Džemovi, pekmezi, marmelade...

[malamaja]

bravo to su neke kasne jagode ....i ja prođem štapnim po voću da poslije ne zapinje po zubima

[mrava]

Danas sam napravila 4 kg marmelade od šljiva

[malamaja]

već ja ću za vikend....kuhati paradajz i šljive

[Hope77]

mi smo odradili marmeladu od smokava
3 kg

http://www.coolinarika.com/recept/770340/

[Hope77]

veceras radim ovo

http://www.coolinarika.com/recept/pekmez-od-sljiva-s-cokoladom?meta_refresh=1

[Hope77]

napravila sam marmeladu sa sljivama, cokoladom i rumom, odlicna je

[mrava]

Kuha li se, peče li se što od dzemova, pekmeza, marmelada i inih slastica?
Kod mene se upravo krčka dzem od kajsija a imam nekoliko staklenki marmelade od jagoda

[TanjaMT]

Ja 6-7 teglica od pola kile od jagoda i isto tako od marelica. Obicne, nikakvih ekstra kerefeka. Ostale, zahtjevne marmelade ce raditi mama

[Mala Bornica]

ovo cu isprobati, a mozda je neka od vas vec to radila pa da kaze kako je ispalo:

Sastojci za zdravi džem od borovnica bez šećera:

- 5 kg borovnica
- Sok od 5 limuna
- 10 žlica meda (ovisno o željenoj slatkoći)

Priprema:

1. Operite i očistite borovnice, te ih zgnječite ih vilicom i pomiješajte sa sokom od limuna i medom.
2. Poklopite posudu i ostavite da smjesa odstoji 3-4 sata.
3. Kuhajte na srednjoj jačini vatre neprestano miješajući. Nakon što provrije, kuhajte i nastavite miješati dok ne postignete željenu gustoću.

[MalaSirena]

Ove godine sam zasad skuhala jednu teglicu džema od višanja i to je to!
Imam pekmeza od šljiva starog dvije godine, marelicu isto nismo potrošili od prošle godine pa ove godine ne radim ništa (i ove višnje su bile slučajno jer mi je mama donijela, a nisam imala mjesta u škrinji).
Sviđa mi se ovaj od borovnica, MalaBornice javi kako je ispalo!

[gaga0305]

Ove godine sam se i ja upustila u izradu djemova. Prvi koji sam napravila bio je od jagoda, i već je pojeden Ispalo mi 8 teglica po 450 g.
Napravila veću teglicu od višanja, a sad čekam i kajsije. Taman će biti za 2-3 dana skroz zrele. Ranije sam propustila jer smo bili na moru

[Hope77]

za sad sam radila marmeladu od tresanja i odlicna mi je

[mrava]

Ispalo mi je 14x 750 ml pekmeza od kajsija i 4x750 ml+400ml dzema od kajsija

[JednomCuPostatiMama]

Ispalo mi 10 velikih tegli marmelade od marelica.

[gaga0305]

Ajd mi please napišite provjereni recept za marmeladu od kajsija. Ima ih svakakvih, a svekrvin mi se nesvidja zato što ga ona kuha 5 sati

[mrava]

Kajsije očisti od kostica, odreži dijelove koji su osteceni i pospi s 1 kg šećera, ostavi da odstoji nekoliko sati ili preko noći pa da pusti sok. Stavi peći na stednjak, kad vidiš da se počelo raspadati , usitni stapnim mikserom, dodajući još 1-2kg šećera na veću količinu kajsija, ovisno koliko su zrele i slatke, najbolje probaj. Peci uz miješanje, a kad vidiš da se zgusnulo (oko 1h ),žličicom stavi na tanjurić malo pekmeza i gurni u hladnjak na par minuta. Tanjurić nagni, pa ako ne curi, dovoljno je gusto. Možeš zgusnuti i Zelinom a najbolje je bez.

[Adorabla]

Ajd mi please napišite provjereni recept za marmeladu od kajsija. Ima ih svakakvih, a svekrvin mi se nesvidja zato što ga ona kuha 5 sati

Sto vise vode ispari dok kuhas na maloj vatri, to manje secera trebas dodati da se ne kvari i samim time je pekmez to bolji.

Omjer secera u pekmezima u trgovini je 40%. Moj cak i od ribizla nema vise od 20% a kajsije, sljive i jagode ne dodajem secer uopce

[gaga0305]

Hvala cure

[JednomCuPostatiMama]

a kajsije, sljive i jagode ne dodajem secer uopce

I sto mu onda jos stavis? Moj je bio isto oko 20% secera.

I da kuhao se 5h...ne znam kraće, mali lonci od 3.5 i 5 l, no valjda jer su tek tad puštale sok, a ne preko noći.

[Adorabla]

Ne stavim nista. Samo voce.
Mi bas ne volimo slatko odnosno secer dodajem samo kod nezrelog i kiselog voca. Ove godine i jagode i kajsije su bile super zrele

[bailey]

ovo cu isprobati, a mozda je neka od vas vec to radila pa da kaze kako je ispalo:

Sastojci za zdravi džem od borovnica bez šećera:

- 5 kg borovnica
- Sok od 5 limuna
- 10 žlica meda (ovisno o željenoj slatkoći)

Priprema:

1. Operite i očistite borovnice, te ih zgnječite ih vilicom i pomiješajte sa sokom od limuna i medom.
2. Poklopite posudu i ostavite da smjesa odstoji 3-4 sata.
3. Kuhajte na srednjoj jačini vatre neprestano miješajući. Nakon što provrije, kuhajte i nastavite miješati dok ne postignete željenu gustoću.

Kako je ispalo?
Ja upravo danas nabavljam borovnice, ali u pola manje kg.

[Mala Bornica]

nisam jos pravila, nakon 15. bi trebala dobiti novu turu borovnica.

[bailey]

Super je ispalo
Tnx na receptu

[MalaSirena]

Prijavljujem zanemarivu količinu, ali je jako fino - cijela jedna teglica miješanog džema s ekstra velikim komadima voća (imala sam za potrošiti jabuku, nektarine, marelice i par šljiva te jednu naranču). Nije koncentrirano, fino za jesti na žlicu

I još jedna teglica od ribizla.

Možda ovaj vikend ipak zakuham marelice, ako ne bude prevruće i ak budem imala volje

[gaga0305]

Ja prijavljujem 7 teglica od 750 g pekmeza od kajsija

[Mala Bornica]

Super je ispalo
Tnx na receptu

hvala na informaciji... moje borovnice jos nisu stigle a idem na GO u ponedjeljak...

[malamaja]

marelice utočane, danas idu na kuhanje....mljac. čekam bazgu, možda dozori prije godišnjeg za napraviti sok i marmeladu.