Kuhamo u prosincu ho-ho-ho

[Ina66]

I bas sam MMu komentirala da vise na moru ne mozes ni za lijek kupiti npr pišmolje, bugve (tak se pravo zovu ), ušate, tabinje, fratre ili ovčice ili šta ja znam. Ja sam tako isprobala tone ribe koje valjda nikada ne bih. Prije je uvijek netko prodavao što bi ujutro ulovio pa si bar mogao jesti normalnu ribu, a sad padnem u nesvjest kad čujem da je neko pišmolja pojeo .

kod nas se uredno može kupiti i pišmolje i tabinje i ušate i bukve (da, u Splitu se tako zovu, za bugve sam prvi put , čula u Rogoznici ), fratre i ovčice u mišancama za juhu

dodatna prednost je i što je sva riba stigla očišćena

[thalia]

tu su bugve

[Mirci]

i ja znam samo za bukve

[Adorabla]

jel one u šumi
Mmajo ja sam seljanka pa ocekujem ribu jesti na moru tako da sam prvu na pameti imala morsku ribarnicu, ali ovaj tip za Zagreb vrijedi. Malo cu pogledati kad budem u blizini.

[malamaja]

jetrica na saft, kukuruzni žganci, kiselo zelje na salatu salenjaci

[Ina66]

Po kojem receptu si ih pravila?

[malamaja]

torta, pinjur, pjat...presudno je bila količina sala

[Ina66]

[mrava]

Juha, pire, vratina, zelena salata, savijača s višnjama

[Ina66]

Ono što sam mislila prije tri dana - wok
Sutra blitva i neko brzinsko meso

[Anamija]

u rijeci ima često pišmolja

Da, kad idem kod mojih onda su na repertoaru. Ja ih bas volim Moram vam priznati, ja dijete s mora, nemam pojma spremati ribu, a da ne kazem da je u zivotu nisam nikad ni ocistila Dodem k mojima, naprave sto nam srce pozeli, ako treba i svaki dan ribu... ali zato u Zg, tako rjetko ....
Jucer smo imali manestru od povrca. Danas sniceli u saftu, rizibizi, zelena i matovilac salata, za veceru topli sendvici. Sutra lazanje od mesa i sira, vjerojatno cikla salata, za desert- valjda ce Nikola donjeti koju cokoladu

[sandram]

Prekjucer pileci raznjici na rostilj tavi, rizi bizi, tursija.
Jucer pohana piletina i pomfri. Jedino je cikla bila zdrava.
Danas lovacki.
Sutra juha, sporo pecena vratina, krumpir, dinstani kiseli kupus. Desert baklava.
Prekosutra juha koja ce ostati od jucer, ostat ce i mesa, a za one kojima se to vise nece dati jesti knedle sa marelicama.

[mrava]

Ajngemacht juha, pire, paradajz sos, pohana piletina, ostaci savijače s višnjama i ono što je sv. Nikola donio

[teutonija]

Jučer pečana patka, pečeni krumpiri , mrkva i zelje na salatu.
Danas kokošja juha s povrćem i domaća pizza.

[Mirci]

kod mene u subotu domaća pizza, a jučer juha od brokule, vratina sa krumpirima i mrkvama pečena kao ispod peke, cvjetača na lešo, matovilac.

za danas ima mesa od jučer, dodat ću basmati rižu i nešto povrća.

[malamaja]

ima još sarme pečenih rebrica....zdinstat ćemo zelje i skuhati krumpira.
jučer obiteljski ručak sjedila sam ko torba
sutra mi se jede tjestenina sa običnom šalšom ...dosta mi je mesa.

[mrava]

Juha, pečena svinjska rebra i krumpiri, zelena salata

[Mirci]

pašta fažol

[Margot]

pašta fažol

Ja nekaj slično, pohorski lonec.
U skoro-pa-vojničkom kazanu, da traje 3 dana.

[Ina66]

raštika s kobasicama, kupus s lećom

[latica]

mi smo jučer ostatke od vikenda - juhicu i kuhanu kokš s sosom od paradajza, malo riže, koji pohanac i tako.

danas ćemo špagete s mrkvom i tofuom i zelenu salatu.

sutra planiram kiseli kupus, domaću kobasicu i pire krumpir.

[Adorabla]

Ja nekaj slično, pohorski lonec.

ovo mora biti fino čim se zove po Pohorju
daj da ja cujem recept i mozda cak i skuham

[Margot]

http://www.kulinarika.net/recepti/4907/ ... ski-lonec/

Jest da je na slovenščini, ali je razumljiv.
ješprenj=ječam
gobe=gljive
divjačina=divljač

[Adorabla]

hvala. Znači ko čobanac s ječmom i gljivama. Pa moglo bi to biti fino.
toliko slovenskog znam. Ipak sam ja zavrsila osmoljetku u bratstvu i jedinstvu

[Margot]

Bila na Rogli prošli vikend, to tam klopnula i dobila inspiraciju.
Finoooo.

[Ina66]

opet brat imao dobar ulov - danas su arbuni i gire, frigani, s mornarskim krumpirom
druga polovica familije će zapečeni grah i kobasice

[thalia]

mi smo jučer škombre s keljom na lešo. isto su bile izvrsne
danas ću bolonjez
sutra valjda leću, nemam pojma. više ni sama ne znam

[Adorabla]

mi danas piletinu pohanu u sezamu, basmati rižu i brokulu u curry umaku. Cure bas to vole.

[TanjaMT]

Kako radis brokulu u curryju?

[Adorabla]

napravim curry umak kao bešamel (malo putra, malo brašna, dodam dosta currya i nešto kurkume radi ljepše boje i kad malo prošetam da pusti curry miris, zalijem s mlijekom da prokuha.
Brokulu skuham u cvjetićima i onda ju prelijem tim umakom. Mi volimo da se ohladi. Meni nije baš fino toplo ali pretpostavljam da je stvar ukusa.