POTRAGA tražim recept za ...

[Potica]

Nisam našla tu temu tj. jesam zaključanu ali ne i novu pa ako već postoji molim moderatorice da ovo presele

Dakle tražim recept za kolač od rogača, ima na coolinarki ali to nije onaj kojeg se ja sjećam a nigdje ga ne mogu naći.

[olja]

Jesi li nasla ovaj i ovaj ?
Imala sam i ja negdje neki recept, ali ga sad ne mogu pronaci

[Potica]

Hvala Olja ovaj od Bube je onaj pravi

Kolac od jabuka i rogaca (ovo je odnedavno jedan od omiljenijih kolaca cijeloj nasoj obitelji ;-) )
sastojci:
300g brasna, 2,5dl ulja, 5 jaja, 300g secera, 2.5dl mlijeka, 150g mljevenog rogaca, 600g jabuka, 2 praska za pecivo
glazura:
150g cokolade, 150g margarina, nekoliko kapi ulja
priprema:
mijesati zumanjke sa secerom, dodati ulje, mlijeko, a zatim brasno pomijesano s praskom za pecivo. dodati rogac i ribane jabuke. na kraju dodati snijeg od bjelanjaka, te staviti peci.
glazura: cokoladu dodati u vreli i otopljeni margarin i dodati nekoliko kapi ulja. preliti preko kolaca.

A zakaj ih meni je izbacilo u tražilici
Edit: znam upisala sam rogač a ovi su recepti bez kvačica

[babalu]

Potica,super da si otvorila novi,nekim cudom je onaj novi nestao
dodala samo poragu

o rogacu nemam pojma!

[TanjaMT]

da li u kolace ide ostro ili glatko brasno?
htjela bih napraviti ovaj:
http://www.coolinarika.com/recept/703248

[Potica]

Ja bi stavila oštro, ali ja i tako uglavnom sve osim vučenih tijesta (za štrudlu ili štrukle) radim sa oštrim brašnom.

[Masha]

a ja svugdje stavim glatko, osim kad je u receptu naglašeno da ide oštro

[TanjaMT]

tek sada znam da nista ne znam

[babalu]

Tanja ma koje got stavis neces pogrijesiti!
drugi put probaj s drugim pa odlucis koje bus ubuduce stavljala

[AA]

Ja bi stavila oštro, ali ja i tako uglavnom sve osim vučenih tijesta (za štrudlu ili štrukle) radim sa oštrim brašnom.

XXX

a najbolje je kad stavis mjesavinu ostro/glatko za kolace i kuglofe

[TanjaMT]

drugi put probaj s drugim pa odlucis koje bus ubuduce stavljala

babalu, drugi put je kod mene iduce godine, kad opet dodje sezona jagoda
imam ja i neko univerzalno, mozebit s njim je najbolje...

[Solea]

daj tanja, pa prava sezona jagoda jos nije ni pocela, stignes i ponoviti

ja inace u biskvite stavljam ostro brasno, pa bi se za njega odlucila i u ovom tvom kolacu.

[dunja]

ja sve radim s oštrim, osim ak izričito nije navedeno da ide glatko
al slažem se s babalu - probaj i odredi sama
i slažem se sa sole - pa po meni sezona jagoda još nije ni počela, imaš vremena

[suzica]

Ovaj od rogača s jabukama je meni vrhunski, nemreš fulat. Jednom sam zaboravila istući bjelanjke i opet je bio super prozračan tak da znate da ga još možete ubrzat a rezultat je i dalje

[Mirci]

i ja bih u ovo stavila ostro, jer ide i gris pa se ocito trazi zrnatija tekstura biskvita. Da u recept ide i gustin, izabrala bih glatko jer bi to onda bio biskvit fine teksture.
Mogle bi i vi ostale koje uvijek radite sa istim malo isprobavati jer se biskvit moze raditi sa obje vrste brasna, ovisno sto kakav rezultat zelite .

[Solea]

mirci, pa mlade smo, naucit cemo

[Potica]

Probala sam ja razne kombinacije ali kako mi se više gruda sa glatkim brašnom sklonija sam oštrom , naravno ako je neki jako fini i nježan biskviti i piše gustin i meni je logičnije staviti glatko brašno.
Inače moja mama pak sve radi sa miješanim brašnom, ona izmiješa brano čim ga kupi i uz sve moje napore nisam ju uspjela uvjeriti da joj zato neke stvari ne uspjevaju.

Sestra je danas napravila ovaj kolač od rogača i odličan je ispao, jako fin i puno ga je

[Mirci]

pa zato ti kazu da se brasno mora prosijavati prije upotrebe
A mozda ti to ovisi i o vrsti/marki brasna. Ja osjetim razliku izmedju raznih proizvodjaca.
Cesto i kod recepata za biskvite koji bi mogli podnijeti i neku drugacije brasno stavljam bar dio integralnog. Samo onda moram paziti na vrijeme pecenja jer moze biti dosta razlicito nego ako se koristi bijelo brasno (zato sto je integralno brasno vlaznije).

