Bozicni kolaci - 2013.

[anaši1507]

mrava

[mrava]

[Mirci]

Silikonski. S njim si sigurna da ce ti svaki bit savršen i nemaš brige oko toga kako izvaditi kuglof iz oblika.

[Solea]

da sad kupujem uzela bih sigurno silikonski.
al neću kupovati jer imam i veliki, standardni kalup i mali. taj mali mi je super obzirom da kod nas kuglof jede uglavnom V.

[erina]

Mi nismo baš ljubitelji suhih kolača pa ćemo se mi ovaj Božić sladiti čupavcima i Lješnjak fantazijom
E, sjetih se da smo nedavno isprobali neke kiflice s vinom koje su nam svima bile odlične pa možda njih uobličimo u kekse

[anaši1507]

hvala vam curke na poomoći

[majuska]

Solea, danas sam prvi put radila tvoje medenjake i vratili su me u djetinjstvo. Moja baka je iste takve pravila jedino sto bi ona stavila pola oraha na vrh. Definitivno ih radim za Bozic

[sany]

ovi kuglofi su mi super:
mramorni, klasika, mozda i najbolji - http://kruhai.blogspot.com/2011/10/mramorni-kuglof.html

ovaj mi izgleda odlicno, bas cu probati ..ovi moji kuglofi su dobri prvi dan, ali vec sutra budu tvrdi i suhi

[Rimaithor]

Tri dana mirci? Preskacem
Mramorni kuglof radis po receptu s pp dolcela? Taj cak i meni savrseno ispadne svaki put
Imam metalni kalup, dobro ga namazem putrom i posipam prezlama, nikad nema frke oko vadjenja tako

[latica]

evo recept za čokoladne bombice bez šećera - tu je linku sve kak se radi opisano:
http://kuhari.com/recepti/cokoladne-bombice/
meni je to super fino!

A kuglof isto pišem, iako već ima recepata:

12 dag maslaca
4 jaja
25 dag šećera
30 dag brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilišećer
2,5 dcl mlijeka
malo limunove korice
prstohvat soli
15 dag čokolade
1 šalica brusnica

Miješati maslac, žumanjke i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim dodati koricu limuna, sol te naizmjenično brašno i mlijeko. Kada je sve dobro izmiješano, dodati snijeg od 4 bjelanjka i lagano umiješati.
polovinu smjese uliti u kalup, a u drugu dodati čokoladu otopljenu na pari i nasjeckane brusnice (ili neko drugo suho voće), promiješati te dodati na ostalu smjesu.
Peći oko 45 minuta na 180 stupnjeva.

meni je ovaj kuglof super jer uvijek bude onako taman sočan i jako finog okusa

[latica]

zara, ako hoćeš imam ja recept i za odlične brownies kolače bez šećera, isto jako fino i jako brzo gotovo uz to se napravi i preljev od lješnjaka po želji ...

[Mirci]

Ma, Rima, moze se i odjednom, nije tako strašno, to ja sebi tako da mi bude sto manje opterećenje odjednom . Al prefini su ti isleri, treba ih probati

Kuglof obavezno treba zamotati u prozirnu foliju nakon prvog rezanja

[sany]

Kuglof obavezno treba zamotati u prozirnu foliju nakon prvog rezanja

ali bice da je ipak u receptu problem

[sany]

Imam metalni kalup, dobro ga namazem putrom i posipam prezlama, nikad nema frke oko vadjenja tako

isto ovako, metalni kalup ali ne stavljam prezle, samo puno maslaca..

[Kaya071]

Padobranci

Ja uvijek pravim dvije mjere.

Za jednu mjerum za puslice je potrebno:
- 4 bjelanca,
- 20 dkg secera/ moze i 15/,
- 25 dkg mljevenih oraha

Umutiti dobro bjelanca sa secerom i na kraju umijesati orahe. Vaditi kasikom za sladold koju drzis u vodi. Rernu prethodno zagrijati na 180 stepeni, pa smanjiti na 150. Ja ih pecem jedno 20 minuta, na papiru za pecenje.

Fil za dvije mjere:

2-3 zumanjca (ako su veca jaja dva, a manja tri) umutiti sa 10 dkg stauba, dodati 100 gr. rastopljene cokolade i 100 gr putera (omeksalog). Sve dobro umutiti.

