Krafne

[dunja]

fritule jela jako fine u petak - donijela mi adorabla svježe pečene

evo krafni od moje sveki - sutra ću ih ja peći nadam se, izvrsne su:

1 kg brašna
1 kockica germe
soli malo
7 žumanjaka
7 dag šečera
7 dag maslaca
2 žlice ruma
korica limuna
1 vanilin šečer
3 dcl mlijeka
marmelada od marelice

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto. Tučemo ga tako dugo dok se ne počne odvajati od kuhače. Pokrijemo krpom i ostavimo da se digne.
Razvaljamo 1 prst debelo i izrežemo. Na pola krafni staviti žličicom pekmez, preklopiti drugom krafnom, prstima pritisnuti rubove i ponovo izrezati malo manjim oblikom. Stavljati na pobrašnjen stoljnak, pokriti i ostaviti da se dignu.
Ostatak tijesta još jednom premijesimo, ostavimo da se digne i ponovimo postupak.
Na vruće ulje stavljamo krafne gornjom stranom prema dolje i poklopimo. Kad okrenemo pečemo ih otkrivene.
Posipamo šečerom.

I

[† nina i nika]

njam malamajo. Fino zvuci.

[Novamama]

ja radim slično kao mmaja samo stavim 2 čvrsta jogurta i naribam jednu jabuku (hm.. dobro i nije baš jako slično).
a baš sam neki dan imala skutu i mislila nju stavit umjesto jogurta i nisam. drugi put hoću.

[Solea]

jao, mislila sam da tu prodajes krafne kolko se deres

sva sreca recepata ko u prici pa ne moram nista pisat
al tek mali osvrt

300 g Marmelade marelica Podravka

sta ce rec? gdje je onaj pekmez od jagoda? ccc.c

[Solea]

e da, prica se da je rimin recept za fritule mrak. odoh ga sad trazit

[babalu]

gdje je onaj pekmez od jagoda?

ne stavljaj mi sol na tu ranu drugarice Solea!!!!

je je i ja cula u gradu da se prica o Riminim fruitulama
spremam se probati da vidim laje li pas sa razlogom ili samo fali Nikoretu

[Rimaithor]

Evo da ne kopas

Fritule
18 zlica glatkog brasna -onak punih
2 jogurta (cvrsta, nikako ne tekuca da tijesto ne bude rijetko)
4 jaja
malo korice od limuna
2 vanilin secera
prasak za pecivo

Mozes kapnuti i malo ruma i staviti grožđice

Sve zmiksas, i peces u maloj posudi u puno ulja, cca 5 fritica u turi. Stavljas s dvije male zlicice smjesu, tak da na jednu stavis smjesu a drugom zlicicom ostruzes tijesto u ulje. Ako ima puno "repica", dodaj jos malo brasna. Kod pecenja skoro pa se same okrecu, i vrlo brzo su pecene (nema straha da ce bit sirove iznutra jer nema germe). Ako prebrzo gore, smanji vatru.
Sve posipas sa staub secerom.
I javi dal su prosle dobro

[pulse]

Da li je neko radio krofne iz rerne u kalupu na krugove (neko rjeđe tijesto koje bi se usipalo)? Da li uopšte može tako?

I jedan komentar - pošto se krofne obično jedu za doručak, izgleda da ona mučenica koja ih pravi mora da ustane bar u 5.00 da bi tijesto nadolazilo 2-3 puta.

[Masha]

Rima, u ove tvoje fritulice ide samo ovaj vanilin šećer? Meni su bile malo bljutave

[babalu]

Masha ja nisam Nikoreta ali kazem ti svoje misljenje,jel moze
ide samo taj vanilin jer kad to uvaljas u brdo stauba bilo bi ne jestivo!

jedino ak ne mislis stavljati staub onda malo dodaj ali mi se cini da ti je mozda falilo mrvicu soli,zato je bljutavo
iako nema ureceptu ja u sve stavim zrno soli

Hocu reci,ne laje pes bezveze,dobre su dobre

[Mirci]

i ja ih uvaljam u staub i ne treba mi niti mrvica secera vise nego sto pise u receptu

[Rimaithor]

Da, kad stavis štaub dovoljno je slatko.

[Masha]

je, babalu, uočila sam i nedostatak soli

nego, mm neće jede ako ima tog štauba po bilo čemu, pazi taj na svaku kaloriju , pa kad ga vidim da stresa šećer odozgo dođe mi da ga... ....tako da ja nisam baš puno štaubala.
Ok, drugi put ću staviti malo više šećera unutra i pinkicu soli.

[Ina66]

ja nit sam štaubala nit dodatno solila i šećerila i moje ih potaracaju za čas. ne žale se, samo žvaču i govore kako su fiiiiineeee

[Rimaithor]

moj sin bas ne voli staub secer, tak da on te fritule jede s Nutelom

[babalu]

Rima,Vila voli staub ali jos ih dodatno ukrasi sa cokoladom