ideje za ukrasavanje torti
10 tra 2010, 00:27
idemo s novim idejama, slikama i savjetima 
Re: ideje za ukrasavanje torti
11 tra 2010, 16:22
evo jos jedne tortice za nasu novopecenu profesoricu...
pravile smo joj ledeni vjetar sa kivijem, bananama i jagodama i bila je fina, maloprije smo se vratili sa gozbe
ovaj put smo probale opet FBTC prijenos slike.... i eto kako je ispalo...malo se ipak moramo usavrsiti, ali dobro je za pocetak
pravile smo joj ledeni vjetar sa kivijem, bananama i jagodama i bila je fina, maloprije smo se vratili sa gozbe
ovaj put smo probale opet FBTC prijenos slike.... i eto kako je ispalo...malo se ipak moramo usavrsiti, ali dobro je za pocetak
Re: ideje za ukrasavanje torti
11 tra 2010, 16:45
LTL nisam zaboravila na obecani tutorijal, slikale smo jednu, samo dok sve slike pregledam i smanjim pa cu staviti 
Re: ideje za ukrasavanje torti
12 tra 2010, 13:04
evo i moj doprinos
(prvi put u zivotu radila ticinom - koji se malo karamelizirao)
(prvi put u zivotu radila ticinom - koji se malo karamelizirao)
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 18:39
konačno evo i moje PRVE ticino torte za 2. rođendan od L:
evo je, slikana odozgo:
http://img227.imageshack.us/img227/1066/tortaroary1.jpg
evo je, slikana odozgo:
http://img227.imageshack.us/img227/1066/tortaroary1.jpg
Zadnja izmjena: boysmama; 16 tra 2010, 18:50; ukupno mijenjano 2 put/a.
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 18:43
boysmama- 
Savršena, savršena. Svaka čast! si sretna?Imaš za šta i biti.
Kako si napravila stablo?
mrđi- jel ovo pokrivka u dva komada?
Savršena, savršena. Svaka čast! si sretna?Imaš za šta i biti.Kako si napravila stablo?
mrđi- jel ovo pokrivka u dva komada?
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 18:45
boys, svaka ti čast!STVARNO!
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 18:52
hvala!!! jesam, baš sam hepi...
Madir, stablo je najjednostavnija stvar na ovoj torti, evo ti link za izradu:
http://www.youtube.com/watch?v=lDvpQn3fUcg
Madir, stablo je najjednostavnija stvar na ovoj torti, evo ti link za izradu:
http://www.youtube.com/watch?v=lDvpQn3fUcg
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 18:55
Pogledala sam.Tnx.
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 21:48
boysica 
, predobro!!
, predobro!!
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 22:21
boysmama,znala sam, znaaaaala sam,već po onim figuricama da će to ispasti tako,nevjerojatno kako je savršena,svaki detalj precizan,torta ravna,ticino savršeno leži,boje su žive,o ukrasima da pričam,ja mogu samo sanjati o tome! 
kakve torte nam tek sljede
jedan veliki BRAVO!!!!
hvala za link kako napraviti drvce
irena,predivna torta,,kakva je to tehnika nova?
ti si genijalka
jedva čekam slikice koje si pripremila!
kakve torte nam tek sljede
jedan veliki BRAVO!!!!
hvala za link kako napraviti drvce
irena,predivna torta,,kakva je to tehnika nova?
ti si genijalka
jedva čekam slikice koje si pripremila!
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 22:31
boysmama,kako si napravila one male cvijetiće i bubamare?
imate li možda link za leptire?
imate li možda link za leptire?
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 22:33
boysmama
koje si torte radila?
koje si torte radila?
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 22:45
hvala svima vama odreda 
ovo mi je najljepša nagrada za trud, stvarno!
