KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - brbljaonica :))

[Tinica]

Solea hvala ti znači ja to mogu raditi u onom kalupu gdje radim i cheese cake u promjeru od 26 cm. Prvo tijesto razvaljam na papiru za pečenje i onda sve skupa stavim u taj kalup. aha skužila sam onda se te jabuke ribaju na onak dugačke ploškice ne na sitno i stavljaju onak u koso na hero da se dobije zatvoreni krug. Ma baš ću se odlučiti to napraviti. Meni na slici izgledaju kao da idu onak u vrh u piramidu. I znači kad stavim jabuke onda gore premažem sa otopljenim maslacem i u pečnicu
A za glaziranje je dovoljno samo malo vode i šečera u prahu...i to se premaže kad je kolač gotov. Koji omjer šečera i vode? Jesam dobro shvatila

[TanjaMT]

pros'o vikend, eno topic vrvi od novih recepata

[Solea]

da, da. a šta ti čekaš?

[Solea]

meni je tema sjajna i baš mi je žao što će već za par dana završiti. pitam se hoću li uspjeti skuhati sve što sam naumila

[TanjaMT]

jezus, za par dana

[MalaSirena]

jezus, za par dana

Ajme

Moram prokomentirati da su recepti super i drago mi je da ima i slanih i slatkih

[Olivera]

kako je ovo dobro, predivni recepti, mmmmm

[Mirci]

Jos malo, jos malo

Grah?
Ovaj lonac s govedinom je sole
Dalje nd znam , sve slike su super, ne mogu po njima vise nikog prepoznati :lo

[olja]

A meni, opet, Mille crepe "vuku" na Sole, isto kao i ekleri
Ali to je valjda zbog bijele pozadine.

I još moram napisati kako sam oduševljena slikom juhe od luka!!

[Mirci]

Ja mislim da je i to Sole
Ne samo slika, odlicno je posluzeno

[olja]

ma i ja mislim da je to Sole, al ako tako krenem, napisacu post kao AA proslog mjeseca

[Vindaloo]

dodjoh se
svi recepti izvedba sve.. rasturile ste

[Bubidea]

Dignuto tijesto premijesiti te razvaljati u pravokutnik. Hladni maslac narezati na listiće te dio rasporediti po tijestu, ostaviti prazno 2-3cm na krajevima. Zatim preklopiti lijevu trećinu tijesta do sredine i onda to isto napraviti sa desnom. Tijesto okrenuti za 90° te ponovo razvaljati. Opet rasporediti maslac te ponoviti postupak još 2 puta. Nakon zadnjeg preklapanja stranica preklopite još jednom tijesto prema sredini kao knjigu te ga staviti u vrećicu premazanu uljem. Vrećicu odložite u hladnjak oko 1h.

prijava br. 9
ovo stavljanje maslaca, pa preklapanje...izmedju toga tijesto ne mora stajati, to se sve radi jedno za drugim, ta preklapanja?

[Solea]

Dignuto tijesto premijesiti te razvaljati u pravokutnik. Hladni maslac narezati na listiće te dio rasporediti po tijestu, ostaviti prazno 2-3cm na krajevima. Zatim preklopiti lijevu trećinu tijesta do sredine i onda to isto napraviti sa desnom. Tijesto okrenuti za 90° te ponovo razvaljati. Opet rasporediti maslac te ponoviti postupak još 2 puta. Nakon zadnjeg preklapanja stranica preklopite još jednom tijesto prema sredini kao knjigu te ga staviti u vrećicu premazanu uljem. Vrećicu odložite u hladnjak oko 1h.

prijava br. 9
ovo stavljanje maslaca, pa preklapanje...izmedju toga tijesto ne mora stajati, to se sve radi jedno za drugim, ta preklapanja?

odgovor:

Kaži Bubi - da. U frizider ide na kraju, preklopljeno

i ima da isprobaš odmah danas, kad smo već ovako brze s odgovorom

[Solea]

ajme koliko graha

blago meni i mojima doma, već i pričamo framcuski

[Bubidea]

e ne mogu isprobati odmah danas jer sam, evo, ovaj cas sjela, a za pola sata idem na aerobic i vracam se oko pola deset (dok obavim jos i kavu, jel ) taman na utakmicu.
ali zato cu odmah sutra to napraviti i izvjestiti o rezultatima.

a stvarno ste brze, svaka cast
hvala.

[mrs. eastwood]

samo jedan Crème brûlée

[zauvijekmama]

ajme koje slike i koji recepti-to su vec prave profesionalke
svaka cast, recepti su odlicni

[Solea]

dignute su sve poslane prijave za framcuski krug.
otvaram glasački, pa izvolte...

[skorpionka]

Tuku se žestoko vlasak i luk

A nek se zabilježi dan kad sam ja glasala za slatko

[TanjaMT]

ja luk obozavam
a bome sam i ja dvoumila oko slatkog, ali ja volim sljive i u slanom i u slatkom

[anlan]

sve je jako lijepo, ali čestitke na izvedbi fotke moussea od bijele čokolade

[JednomCuPostatiMama]

dodjoh se
svi recepti izvedba sve.. rasturile ste

xxxx

[Ina66]

sve je jako lijepo, ali čestitke na izvedbi fotke moussea od bijele čokolade

fantastično!

[snowwhite]

fantastičan pravi francuski mjesec.
divni recepti, fotke

[Lena]

Sad će, svima nam draga modica, Solea odabrati temu za idući mjesec zahvaljujući juhi od luka.

[Bubidea]

dakle, silki
ti si sama samcata radili macaronse?
stvarno si me iznenadila.

ovaj sufle od citrone..uopce me zapravo nije iznanadilo da ga je tanja radila nekak mi se cini, tanjo, da ti bas ljubis citronu.

[Bubidea]

e, da, i bez obzira na soleine glasove, opet je ona pobijedila
nisu pomogli niti njeni glasovi da je pobijedimo

[Bubidea]

e, da, za bijelu cokoladu sam rekla sestri, solea, da je tvoja. slobodno je pitaj. ali nekak se nisam sjetila napisati.
odao te jedan detalj, ne kut slikanja, ne tacna, jedan novi moment...ali ti necu reci koji, cisto da te i drugi puta mogu skuziti

[dunja]

sole čestitam a i svima ostalima, fantastični recepti, prekrasne slike, meni je ovo osim bozicnog jedna od najljepših tema do sad
točno sam znala da je tanjin pijetao i riblja juha, da su mircine palačinke i ekleri i solejkin creme brule i bijela cokolada, neki su me bome i iznenadili a recepti mi se čine svi redom super i puno ću toga isprobati, bravo cure sve redom