Uskrs 2016. - pripreme i finale :)

[Ina66]

i srednja koristi rožolje za sirnice, a i dalmatinska zagora

[JiA]

svake godine ista fama oko pinci
u mom šoru se to ne jede, ali ja ih volim i kupujem svake godine.
probala sam lani po mircinom receptu raditi, al sam negdje zbrljala i nije bilo ok.
neki dan nam je kolega na poslu napravio neku po receptu sa coolinarike.... savršena mi je bila.
odvažit ću se probati.

[Mirci]

Eto, samo ga drugačije zovete, al opet je isti liker
Morat ću kod tebe hitno na poduku o tom kraju, tu imam rupu u znanju

[JiA]

aha, mi smo za uskrs doma i ove godine definitivno necu raditi nista posebno, nego malo svecaniji nedjeljni rucak plus ledeni vjetar s narančama.

[Vicky & Mama]

Kad smo kod zbunjoze oko naziva da i ja doprinesem kod nas nije ni sirnica ni pinca nego - pogača
Dakle, Šibenik i okolica.

[lastavica]

Koje brašno ide u pincu ? Opet sam zaboravila

[Mirci]

Glatko ili uzmi ono za dizana tijesta

Pinka, penica, maslenica... Ima još lokalnih naziva

[lastavica]

Hvala Mirci

[lastavica]

I da jel možda tko radio japanski kolač od sira. Jel to valja ?
Našla sam ovaj recept
http://net.hr/magazin/kuhinja/samo-tri- ... li-svijet/

[folne]

jedno vrijeme se pisalo o njemu na forumu pa sam ga i ja napravila. ok je, ali nitko nije baš tražio da ga radim ponovo.

[Mirci]

Mislim da to nije onaj isti. U ovaj ide bijela coksa .

[lastavica]

Folne, dobra ti je preporuka

Mirci, sad sam i ja nasla te forumske recepte. Mislim da ga ipak neću raditi.

[Hajdi]

kod nas nije ni sirnica ni pinca nego - pogača

I kod nas isto pogača - okolica Rijeke.

[Nana1971]

i u šibeniku je pogača.
a kod mene doma se to isto zvalo uskršnji kruh

[Ina66]

u Sinju se kaže posvećen'ca, jasno je zašto
edit: ili je posvećan'ca? nisam sigurna

je, Mirci, isti liker, drugo ime

[nevenera]

u zadru pogača
ja zovem sirnica i amen

[pčelica_maja_23]

Je li ima netko za prodati liker od ruze. Mi doma vise nemasmo taj grm ibaka ne radi vise.
Zg isto to voli task da znate.
Uglavno!m ja bi to kupilas za iducu godinu ili kroz godinu za kugloife i pince a mozda i klasune napravim

[mazilica]

Ja sam samo dosla rec da je u Sibju posvecenca. I kad sam bila dijete, nikad ju nismo radili ni kupovali , nego je dolazila u paketu, iz Sinja, skupa sa orahovcem i suhim smokvama

Napravila jucwr zarbo i male prhke orehnjace.
Danas dalje, ovisi o vremenskoj raspolozivosti

[Margot]

Je li ima netko za prodati liker od ruze. Mi doma vise nemasmo taj grm ibaka ne radi vise.
Zg isto to voli task da znate.
Uglavno!m ja bi to kupilas za iducu godinu ili kroz godinu za kugloife i pince a mozda i klasune napravim

To sam tražila godinama, obišla sve moguće trgovačke lance, čak i pekarnice, jer sam imala dojavu da neke možda imaju, pa i Kemig, bezuspješno... (ja ga koristim i u izradi rožate), i onda - bingo! našla ga ovdje https://www.facebook.com/Byblos-Lebanes ... 975854171/ (za one koji nisu na Fejsu - dućančić libanonskih delicija u King Crossu)

[Nana1971]

Pcelo, meni je king cross usput, ako budes trebala

[sany]

Cor, http://kruhai.blogspot.hr/2012/04/pinca-sirnica.html

Pa, ja niti ne očekujem od pince da duže bude fina. Ako mislim da se neće pojesti za 3 dana, radim manju količinu. Iako, češće pecem duplu količinu
Samo ju je jako važno odmah nakon pecenja i hladjenja zamotati u prozirnu foliju. I tako svaki put kad se reže.

mirci, moze li se zamotati u kuhinjsku krpu? nekako mi je prirodnije od folije
inace, recept je
uz male izmjene, smanjila sve sastojke za pola i napravila dvi sirnice, za pocetnika sasvim dovoljno

jos sam napravila predobar rolat s coolinarke, chocolate fantasy
sutra torta od mrkve

[Mirci]

Drago mi je da ti je uspjela

Možeš i u krpu, al onda stavi još i u vrećicu.

[pčelica_maja_23]

Joj margot zakon!!!
Nano kad budes tam uzmi mi jednu bocicu. Ne znam kak su pakirane. Uzmi mi svakak jednu, bar dva tri deci.
Ja dolkazim u zg uskoro. Znas da smo od 13 tog. Pa se bumo izmihenile.
Ti svakak uzmi usput kad ces ici do kingcrossa

[Cathy]

i u šibeniku je pogača.
a kod mene doma se to isto zvalo uskršnji kruh

Kod mojih, Zagorje, je uskršnji kruh ono u čemu se peče šunka.

[malamaja]

uskršnji kruh je kruh u kojem se pekla šunka i finiji je od šunke
ja sam prvi puta radila šunku u kruhu i odlično je ispala, s tim da moja baka kaže da se šunka ne kuha, a ja sam svoju kuhala cca 2 sata i onda pekla u kruhu još sat i pol. napravila sam obično tijesto za kruh, ono, kvasac voda sol brašno i dodala 1,5 dcl domaćeg vrhnja . kruh je ispal fantastiiiiično.

i pincu sam radila. grožđice su se namakale par dana u rakiji od ruža (dobila s korčule). odlična aroma pincu sam stavila u visoki kalup tako da je visoka i onda ima onu kapu jer je tijesto otišlo preko i napravilo klobuk i fino se ispekla. prije par dana napravila sam i kuglof ....dunavske valove i neuspjeli kolač od maka, koji je na kraju završio kao prefina torta podloga od maka i krema od mascarponea i šlaga

[mojper]

i pincu sam radila. grožđice su se namakale par dana u rakiji od ruža (dobila s korčule). odlična aroma pincu sam stavila u visoki kalup tako da je visoka i onda ima onu kapu jer je tijesto otišlo preko i napravilo klobuk i fino se ispekla. prije par dana napravila sam i kuglof ....dunavske valove i neuspjeli kolač od maka, koji je na kraju završio kao prefina torta podloga od maka i krema od mascarponea i šlaga

U rakiji od ruže? Zvuči zanimljivo... Osobno radi pincu po ovom receptu, uvijek ispadne super! Žao mi je što premalo eksperimentiram, igram na sigurno. Možda dogodine...