Mrđi, ova donja velika je čokoladna torta sa 4 tamne kore i 'onom' kremom, topila sam ju sa narančom, to mi je bio provjeren recept i jako je ukusna... a gornja mala torta je irenina jogobella, baš onako kako piše u njenom receptu, samo što mi je malo kreme ostalo jer je manji kalup bio, ali i to se iskoristilo
LTL, cvjetiće sam radila s limenim kalupićima iz "sve i svašta", onih 8 kom za 33 kn, a bubamare sam se sama dosjetila: odrezala čepom od markera 2 kruga, gornji crveni prerezala ukoso i izvadila 'V' komad da dobijem odvojena krila, a donji krug obojala u crno, slijepila ih, na to dodala 2 male bijele spljoštene loptice za oči, crne točkice radila sa tankim kistom i crnom bojom u gelu... travicu sam radila tako da sam zeleni ticino protisla kroz gnječilicu za češnjak i dobila tanke 'špagete'...
leptiriće nisam radila, ali sam SAMO ZA TEBE guglala pa ti evo link:
http://www.youtube.com/watch?v=vNz7jAbC ... re=related
umjesto kalupa i alata možeš ih izrezati i izrezbariti nožem...
ovo mi je najljepša nagrada za trud, stvarno!Mrđi, ova donja velika je čokoladna torta sa 4 tamne kore i 'onom' kremom, topila sam ju sa narančom, to mi je bio provjeren recept i jako je ukusna... a gornja mala torta je irenina jogobella, baš onako kako piše u njenom receptu, samo što mi je malo kreme ostalo jer je manji kalup bio, ali i to se iskoristilo
LTL, cvjetiće sam radila s limenim kalupićima iz "sve i svašta", onih 8 kom za 33 kn, a bubamare sam se sama dosjetila: odrezala čepom od markera 2 kruga, gornji crveni prerezala ukoso i izvadila 'V' komad da dobijem odvojena krila, a donji krug obojala u crno, slijepila ih, na to dodala 2 male bijele spljoštene loptice za oči, crne točkice radila sa tankim kistom i crnom bojom u gelu... travicu sam radila tako da sam zeleni ticino protisla kroz gnječilicu za češnjak i dobila tanke 'špagete'...
leptiriće nisam radila, ali sam SAMO ZA TEBE guglala pa ti evo link:
http://www.youtube.com/watch?v=vNz7jAbC ... re=related
umjesto kalupa i alata možeš ih izrezati i izrezbariti nožem...
Zadnja izmjena: boysmama; 16 tra 2010, 23:02; ukupno mijenjano 1 put/a.
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 22:50
boysmama,jesi jogobelu premazala butterkremom? kak je raditi s tim?
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 23:08
LTL je napisao/la:boysmama,jesi jogobelu premazala butterkremom? kak je raditi s tim?
jesam, ja sam ti to odoka smiksala malo maslaca i štauba jer mi je trebalo samo malo kreme oko voćnog dijela jogobelle i dodala malo mlijeka da je kremasto za mazanje, nije bed raditi s time, to je kao obična krema, malo tvrđe... što ravnije namažeš torte, to će ti ravniji ispasti ticino... a donju tortu sam prelila čokoladnom glazurom...
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 23:29
hvaaaala,za link,ja tražila i nikako naći
kakv je ticino bio nakon što je stajao par dana,jesi ga stavljala u mikrovalnu ili samo mijesila?
kakv je ticino bio nakon što je stajao par dana,jesi ga stavljala u mikrovalnu ili samo mijesila?
Re: ideje za ukrasavanje torti
16 tra 2010, 23:35
boysmama
ovo mi je najljepsa torta od kada postoji ovaj topic
fenomenalno
ovo mi je najljepsa torta od kada postoji ovaj topic
fenomenalno
Re: ideje za ukrasavanje torti
17 tra 2010, 00:16
Re: ideje za ukrasavanje torti
17 tra 2010, 00:18
LTL, mora malo u mikrovalku
Re: ideje za ukrasavanje torti
17 tra 2010, 00:19
hvala ti
Re: ideje za ukrasavanje torti
17 tra 2010, 00:23
Boysi, pa ovo je nevjerojatno 
ovako lijepu tortu, a da je nije radio profesionalni slasticar, nisam nikad vidjela - svaka ti cast
ovako lijepu tortu, a da je nije radio profesionalni slasticar, nisam nikad vidjela - svaka ti cast
Re: ideje za ukrasavanje torti
17 tra 2010, 07:41
boysmama, ajme, predivna je! Svaka ti čast na trudu i smislu za lijepo!
