po gazdaricinom receptu, eno suše se. kokosovo ulje, ulje sjemenki grožđa, svinjska mast i maslinovo ulje... uz dodatak cimeta i kakaa. to mi je dio božićnih poklona

[Adorabla]

ajme Majo odlicno

Dunja ako ju nikad nisi koristila onda uzmi samo kilu da vidiš kako će vam pasati.

Griz knedli recimo s ničim ne ispadnu tako dobro kao s masti, krumpir je najfiniji pečen na masti u pečnici, pohano na masti se super.

xxx Mi trosimo isto dosta masti. Sva sreca da ju svekrva nabavi

[marsovka]

djeci daš da pomirišu rakije i namažeš ih mašću

[mrava]

Ja volim na masti kuhati gulaš, peći krumpir, pohati, stavljam ga u prhko tijesto za pitu s jabukama, jaja pečena, zapršku za grah...

[medo14]

a gdje se može kupiti dobra svinjska mast? domaća?
ja volim to dodati, ali rijetko imam prilike kupiti ili dobiti da je baš domaće.

[Mirci]

Potpis na Vipku. Meni je kila dosta za cijelu godinu

[MalaSirena]

Dunja, nabavi si i kosane masti, to ti je super za peći jaja, za preliti preko žganaca ili preko žličnjaka (na to može, ali i ne mora vrhnje, odn. svježi sir).

Ja nekak ne volim svinjsku mast, skroz sam se odvikla i teško mi pada na želudac i nikad je doma niti nemam, zato me nemalo iznenadilo kad je na moru klinac skoro svaki drugi dan za doručak ili večeru jeo kosanu mast namazanu na kruh (donio frend Međimurec, oni to zovu ''slanine'' i u tome se čuvalo pečeno meso).

[Lena]

Potpis na Vipku. Meni je kila dosta za cijelu godinu

kad uđem u štimung potrošim piksu od kile u mjesec dana.
obavezno u pite, za prevrte, za mazanje na prsa, griz knedle...

[malamaja]

moja baka je čuvala u tome meso, kad nije bilo frižidera. sjećam se tog okusa...i masti s ocvirkima (sitnim čvarcima)....
ja kombiniram sve vrste masnoća (osim sintetičkih)... maslac (kojeg jako puno koristim), mast, maslinovo ulje, bučino ulje i suncokretovo. Osim pohanja, ne koristim ih u velikim količinama. Za čudo, imala sam žučne kamence i od masnoća samo mi je smetalo slatko i kiselo vrhnje...sad mi ništ ne smeta

[Potica]

a gdje se može kupiti dobra svinjska mast? domaća?
ja volim to dodati, ali rijetko imam prilike kupiti ili dobiti da je baš domaće.

Kupujem ju tu mesnici u kvartu.
Najbolja mi je kad ju sama napravim a onda imam i čvaraka ali već dugo ne uspjevam kupiti mast za topiti, jer su prasci bezmasni a mesari tope za čvarke koji koštaju kao da su od zlata.

[MalaSirena]

Nedavno sam ustanovila da u Kauflandovoj mesnici ima za kupiti salo, mislila sam da se to može nabaviti samo po kolinjama .

[pulse]

Meni prvo što pada na pamet kad se pomene svinjska mast su bugarske ružice

[Mirci]

Sad nam moraš pojasniti sto je to

[Kris2]

mi smo to zvali zaseka i baš nam je bilo fino. moji klinci bi garant frknuli nosom.

mm kaze da su oni kao mali jeli zaseku u sloveniji (ali to je neka druga, sa spekom ..) i zao mu je sto nikako ne moze pronaci tu kod nas

Toga ti ima u Međimurju
Ne znam ima li za kupiti negdje, ali znam da sigurno ima u lokalnim restoranima

[mao]

Mi tu "vašu" zaselku (kosanu slaninu i češnjak) zovemo pešt i stavljamo u maneštru (sa i bez graha) da je zgusne (luk=nula bodova).

Nedavno sam počela stavljati mast u kruh (imam pekač) umjesto maslaca i nama je fino (u stvari, ne primjećujemo razliku)

[teutonija]

Koristim, ne previše, ali za neka jela obavezno. Uvijek imam u frižideru, domaću.
Npr jaja, prhka tijesta, pečeni krumpir, bilo kakvo pečenje.
Inače koristim najviše maslinovo ulje pa maslac, pa mast.

Suncokretovo ulje jako rijetko npr za palačinke. I za prženje bi da neš pržim.

kruh, mast, sol paprike i češnjak, jeli ko klinci, mmmmmmmmm Sad se više ne usudim, mada više zbog kruha manje zbog masti.

[pulse]

Bugarske ružice:

http://www.coolinarika.com/recept/bugarske-ruzice/
http://www.recepti.com/kuvar/kolaci/11655-bugarske-ruze

Ima raznih recepata, ali ne bih znala preporučiti neki određeni jer ja ih ne pravim, ali ih vrlo rado jedem.

[Liv Tyler]

Sjećam se i ja djetinjstva dok mi je baka bila živa kako je svinjske masti uvijek bilo u kući. A ona me i naučila mazati je na kruh pa posuti crvenom paprikom.
Ali već odavno je nitko ne koristi. Jedino ja kad se malci zviznu u glavu pa namažem ako nemam maslaca.

[malamaja]

Suncokretovo ulje jako rijetko npr za palačinke. I za prženje bi da neš pržim.

Probaj staviti rastopljeni maslac u smjesu za palačinke. Ako imaš dobru tavu, nikakvo ulje ti ne treba. Ja uopće ne pečem palačinke s uljem....a bez ulja su mi prefine.

[Potica]

Pa sala ima i po mesnicama za kupit, kupiš si dvadesetak kila, otopiš i imaš i mast i čvarke, to mi radimo ako ponestane masti od kolinja. Ili se zaželimo čvaraka

Ma nema tj. ima ali uvijek će doći sljedeći tjedan i na kraju odustaneš mene su prošlu zimu baš iznervirali tu lokalni mesari jer su me vozali tjednima ali oni prodaju čvarke po 100 kn a mast po 18 ne isplati se njima prodavati salo.
Kupila sam na kraju na Dolcu ali nije baš bio prvoklasni špek kakav ja volim topiti i malo mi je čvaraka ispalo.

[Solea]

e sad, moram uklizati

stvar je i terminologije "sala" za čvarke možda i ima, ali to zapravo nije salo već slanina koja se reže na komadiće i topi pa se od toga dobiju čvarci i mast.
salo za salenjake, kiflice i sl. je ona masnoća kod rebara koja se melje i koristi za kolače (npr. i za tijesta koja se listaju (kao što za npr. kroasane koristimo maslac)).

[sany]

neki dan je Špićek na televiziji rekao da "neće valjda teletinu i svinjetinu raditi na maslinovom ulju"

naravno da ocemo sve radim na maslinovom ulju, sve (osim ako mi nestane, a nisam nabavila na vrijeme)
ali znam ih dosta koji koriste i svinjsku mast, recimo za princes krafne, kazu da nikako ne mogu biti dobre bez domace svinjske masti