Postao/la Olivera » 03 lis 2005, 02:52
Tinci, boga mi velike.Mozda 20cm sa 35cm, bas bude velika i to nije klasicna velicinana jer znam da mi ne stane na posluzavnik za pravougaonu tortu koju imam.<
>Ipak ispadne superrrr<
><
>Ina hvala draga <
><
>E evo mene sa jos jednom torticom.Ukrasavanje klasicno a recept je boli glava.....<
><
>torta od cokolade sa pomorandzom<
><
>Za testo: 8 jaja, 10 kasika secera, 200 grama mlevenih oraha, sok i strugana korica od jedne pomorandze, 2 kasike mrvice od keksa, strugana stangla jedne cokolade.<
><
>Za fil: 5 jaja, 200 gr secera, 200gr cokolade, vanilin secer, 250 grama butera i sok od jedne pomorandze.<
><
>Umutitit posebno 8 belanaca sa 10 kasika secera, zatim dodavati jedno po jedno zumace uz neprestano mucenje mikserom.Zatim dodati orahe, keks, struganu cokoladu i koru od pomorandze.Sjediniti to fino varjacom(ne mikserom) i na kraju dodati sok jedne pomorandze.Peci u okruglom plehu na 250 stepeni oko pola sata(meni).Koru preseci na pola kad se ispece i ohladi.<
><
>Nadev, miksati zicom 5 celih jaja sa 200gr secera, zatim uz neprestano mesanje skuvati fil na pari.Kad je fil skuvan(zfusne se i ostaje na zici kao puding), dodati cokoladu i skinuti s pare.Zatim doadi i vanilin secer.Masu ohladiti i kad je hladna dodati 2500 grama umucenog butera i sok od jedne pomorandze.<
><
>Tortu filovari redosledom, kora fil, kora pa filom premazati celu tortu.Ukrasiti po ukusu, slag ide super, mada ako bas hocete jacu tortu glazura od cokolade se slaze takodje.<
><
><
><
><
><
>Zasto kazem da je torta do
a, sem sto je ukusna, kore su tako socne(od soka od pomorandze) da iskreno i bez fila samo neka cokoladna glazura ili slag moze biti ko kolac. <i>Edited by: Olivera at: 3/10/05 2:55<
></i>
"Mother is not the person to lean on, it is the person to make the leaning unnecessary"