Re: ideje za ukrasavanje torti
17 tra 2010, 17:46
ja sam napravila tortu za svoju baku,sutra ima 77 rođendan,tako su joj oći blistale kad sam joj rekla što joj spremam 
Zadnja izmjena: LTL; 17 tra 2010, 20:24; ukupno mijenjano 1 put/a.
Re: ideje za ukrasavanje torti
17 tra 2010, 18:02
predivna je torta LTL. sad mi reci kako si napravila ove ukrase i koja je torta 
Re: ideje za ukrasavanje torti
17 tra 2010, 18:06
hvala ti!
ukrasi se rade tako da namoćiš dva prsta u otopljenu čokoladu i potegneš onak crtu deblju po papiru za pečenje!
staviš u neki oblik,ja sam npr u ono za pećenje srnečeg hrbta da ti se latice oblikuju prema van,znaći da nisu ravne!
recept:
Biskvit!
8 jaja
1 1/2 caena casa secera
1 prasak za peciva ( ili 1 kasicica soda bikarbone + 1/2 kasicica limontuza)
8 kasike vode
8 kasike ulja
2 caene case brasna
6 kasike kakao
100 gr mljevene orahe
jedna casa je 250 ml
Potrebne namirnice za krem:
2 l mleka
4 kesice pudinga od Vanile "Dolcela"
18 - 20 kasike secera (a mozete prilagoditi i po ukusu)
250 gr butera (ili margarina)
3 kasike neki cokoladni liker
Potrebne namirnice za krokant:
150 gr secera
100 gr seckane orahe
Potrebne namirnice za dekoracija:
200 gr cokolade (u mom slucaju bela)
1 kasicica ulja
nekoliko kapi esencije od pomorandje
Priprema
Mutite jaja i secer, kad ste dobro umutili dodajete vodu, ulje, brasna u koje ste umesali pecivo i kakao, produzite jos malo kako bi postalo homogeno, na kraju dodajte mljevene orahe. Podelite smesu na dva jednaka dela i ispecete dva pandispanja. Izvadite i ohladite.
Dok se pandispanje hlade, uradite krem sa kojim cete filovati i to od 1/2 od potrebnih namirnica za krem.
U 1 l mleka skuvajte 2 kesice pudinga prema uputstvu na samoj kesi, sklonite sa ringle, odmah dodajte 3 kasike likera i 125 gr. butera (margarina) i mesajte dok se buter ne otopi i sve sastojke ne naprave homogenu smesu. Pokrijte i ostavite da se malo ohladi.
Svaki pandispanj podelite na po dva dela da dobijete cetiri koluta, postavljajte ih jedan povrh drugi a izmedju filujte ih obilno.
Kad ste zavrsili sa filovanjem pandispanja, ostavite tortu u frizider da prestoji jednu noc.
Sad je vreme da se pravi krokant i ukrase od cokolade.
Krokant: Karamelizirajte secer, stavite seckane orahe u dobiveni karamel, izmesajte dobro i nabrzinu isipite u vec pripremljeni pleh na koji ste postavili pek- papir i raznesite ga u tanak sloj, da ohladi. Kada se sasvim ohladi izvadite iz tave, postavite na sto, pokrijte sa jas jednim listom pek-papira i sa oklagijom predjite nekoliko puta (kao da sukate) preko citave povrsine da se sve to dobro razdrobi.
Priprema dekoracija: Pripremite nekoliko listova od pek-papira na koji ce te kasnije formirati elemente. Istopite 70% od predvidenu kolicinu cokolade. Kad se cokolada otopi sklonite je s vatre i dodajte ostatak od 30% izlomljenu cokoladu, mesajte dok se ne istopi i postane sve kompaktno. Onda dodajete ulje i esenciju od pomarandje, produzite da mesate dok ne postane glatka smesa. Sad mozete da se ko mala deca igrate sa cokoladom. Umocite dva prsta u tecnu cokoladu (razumljivo da malo sacekate da ohladi) i raditi sad forme- listove.