[babalu]

trazim recept za artičoke od Ine ,hvala

[Solea]

to ti je, cini mi se, negdje a arhivi medju proljetnim

[babalu]

tenks Sole,kopam ali ne znam di da trazim,odo na proljetne a Ina ak vidi molila bi ak ima spremljeno

Nasla hvala jos jednom

[olja]

kvrgušu
Pliiiiiiiiz, ako neko ima sačuvan recept, ja sam svoj izgubila

[Beppa Joseph]

Ima li neka dobra duša (a da nije na godišnjem) da mi napiše provjereni recept za zlevanku. Seka radi dobru, ali sad je na godišnjem, a internet daje prilično različite i sumnjive recepte.
Takođe, ni naša tražilica se nije pokazala osobito uspješnom.

[olja]

Ovako?

>3 cijela jaja<
>1 salica secera<
>1 salica ulja<
>1 salica mlijeka<
>1 salica
asna<
>2 salice kukuruznog
asna<
>1 prasak za pecivo<
><
>Sve zajedno izmjesat, ulit u namastenu i pobrasnjenu tepsiju pa po tome posipati sir a kad se malo zapece prelit vrhnjem i secerom.<

Onda:

ZLEVKA

10 ŽLICA PALENTE
6 ŽLICA BRAŠNA
1 PRAŠAK ZA PECIVO

3 JAJA I JEDNO KISELO VRHNJE I 2 ŽLICE ULJA (I NE MORA SE) I 3 DCL MLIJEKA POMIJEŠATI DODATI GORNJU SMJESU PRETHODNO POMIJEŠANU, DODATI MALO SOLI, VANILIN ŠEćER, 30 DAG KRAVLJEG SIRA I ŠEćERA PO ŽELJI
PLEH NAMASTITI I POSUTI KRUŠNIM MRVICAMA.

IZLITI U PLEH I PEćI OKO POL SATA NA 180 C.

A ja uglavnom spremam otprilike ovako:
http://kuvar.krstarica.com/l/predjela/pite-i-testa/projanica/

[Beppa Joseph]

Nisam i vidjela da postoji specijalizirani topic, hvala na spajanju i na receptima.

Mislim da ću raditi ovaj prvi recept
To je za planinarski meni za vikend.

[dunja]

trebam iskoristiti šljive koje stoje već par dana u frižideru
radila bih neki fini kolač - ili štrudlu recimo, al nisam načisto treba li šljive prethodno malo prokuhati sa mrvu šećera ili idu ovako sirove, samo prepolovljene i bez koštica

ako imate neki fini ili čak isprobani recept napišite

[olja]

ja sam tu negdje prije koji dan stavila recept za kolac s prhkim tijestom i s mrvicama (Streuselkuchen) u koji po originalnom receptu idu sljive, ali priznajem da ga do sada nisam radila sa sljivama vec samo s visnjama. oces da iskopam recept?
edit:
evo, nasla, prikeljit cu ga za svaki slucaj

Po originalnom receptu u ovaj kolač idu šljive, ali ja (a i cure) više volim kiselkasti okus višanja:
Stavljam prijevod recepta i dodajem svoje primjedbe

Sastojci:
200 g brašna
1 žličica praška za pecivo
100 g smeđeg šećera (može i manje)
1 vrećica vanilin šećera
malo soli
125 g maslaca
1 staklenka šljiva ili višanja (cca 385 g) ili otprilike isto toliko svježih ili odleđenih
200 g kis. vrhnja
1 jaje
1 vrećica pudinga od vanile
50 g šećera

Maslac istopiti i ohladiti. Šljive/višnje ocijediti.
Pomiješati brašno s praškom za pecivo, šećerom, vanilin šećerom, malo soli i ohlađenim maslacem te mutiti mikserom tako da se dobije tijesto koje se mrvi.
Oko 3/4 tijesta (mrvica zapravo) utisnuti u kalup (26 cm) koji ste prethodno malo namastili i posuli krušnim mrvicama pa po njemu raspodijeliti voće.
Umutiti vrhnje, jaje, prašak pudinga i 50 g šećera, izliti preko voća pa odozgo staviti preostale mrvice tijesta.
peći u pećnici prethodno ugrijanoj na 180 st., (s vrućim zrakom na oko 160 st.) oko 45 - 50 minuta. Ostaviti još 10 minuta u kalupu da se ohladi pa ga potom izvaditi iz kalupa.
Kod nas ne stigne da se ohladi u potpunosti

[dunja]

olja hvala ti - previdjela sam taj recept
neobična mi je krema, ali zato i zanimljiva

[rusulica]

tražim recept za smjesu za paniranje bez jaja. skužila sam da to postoji kad sam čitala deklaracije na gotovim pohanim proizvodima, spremnima za prženje.
Rijetko poham ali kad jesam voljela bih da ne moram posebno spremati na žaru za l s obzirom da je ona alergična na jaja. Ove gotove cekinove ili čije već može jesti.

[dunja]

od frendice mali je alergičan na jaja, ona sve radi bez njih
bio je tjedan dana kod nas na moru, i ja sam sve radila bez jaja - npr. pohala sam samo u mlijeku, bez problema