zaledjene neociscene dagnje

[Bubidea]

tutnula ih u skrinju prije jedno 2-3 tjedna
da ih bacim ili ih mogu napraviti?

tnx

[LiKmama]

Iskreno, ne znam, ali ja osobno se bas bojim skoljki koje nisu posve svjeze.

[Adorabla]

neociscene u smislu zatvorene?
Nemam pojma. Ne vidim neku posebnu opasnost ako sad skuhas i dobro prokuhas skoljke da se otvore (ne stavljas kuhati one koje su se otvorile) i ne jedes poslije toc nego samo meso. To onak laicki, sto ja vidim da je ok.

[Adorabla]

ja bih pitala zene u ribarnici. One ce ti najbolje znati da li i oni to rade ili ne.

[Bubidea]

neociscene u smislu da su u onom svom oklopu, nisu izvadjene iz njega
a nis, bolje da ja to zafitiljim u smece, a?
da se jos bezveze ne potrujemo zbog dvije kile skoljki

[LiKmama]

Ja bih to radije hitila, trovanje skoljkama je fakat grdo. No ne bi bilo zgorega pitati, sta adorabla kaze.
A da se i ja ubacim, koliko dugo riba smije stajati smrznuta? Otkrila sam u bespucima frizera neku pastrvu iz prosinca.

[Rimaithor]

Lik, ne znam jel po PS-u ali mi cijelu godinu jedemo ribu koju MM ulovi preko ljeta

[LiKmama]

I dijete isto?

[lara72]

Mi jedemo dagnje isključivo izronjene u novigradskom moru (koje je i poznato po njima). Moj pokojni dida bio je majstor od kužine i uvijek je govorio da se dagnje zamrznu samo očišćene i onda spremaju na rižoto.

[Krumpirić]

riba-šest mjeseci cca
školjke bi bacila

[Rimaithor]

Ne, mali voli konkretnu ribicu, ovo što MM vadi nije u tom rangu

[LiKmama]

hvala!

[Solea]

nisam ih nikad tako smrzavala

[Bellina]

Kao što je netko prije napisao, očišćene zalediti da, neočišćene nikako, baci ti to u smeće da ne bi bilo trovanja.

[skorpionka]

Jedina verzija zaleđenih u oklopu su one novozelandske kojih je prije bilo kupiti u Billi, sad ih duuuugo nisam vidjela. Mi ih kupujemo uredno na skijanju. Odlične su. U toj verziji je dagnja samo kratko na pari tretirana da se otvori kako bi se skinuo samo gornji dio oklopa tzv. poklopac. Donji dio na koji je pričvršeno samo tijelo školjke ostaje i takve budu zamrznute. Kasnije ih možeš spremati kako voliš. Ja ih najviše volim posložene na pleh i začinjene mješavinom maslinovog, prošeka, peršina, soli, papra i češnjaka. Sama nisam nikada zamrzavala neočišćene školjke.

[dunja]

zapečeš ih tako?

nisam nikad probala, zvuči mljac
al koliko plehova treba napraviti

[skorpionka]

Aaaaa, puno... iako, ako se toga naždereš kasno navečer loše ćeš spavati jer školjke nisu baš lako probavljive.

Te polovice složiš na papir za pečenje i onda unutra žlicom puniš koliko stane gore navedenog dressinga kojeg smučkaš u jednu zdjelicu, a to ti otprilike bude jušna žlica po dagnji. Ovisi i o tome koliko su velike. Ove novozelandske su relativno velike, pa jušna žlica tekućine stane u svaku polovicu bez problema. Pečem na jakoj vatri oko 10 minuta u prethodno dobro zagrijanoj pećnici, ponekad dodam uz klasično pečenje da bude upaljen i gril odozgo.
Slažeš ih na pleh bez prethodnog odmrzavanja, osim koliko je potrebno da se razdvoje jedna od druge, ako su slijepljene.

Ako ih netko negdje u dućanu vidi, nek me obavijesti. Kod nas ih nisam već jako dugo vidjela po dućanima. Kupili smo na skijanju dva paketa od po kilu, stavili u Thule kako je bilo hladno i nije se odmrznulo do Zg.

[dunja]

radim ovo prvom prilikom
mi ih znamo kupiti u metrou - do sad par puta, bile su nam uvijek ok

recept zbilja zvuči jako dobro, hvala ti

[Solea]

Jedina verzija zaleđenih u oklopu su one novozelandske

ja maloprije u svom sparu vidjela neke nordijske dagnje, odmah sam se tebe sjetila i poslala ti fotku a sad vidim da ti spominjes novozelandske

[skorpionka]

Dobre su i nordijske Jend ei druge su one zelenkaste za razliku od nasih tamnih.

[Solea]

ajd dobro je

[olja]

offt:
svaki put pročitam naziv topica kao:
"zaluđene neočišćene dagnje"

[Bubidea]