Uradite veci broj listova od one koje ce vam biti potrebne, moze biti da padnu i “zrtve” kad ih budete odvajali od hartije. I njih sklonite na hladno- trebace vam sledeci dan- a slobodno mozete pripremati ih kao i krokant u dan kada zavrsavate tortu – za to odlucite sami, kako vam odgovara.
Osvanuo drugi dan i sad radimo drugu polovinu krema i cekamo da ohladi. Kad je podpuno ohladio zavrsavamo sa filovanjem – dilujemo stranici i povrsinu, lako pritiskujuci lepimo listice od cokolade – po vasoj sopstvenoj inspiraciji ili isto ko sto sam i ja nalepila, celu tortu pospite obilno sa krokantom i ste gotovi!
Presek i jos jedan!
Posluživanje
Zabeleska: Pozeljno je da krokant porosite po tortu bar 1/2 asa prije sluzenja, sprotivno isti ce se otopit i izgubice ono svoju hrpkavost.
ukrasi se rade tako da namoćiš dva prsta u otopljenu čokoladu i potegneš onak crtu deblju po papiru za pečenje!
staviš u neki oblik,ja sam npr u ono za pećenje srnečeg hrbta da ti se latice oblikuju prema van,znaći da nisu ravne!
recept:
Biskvit!
8 jaja
1 1/2 caena casa secera
1 prasak za peciva ( ili 1 kasicica soda bikarbone + 1/2 kasicica limontuza)
8 kasike vode
8 kasike ulja
2 caene case brasna
6 kasike kakao
100 gr mljevene orahe
jedna casa je 250 ml
Potrebne namirnice za krem:
2 l mleka
4 kesice pudinga od Vanile "Dolcela"
18 - 20 kasike secera (a mozete prilagoditi i po ukusu)
250 gr butera (ili margarina)
3 kasike neki cokoladni liker
Potrebne namirnice za krokant:
150 gr secera
100 gr seckane orahe
Potrebne namirnice za dekoracija:
200 gr cokolade (u mom slucaju bela)
1 kasicica ulja
nekoliko kapi esencije od pomorandje
Priprema
Mutite jaja i secer, kad ste dobro umutili dodajete vodu, ulje, brasna u koje ste umesali pecivo i kakao, produzite jos malo kako bi postalo homogeno, na kraju dodajte mljevene orahe. Podelite smesu na dva jednaka dela i ispecete dva pandispanja. Izvadite i ohladite.
Dok se pandispanje hlade, uradite krem sa kojim cete filovati i to od 1/2 od potrebnih namirnica za krem.
U 1 l mleka skuvajte 2 kesice pudinga prema uputstvu na samoj kesi, sklonite sa ringle, odmah dodajte 3 kasike likera i 125 gr. butera (margarina) i mesajte dok se buter ne otopi i sve sastojke ne naprave homogenu smesu. Pokrijte i ostavite da se malo ohladi.
Svaki pandispanj podelite na po dva dela da dobijete cetiri koluta, postavljajte ih jedan povrh drugi a izmedju filujte ih obilno.
Kad ste zavrsili sa filovanjem pandispanja, ostavite tortu u frizider da prestoji jednu noc.
Sad je vreme da se pravi krokant i ukrase od cokolade.
Krokant: Karamelizirajte secer, stavite seckane orahe u dobiveni karamel, izmesajte dobro i nabrzinu isipite u vec pripremljeni pleh na koji ste postavili pek- papir i raznesite ga u tanak sloj, da ohladi. Kada se sasvim ohladi izvadite iz tave, postavite na sto, pokrijte sa jas jednim listom pek-papira i sa oklagijom predjite nekoliko puta (kao da sukate) preko citave povrsine da se sve to dobro razdrobi.
Priprema dekoracija: Pripremite nekoliko listova od pek-papira na koji ce te kasnije formirati elemente. Istopite 70% od predvidenu kolicinu cokolade. Kad se cokolada otopi sklonite je s vatre i dodajte ostatak od 30% izlomljenu cokoladu, mesajte dok se ne istopi i postane sve kompaktno. Onda dodajete ulje i esenciju od pomarandje, produzite da mesate dok ne postane glatka smesa. Sad mozete da se ko mala deca igrate sa cokoladom. Umocite dva prsta u tecnu cokoladu (razumljivo da malo sacekate da ohladi) i raditi sad forme- listove.
