sezonska kuharica - JESEN (2009.)

[Bellina]

Jeste li ikad ledile šljive? Ja bi ih kupila pa zaledila ali nisam nikad, ne znam na koji način se one spremaju, a htjela bi ih spremiti za knedle (znam da mogu napraviti knedle, uvaliti šljive unutra i zalediti ali mi se ne da raditi toliko knedli odjednom, rađe bi samo šljive zaledila pa vadila po potrebi).

[babalu]

ja to oduvijek radim,bez problema smrzni i mozes jos zaledjene zaviti u tjesto

[olja]

moja sveki to radi, pa kasnije pravi knedle ili ih stavlja u kompot. ja ne jedem ni knedle niti pijem kompot, tako da ne znam kakav je krajnji rezultat.

[mrava]

ja to oduvijek radim,bez problema smrzni i mozes jos zaledjene zaviti u tjesto

Da, i ja uvijek zaleđene stavljam u tijesto jer ako ih odlediš, budu premekane.

[Ina66]

ako ćeš vaditi koštice, onda ih složi na pladanj tako da se ne dodiruju pa kad smrznu ubaci u vrećicu koliko ti inače treba po porciji. u protivnom ćeš dobiti smrznutu grudu šljiva koje nećeš moći stavljati u knedle

[Solea]

i ja smrzavam sljeve i sve 5

[Bubidea]

ne moras smrzavati po porcijama, ja ih sve sto mislim za tu zimu, smrznem zajedno, u jednoj vrecici, onda samo vadim koliko mi treba

[Bellina]

Izvadite im koštice?

[Solea]

cuj mene gore, da sljeve

guljka, ja ne vadim kostice, prije zamrzavanja samo pazim da nisu mokre i kasnije vadim kolicinu/broj komada po potrebi. a ina je napisala gore za smrzavanje bez kostica -

ako ćeš vaditi koštice, onda ih složi na pladanj tako da se ne dodiruju pa kad smrznu ubaci u vrećicu koliko ti inače treba po porciji. u protivnom ćeš dobiti smrznutu grudu šljiva koje nećeš moći stavljati u knedle

[Bellina]

Vidila sam to što je Ina napisala, ići ću onda i ja tim sistemom jer kako ću poslije iz zaleđene šljive izvaditi košticu?! A "knedličke" sa košticom u šljivi mi nisu baš, baš...

[Solea]

ma da?!
znaci, vi ne prebrojavate jedni drugima tko je koliko pojeo?

[Bellina]

Kad bi brojali gdje bi stigli

[Ina66]

A "knedličke" sa košticom u šljivi mi nisu baš, baš...

ni meni, zato ih i vadim, a budući su prepolovljene i mokre znaju se zalijepiti. zato ih smrzavam na pladnju

[Bellina]

Primljeno na znanje, ovaj vikend u nabavku šljiva i smrzavaj miško...

[mrava]

Tikvice u smjesi za palačinke(mrava)

Tikvicu izribati i ocijediti (ja sebi naribam gotove tikvice u vrećice za zamrzivač) i smrznem u hladnjak. U posudu staviti ribanu tikvicu, 2 jaja, sol, puno bibera, 2-3 žlice brašna, 2-3 žlice kiselog vrhnja. Sve dobro izmiješati i uliti (bude malo rjeđe) u nauljenu tepsiju. Preko toga preliti smjesu od malo vrhnja, jogurta i parmezana/ribanog sira. Peći na 220 stupnjeva 30 min. da se uhvati korica na vrhu.
Isti postupak radim i s cvjetačom koju samo malo skuham prethodno i izmiješam s tom smjesom. Ili skuham mahune i isto s tom smjesom radim ali dodam u mahune i sitno sjeckani češnjak.

[babalu]

ja docekala kestene pa evo da vas malo pocastim



jedva cekam veceras da se to spece,mmmmmmmmm........

[Adorabla]

hvala
ja bih pola ipak skuhala

[babalu]

Adorabla,jesu bili fini?
ovo smo sve spekli i potamanili (2,5 kg)
ima jos i za skuhati,to bum danas!

[Solea]

mmmmm
obozavam ih, i pecene (mrvu vise ) i kuhane! tnx, babalujka

[Adorabla]

[quote="babalu"]Adorabla,jesu bili fini?
[quote]
smrzla sam za kesten roladu

[corazon]

svaku večer pečem kestene
i to kad cure odu spat da mi više ostane

[Solea]

svaku večer pečem kestene

i ja, i ja!
a nekad i 2xdnevno
i sve ne znam jel okej da to redovno ovdje prijavljujem

babalujka, ovi tvoji su odlicni