[dunja]

Tri dana mirci? Preskacem
Mramorni kuglof radis po receptu s pp dolcela? Taj cak i meni savrseno ispadne svaki put
Imam metalni kalup, dobro ga namazem putrom i posipam prezlama, nikad nema frke oko vadjenja tako

identično

išlere radila mislim prošle godine, i zbilja ima s njima posla, ali rezultat je mljac

[TmamaKiN2]

stavila sam sinoc recepte za zdrave keksice i panetone. a kuglof radim i ja, imam dobar recept i silikonski kalup (preporodila se od kad sam ga uzela )

[malamaja]

Ja radim kuglof jako rijetko. Radila sam voćni kruh...on mi je ok, onak s puno sušenih smokvi, marelica, citrona i naranči...
Medenjaci by baka (neki starinski recept i super su), husarske kuglice (mislim da je tu već recept, to su oni sa rupom u sredini za pekmez), lincer-krancleke (to su oni s kuhanim žutanjcima), makrone, madlen kolačiće, cimet zvjezdice, roladu od kokosa..napravim koju tortu . Zapravo imam dvije, koje se spremam raditi, obje bez brašna i to neki stari recepti. Samo orasi i bademi
Idem po tekicu, pa utefterim

[Kaya071]

Aaaa, sad sam se sjetila. Makovnjaca, orahnjaca i hljeb sa cimetom i grozdjicama.

[Stefanova_mama]

Hvala ti Kajo do neba, trazila sam taj recept godinama.

[Mala Bornica]

kayo, kolacici sa slike izgledaju odlicno. daj recepet pliiiz (tako moj najmladji kaze: skupi rucice i vice piiiiiz). umjesto tvrde karamele sa bombonima napravila bi onu karamel kremu, dulche leche nesto .

islere bi i ja voljela probati, nisam ih nikad ni pravila ni jela.

soleini medenjaci su i kod omiljeni.

jedini je problem sto bi ja trebala izbjegavati slatko pa ne znam kako da pecem sve te fine slastice a ne uzivam u njima...

[Rimaithor]

Ja sam dosadna već sama sebi ali obavezno mora biti kuglof, vanilin kiflice, orehnjača/makovnjača (to odradi sveki).
Napravim još najmanje jedan kremasti kolač i neke kekse. Od keksiju ove godine odustajem jer ih nitko ne jede

[Kaya071]

mala bornica, evo ga.

edit: link izbrisan

Zadnja izmjena: Kaya071; 28 stu 2013, 14:38; ukupno mijenjano 1 put/a.

[malamaja]

Orehnjače i makovnjače ne pečem više...to pojedem kod mame.. i dobijem par šnita. Nama dosta. Kod nas ferceraju kremasti i fini sitni kolačići.

[Mala Bornica]

hvala kayo, probat cu, vjerojatno bez ljesnjaka jer dio ukucana ne voli, u stvari pola pola .

[Kaya071]

I da, marcipan je neizostavan, ali moj mogu konzumirati samo stariji od 18 godina, jel mi se "slucajno" omakne, pa krknem ruma .

[Aliki]

Poštovana Kaya071, vidim da ste objavili moju fotografiju i link za recept Čokoladni lešnik - karamel kolačići http://www.maminajela.com/2012/04/cokol ... acici.html

S obzirom da je recept isproban mnogo puta, kako od mene tako i od drugih posetilaca bloga i sajta Coolinarika i niko nije imao zamerke na karamel jer to što ste napisali nije tačno. Već same bombone nisu tvrde kao kamen već su meke, a sa TRI kašike slatke pavlake dobije se kremast i tečan karamel koji nikako ne može da se stvrdne i da bude kao kamen.
Molim Vas, drugi put koristite svoje fotografije i dokažite da je tačno to što pišete a ne iznositi ovakve neistine koje se već i logikom mogu raskrinkati.
Potpuno sam sigurna da kolač niste ni pravili ni probali.

Recept je veoma popularan i provereno tačan.

https://www.google.com.cy/search?q=turtle+recipe&client=firefox-a&hs=GEh&rls=org.mozilla:en-US:official&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=0DCXUvLJKomoyQPZsIGYAg&sqi=2&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1024&bih=605#q=turtle+cookies&rls=org.mozilla:en-US%3Aofficial&tbm=isch&imgdii=_

[Solea]

draga aliki, kaja je samo rekla da je njoj karamel ispao tvrd.

mislim da se nemate razloga osjećati tako loše zbog toga.

fotka će biti maknuta.

[MalaSirena]

Vi ste se, bome, razmahale receptima, a meni to još nije niti u peti.
Dobro, znam da ću sigurno raditi kokos-roladu jer je klinac obožava i to mu je valjda jedini kolač kojeg jede za Božić (od obično 10-15 vrsta koje radim ) i sigurno bajaderu, zrna kave i kuglice od mrkve jer su nam fini, dekorativni i relativno jednostavni.
Svake godine pokušam napraviti nešto novo ili pak nešto starinsko što nisam nikad radila pa ću vidjeti što će ukućani odlučiti .

[Lena]

vinski - http://kruhai.blogspot.com/2011/11/vinski-kuglof.html

radila sam ga prekjučer i baš je fin.

paprenjaci pod obavezno. kalupe tržila prošle godine putem dobih duša u slavoniji. njih radim duplu smjesu jer nije da baš imam umjerenosti u njima.