Uradite veci broj listova od one koje ce vam biti potrebne, moze biti da padnu i “zrtve” kad ih budete odvajali od hartije. I njih sklonite na hladno- trebace vam sledeci dan- a slobodno mozete pripremati ih kao i krokant u dan kada zavrsavate tortu – za to odlucite sami, kako vam odgovara.
Osvanuo drugi dan i sad radimo drugu polovinu krema i cekamo da ohladi. Kad je podpuno ohladio zavrsavamo sa filovanjem – dilujemo stranici i povrsinu, lako pritiskujuci lepimo listice od cokolade – po vasoj sopstvenoj inspiraciji ili isto ko sto sam i ja nalepila, celu tortu pospite obilno sa krokantom i ste gotovi!
Presek i jos jedan!
Posluživanje
Zabeleska: Pozeljno je da krokant porosite po tortu bar 1/2 asa prije sluzenja, sprotivno isti ce se otopit i izgubice ono svoju hrpkavost.
Zadnja izmjena: LTL; 17 tra 2010, 18:10; ukupno mijenjano 2 put/a.
Re: ideje za ukrasavanje torti
17 tra 2010, 18:08
znaci samo si slagala latice od bijele čokoalde?
sto ti znaci ovo caene u popisu namirinica?
sto ti znaci ovo caene u popisu namirinica?
Re: ideje za ukrasavanje torti
17 tra 2010, 18:12
valjda čajne šalice!
to sam skopirala recept!
da napravila sam cvjetove i slagala prvo vijenac gore od ovih savinutih,pa na sredini u oblik cvijeta,a okolo ravne,jedna bijela pa jedna crna čokoladna ploškica! između je šlag i na njemu krokant! nije teško,ja sam ga radila prvi put i prefini je! i da malo sam sa tamnom čokoladom prošarala,onako s nitima!
to sam skopirala recept!
da napravila sam cvjetove i slagala prvo vijenac gore od ovih savinutih,pa na sredini u oblik cvijeta,a okolo ravne,jedna bijela pa jedna crna čokoladna ploškica! između je šlag i na njemu krokant! nije teško,ja sam ga radila prvi put i prefini je! i da malo sam sa tamnom čokoladom prošarala,onako s nitima!
Re: ideje za ukrasavanje torti
17 tra 2010, 18:35
LTL nakon ove torte za baku nemaš više pravo dramiti oko one svadbene . Ovo je prekrasno , a takva će biti i svadbena.
Boysmama cure su sve rekle, torta je fantastična, prva pa . Priznajem da sam malo bila skeptična, mislila sam da takve stvari mogu napraviti samo profesionalci nakon dosta prakse. U taj dio si me razuvjerila, ali i dalje ostajem pri tome da za tako nešto ipak moraš imati talent za modeliranje i slikanje 
.
Mrđi za anđelka i bebača i cipelice (sad više ne znam na kojem sam topicu što vidjela). I još jedan što je sve to napravljeno uz bebu od 3 mjeseca .
Bravo cure
. Ovo je prekrasno , a takva će biti i svadbena.Boysmama cure su sve rekle, torta je fantastična, prva pa
. Priznajem da sam malo bila skeptična, mislila sam da takve stvari mogu napraviti samo profesionalci nakon dosta prakse. U taj dio si me razuvjerila, ali i dalje ostajem pri tome da za tako nešto ipak moraš imati talent za modeliranje i slikanje .Mrđi
za anđelka i bebača i cipelice (sad više ne znam na kojem sam topicu što vidjela). I još jedan što je sve to napravljeno uz bebu od 3 mjeseca .Bravo cure
Re: ideje za ukrasavanje torti
17 tra 2010, 18:38
LTL,krasna ti je torta,stvarno bas mi se svidja!!!!
sretan rocakas baki
bas mi se svidja!!!!sretan rocakas baki